[id27621388|]

Пирожки с картошкой, сыром и чесноком (выглядят пустоватыми, но иначе картошка не приготовится)
Рецепт: Тесто: теплое молоко 300мл, подсолнечное масло 50-70мл, 1 теплое яйцо, соль, сахара не много для золотистого колера теста,муки столько - пока не получится достаточное тугое тесто не прилипающее к рукам, раскатывать тонко тонко - не порвется,
Начинка : картофель тонко-тонко пластиками, сыр твердый на терке, чеснок через пресс и добавляем в картошку солим. Раскатываем тесто тонко, кладем смесь из картошки и чеснока, сверху сыр, залепляем и жарим во фритюре

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Алиса Политова

Просто медовичек,вот такое получилось оформление на скорую руку

Для одного коржа:
-3 яйца
- 1 ст сахара
- 1 ст муки
- 2 ст л меда
- 2 ст л сметаны
- 1 ч л соды
взбиваете яйца и сахар - добавляете мед и сметану - соду и муку. выпекаете один корж, он поднимается хорошо
потом выпекаете еще один корж,только добавляете в него 2 ст л какао
Когда коржи остынут,разрежьте их вдоль на 2 или 3 коржа.
Для крема:
- 0.5 л сметаны пожирнее
- 1 ст сахара
Взбить хорошенько,перемазать торт. Вот и весь рецепт =)
Украсить уже по желанию =)

верх смазан сметанным кремом,выровнен, бока обсыпаны дробленным грецким орехом,а фигурки - это какао.
из картона трафарет вырезала,в инете нашла,что продаются такие трафареты,дорогие очень, сделала сама =) скотчем замотала,как заламинировала =) приложила трафарет,притрусила какао,трафарет аккуратно убрала, между какао посыпала кокосовой стружкой.вот и все украшение =) очень просто,быстро и ничего затейливого,если времени мало - идеальный вариант

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Сюзанна Смирнова

Шашлык

( состав:говядина,курдючный жир и сухари)
Рецепт:
на 5 кг мяса + 0,5 кг курдюка
3 головки лука (через мясорубку)
3 ложки столовой соли
2 литра минералки (сильно газированной)
- все перемешать + приправа для шашлыка 1/3 пачки
Все стоит сутки
Взять марлю все переложить и за тем отжать.
Слегка посыпать панир. сухарями, после чего жарить.
Рецепт этот из Казахстана, шашлычники скрывают рецепт этого шашлыка, а мы узнали!=)
пользуйтесь на здоровье, шашлык просто замечательный

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Юлия Юнина

Запеченная тыква с кашей

Тыква 1шт.
Пшено 200 гр.

Источник: http://vk.com/vtarelke
Автор: Татьяна Савченко http://vk.com/ptabhrf

Биточки из трески и семги

Треска - 500 гр
Семга - 500 гр
Лук - 1 шт
Яйцо-1 шт
Укроп
Соль
Перец
Сок лимона- 2 ч л
Чеснок-1 зубчик
Картофельный крахмал - 1-2 ст л
Сухари для панировки

Рыбу измельчить ножoм (можно в процессоре или мясорубке, но я люблю в рыбном фарше кусочки покрупнее ).
Добавить измельченный лук, укроп , чеснок, яйцо, соль, перец и крахмал .
Сформировать биточки , обжарить с двух сторон в раст.масле до готовности . Если биточки очень толстые , добавьте в сковороду 50 мл воды и доведите до готовности под крышкой или в духовке .
На гарнир к биточкам - картофельный салат и маринованая свекла с соусом из натурального йогурта и хрена:

Отварной картофель
Зеленый лук
Укроп
Редис
Натуральный йогурт
Сок лимона
Соль и перец
Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Angelika Zorkina

Spring-rolls с лососем

Ингредиенты:

Рисовая бумага 12 пластинок
Лосось (свежий или слабосоленый)300г
Красный сладкий перец 1 шт
Желтый сладкий перец 1 шт
Морковь 2 шт
Огурец 2 шт
Салат
Способ приготовления:

1 Нарежьте соломкой морковь, перец и огурец. Лосось порезать на тонкие полосочки.
2 Замочить рисовую бумагу в теплой воде на 5-10 сек. Когда она станет мягкой, вынуть ее, дать стечь воде и выложить на гладкую сухую поверхность.
3 Ближе к левому краю выложить салат, несколько полосок перца, моркови и огурца, и два-три кусочка лосося.
4 Сворачиваем ролл: заверните верхний край один раз, аккуратно подогните боковые края, а после скручивайте как обычный рулет.
5 Если вы не сразу подаете роллы к столу, их нужно плотно упаковать в пленку и убрать в холодильник.
6 Перед подачей разрежьте каждый ролл острым ножом на не большие кусочки. Подавать лучше всего с соевым или кисло-сладким соусом. Приятного аппетита!)

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Вера Резник