1 эспрессо 1/2 стакана свежевыжатого апельсинового сока взбитые сливки по вкусу корица (по желанию)
Приготовление:
1. Готовим эспрессо из арабики (или впрочем на ваш вкус) и даем ему немного остыть. 2. В стакан наливаем апельсиновый сок с мякотью, затем аккуратно(можно по лезвию ножа) добавляем теплый кофе. 3. Сверху полученный напиток украшаем взбитыми сливками и слегка посыпаем молотой корицей.
Свинные рёбрышки в пряном соево-горчичном маринаде
Ингредиенты: Свинные рёбрышки – 1 кг Соевый соус – 4 ст. л. Томатная паста – 1,5 ч. л. Горчица – 2 ст. л. Паприка (молотая), чёрный молотый перец – по ½ ч. л. Чеснок – 2 дольки Приправа "карри" – 1 ч. л. Розмарин, тимьян, соль – по 1/4 ч. л.
Приготовление: Рёбрышки вымыть, обсушить, нарезать вдоль костей порционными кусочками.
Для маринада: чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на мелкой тёрке, смешать в миске молотую паприку, розмарин, приправу "карри", тимьян, соль и чёрный молотый перец, добавить соевый соус, горчицу, томатную пасту и чеснок, перемешать маринад до однородности.
Свиные рёбрышки залить маринадом, перемешать, чтобы маринад равномерно распределился, переложить рёбрышки вместе с маринадом в рукав для запекания, рукав плотно завязать в двух сторон и убрать ребрышки в рукаве в холодильник на час.
Свиные рёбрышки вынуть из холодильника, переложить рукав с рёбрышками в форму для запекания, сделать в рукаве несколько маленьких проколов иголкой или острым ножом, поставить форму в нагретую до 160 градусов духовку на 50 минут, затем температуру увеличить до 180 градусов и запекать рёбрышки ещё 10-15 минут. Готовые рёбрышки вынуть из духовки и дать постоять ещё 15 минут.
Коктейль «Какао»
Состав: 50 мл охлажденного молока 20 мг сиропа какао 20 г сливочного мороженого Способ приготовления: Взбейте все ингредиенты с помощью миксера. Перелейте в бокал. Сверху коктейль можно украсить взбитыми сливками.
Миндальное какао с безе
Ингредиенты (на 1 порцию):
Какао - 2 ложки по одной части кипятка и вспененного молока, Миндальная эссенция - примерно 1\2 чайной ложки (либо 2 ложки миндального сиропа) Безе либо зефир для украшения (по желанию)
Приготовление:
1. В отдельной емкости взбиваем молоко в молочную пену. 2. В бокале смешиваем какао с кипятком (либо берем 2 части молока, чтобы было вкуснее и смешиваем половину с какао) и миндальной эссенцией 3. Доливаем в бокал молочную пену 4. В конце украшаем безе (либо зефиром)
КОКТЕЙЛЬ "ЧЁРНАЯ ВДОВА"
Ингредиенты: кока-кола, мороженое без добавок, шоколад.
Способ приготовления.
1) На дно стаканов уложить 2-3 столовые ложки мороженого. Залить кока-колой, слегка перемешать, чтобы слегка опустилась пена и еще раз добавить колы. 2) Украсить коктейль тертым шоколадом, пить через трубочку. Коктейль "Черная вдова" готов.
Пластиковые маленькие стаканчики на 50мл - 7шт; Палочки для мороженного - 7шт.
Приготовление:
Смешиваем в блендере каждый цвет по отдельности и откладываем в сторону. Затем, заливаем первый цвет (фиолетовый) в форму. Заполняем примерно 1/3 стаканчика. Я использовала для формы пластиковые стаканчики от растишки. Можно использовать обычные пластиковые одноразовые стаканчики. Ставим в морозилку. Через 20-30 минут достаем и вставляем палочки. Ставим обратно в морозилку еще на 30 минут. После этого времени, достаем наши стаканчики и заливаем следующий слой - белый. Оставляем примерно 1/3 часть стакана свободной. Отправляем в морозилку еще на один час. Затем, наливаем последний слой - розовый. Ставим в холодильник на часа 2 или до полного замерзания. Фруктовый лёд готов!
