Буженина по-домашнему 700г свиной корейки 3 зуб.чеснока 2 лавр.листа горчица в зёрнах имбирь в порошке перец соль подсолнечное масло В подготовленном мясе сделать глубокие надрезы ножом,вставить в них брусочки чеснока. Хорошо натереть мясо солью,перцем,имбирём, затем подсолнечным маслом,измельченной лаврушкой и зёрнами горчицы.Поставить в холодильник на 1 час. Отрезать 2 большие полоски фольги и положить крест на крест,посередине выложить мясо.Хорошо завернуть.Отправить в духовку,роазогретую до 220гр.Через 40 минут достать,открыть фольгу и полить сверху мясо образовавшимся соком,поставить ещё на 10-15 мин подрумяниться в духовку. Вкусно и просто! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Юлия Ершова
Куриный шашлык на шпажках
Ингредиенты:
Куриное филе 1 кг;
Майонез 150 гр;
Карри 2 ч.л;
Чеснок 2 зубчика;
Соль, перец 0.5 ч.л;
Приготовление:
Куриное филе помыть, разрезать на порционные кусочки.
Маринад для мяса: в майонез добавить карри и пропущенный через пресс чеснок.
Курицу посолить, поперчить, залить маринадом и оставить на несколько часов мариноваться.
Кусочки куриного филе нанизать на деревянные шпажки и обжарить над углями или запечь в духовке.
Подавать куриный шашлык горячим с предпочитаемым соусом.
Семга малосольная с васаби и имбирем [id78108016|]Рыбка получилась очень вкусная )) 300 грамм филе семги на коже 60 грамм соли 30 грамм сахара 30 грамм васаби 50 мл саке (можно упустить или взять водку , я взяла можжевеловую настойку ) 3 см корня имбиря, мелко натереть В лотке или миске смешать соль, сахар, имбирь, васаби. Поместить в полученную массу семгу, кожей вверх. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 24 часа. По истечению указанного времени, семгу вынуть, сполоснуть под холодной проточной водой, обсушить бумажным полотенцем. Семга готова! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Angelika Zorkina
Mедовик для теста нужно: 1ст.л.мёда, 1 яйцо,1ст.сахара, 50гр.масла, 3ст.л.молока, 2 ст.муки. Всё положить в миску и поставить на водяную баню. Когда все продукты растворятся,снять и добавить 0.5ч.л.соды,муку,замесить тесто, поставить на холод (минут 30). Разделить на 5-6 частей,раскатать коржи. Выпекать на сухой форме присыпаной мукой. Пропитать коржи кремом (сметана+сахар). Оформить торт масляным кремом (сгущёнка+масло) . На этот торт у меня ушло 2 нормы. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Елена Петрова
[id102171678|]Кекс к чаю Состав: 400гр. муки, 150гр. слив. масла, 150мл. молока, 3 яйца, 1 ст. рубленных грецких орехов, 2ч.л. разрыхлителя теста, 150 гр. сахарной пудры. Приготовление: взбить белки с сахарной пудрой. Добавить желтки, молоко, сливочное масло, грецкие орехи, муку, разрыхлитель. Вымесить тесто.Силиконовую форму сбрызнуть водой, поставить на противень, заполнить на 2/3 тестом, выпекать в духовке 40-45 мин. при t 180* Готовый кекс достать из печки вместе с противнем дать форме остыть. Отогнуть края формы и вынуть выпечку. Украсить кекс по своему желанию. Приятного аппетита))) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Наталья Подоляко
Оладушки с яблоком и корицей Кефир 1,5 стак сода 1 ч л соль 1 ч л сахар 5 ст л корица по вкусу ванилин по вкусу мука 2 стак яблоко мелко порезать в тесто ***стакан объемом 300мл Замесить тесто, выкладывать ложкой на разогретую сковороду с маслом. Жарить под крышкой на медленном огне. Приятного аппетита!! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Наталья Чагай
Ватрушки...Начинка: творог,изюм,сахар. Быстрое дрожжевое тесто: 340 гр.тёплой воды+25 гр.дрожжей+100гр.сахара+щепотка соли+90гр. маргарина (размягчённого)+650гр.муки+2ст.л. масла растительного. Замешиваем тесто и в тепло. Минут через 40-60 оно поднимется в 3 раза. Всё. Можно разделывать булочки, плюшки, пирожки, ватрушки. Источник: http://vk.com/vtarelke Автор: Наташа Буланова http://vk.com/id8261663
Ингредиенты: Креветки - 450 гр Апельсин - 1 шт Крахмал - 150 гр Перец чили - 2 шт Масло оливковое - 100 г Мармелад (или джем) апельсиновый - 2 столовые ложки Смешайте апельсиновый джем и сок одного апельсина. Порежьте перец чили колечками, вычистив хорошо зерна. Затем замаринуйте креветки в этом маринаде на 15-20 минут Обваляйте замаринованные креветки в крахмале и обжарьте на сковороде в оливковом масле Через 5-7 минут вылейте на сковороду маринад из апельсина и мармелада и дать ему кристаллизироваться. Переложите в салатник и остудить Блюдо готово. #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
| 