ищу поваров- универсалов в итальянский ресторан...

по вопросам трудоустройства обращаться в личку...

Уважаемые участники группы! Неоднократно звучал призыв выкладывать

фото с подробным рецептом! Картинки напосмотреть можно скачать и из инета. А в
нашей группе необходимо выкладывать и подробный рецепт под ними. Если Вы не
готовы его написать и пишите под фото *я устал (а) устала рецепт завтра, уж будьте
так любезны, выкладывайте свое фото когда снова почувствуете себя отдохнувшими)

Я удалила все фото без рецептов. Давайте будем взаимовежливы друг к другу.

И снова правила группы: Загружайте, пожалуйста, фото
приготовленных Вами блюд (не более 2 для одного шедевра) в альбом Сборная
солянка и сопровождайте их рецептом. Для пошагового приготовления имеется
альбом ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД. Фото без описания будут удалены.

Добрый вечер!)

Подскажите как можно вкусно и сочно приготовить мясо к красному вину?

Домашние шарики Баунти (Bounty)

Ингредиенты:
- Кокосовая стружка – 3 стакана
- Сгущенное молоко – 200 г
- Сахарная пудра – ½ - ¾ стакана
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Горький шоколад – 350 г (растопленный на водяной бане или в микроволновке)

Приготовление:

Кокосовую стружку смешайте со сгущенным молоко. Добавьте столько сахарной пудры, чтобы смесь была достаточно густой. Добавьте ванилин, перемешайте до однородной массы. Слепите небольшие шарики и поставьте в холодильник или морозилку на ночь, чтобы они затвердели. Покройте шарики слоем растопленной шоколада, дайте шоколаду застыть и подавайте.

Домашние крекеры

Мука – 2 стакана
Мед – 3 ст.л
Коричневый сахар – 150 гр
Сода – 1/4 ч.л.
Соль – щепотка
Сливочное масло – 50 гр
Молоко – 100 гр
Ваниль – 1 гр

1. Смешать муку, темно-коричневый сахар, соду и соль. Ввести размягченное сливочное масло. Добавить мед, молоко и ваниль и перемешать на медленном огне просто пока тесто не начнет собираться вместе.

2. Раскатайте тесто и вырежте печенье. Также сделайте отверстия, например с помощью деревянного шампура

3. Посыпать корицей и сахаром. Выпекать 10-15 минут при температуре 200 градусов С.

4. Печенье готово) Приятного аппетита!

Сельдь пряного посола дома

Ингредиенты:

Рассол на 1 л.воды:
4 ст.л. соли
1,5 ст.л. сахара
80 мл спиртового уксуса (обычного)
1 ч.л. семян кориандра
6 ягод можжевельника
2 шт. Гвоздики
4 горошин душистого перца
½ ч.л. горошин черного перца
3 лавровых листа

Время маринования 48 часов
Время приготовления: 10 минут
2 свежие или мороженные сельди

Приготовление:

Все ингредиенты для рассола и воду поместить в небольшой сотейник. Довести до кипения и мешать до полного растворения соли и сахара. Снять с огня и полностью остудить. Сельди выпотрошить, отрезать голову, хорошо помыть. Положить в лоток. Залить остывшим рассолом и оставить на 48 часов в холодильнике, время от времени поворачивая рыбу. Сельдь готова! Мой любимый способ подачи: порезать сельдь на кусочки, обложить резанным красным луком, сбрызнуть нерафинированным подсолнечным маслом, соком и цедрой лимона. Хранить в рассоле не дольше недели, в холодильнике. Без рассола, в лотке 2 недели. Лучше всего на вкус, на третий день соления.

Гранатовый браслет

Состав

свекла - 2 шт
лук репчатый - 1 шт
картофель - 3 шт
морковь - 2 шт
копченый или отварной окорок курицы - 200 гр,
гранат - 1-2 шт
грецкие орехи
майонез
соль

Приготовление:

Свеклу, морковь, картофель отварить. Отваренные овощи потереть на крупной терке в отдельные миски.
Куриное филе порезать соломкой или кубиками.
1-й слой: картофель чуть-чуть соли, смазать майонезом
2-й слой: морковь чуть-чуть соли , майонез
3-й слой: грецкие орехи
4-й слой: окорок курицы , майонез
5-й слой: лук(можно жареный)
6-й слой: свекла , майонез
7-й слой: гранат

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Наталья Масловская
vk.com/id56082472