Как придерживаться полдиеты?

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Не говорите, что Вы никогда не мечтали иметь плоский живот и фигуру, как у Анжелины Джоли.
Не говорите, что Вы никогда не пробовали сесть на диету.
И, наконец, не говорите, что слово «Диета» не вызывает у Вас содрогания.
Проблема в том, что отражение в зеркале влияет на самооценку и настроение, и так, наверное, будет всегда.

Итак, что такое «Полдиеты» и с чем это едят?

Правило номер 1. Да здравствуют «Полпорции»!
Помните: второй кусок имеет точно тот же вкус, что и первый. Зато вы можете есть ВСЁ, ЧТО ХОТИТЕ! Но попробуйте сразу разделить свою порцию пополам. Вторую половину можно вернуть на сковородку, если Вы дома, или изначально положить поменьше, используя классический трюк с маленькой тарелкой.

Если вы на работе, возьмите столько, чтобы ваши друзья по бизнес-ланчу сказали: «Да ты проголодаешься через час!» Отлично. Через час можно съесть что-нибудь ещё. На всякий случай всегда держите в ящике стола рисовые галеты, питательный батончик или пару яблок. Кстати, о фруктах. Мне лично они не подходят, поскольку у меня они опять быстро вызывают аппетит. Съела – хорошо, но через полчаса опять голодна. Поищите что-нибудь, что подходит Вам, но, естественно, с оглядкой на калорийность.

Кстати, вторую половину ланча во многих ресторанах можно взять домой, она отлично пригодится на ужин или завтрашний перекус.

Правило номер 2. Единственная причина для еды: Вы голодны.
Я бы подчеркнула этот параграф и написала его золотыми буквами, потому что он очень важен.

Оставьте отговорки вроде «Я должна попробовать эти пирожки, иначе мама обидится» или «Утром мой организм нуждается в энергии». Чушь. Вы должны есть, только когда Вы голодны и только то, что Вы хотите.

Ни болтовня с друзьями за накрытым столом, ни семейная трапеза с родителями не являются причиной для еды. Вы можете посидеть с бокалом вина или положить на тарелку немного овощей, чтобы на вас не обижались, и не трогать остальное.

И ещё: если еда уже в тарелке, Вы не обязаны заканчивать порцию, а можете выбросить лишнее. Нашим родителям и бабушкам, знавшим голод, трудно с этим смириться. И всё-таки, попытайтесь добиться понимания. Это Ваше право и привилегия выглядеть так, как Вы хотите. Или Вы сами наполняете тарелку, или оставляете на ней всё, что сочтёте нужным.

Правило номер 3. Главный вопрос моей философии: «А стоит ли это своих калорий?»
Есть стоит только тогда, когда очень вкусно! Звучит приятно, не правда ли?
О каждом кусочке бутерброда, пирога или мяса, поднесённом ко рту, сначала подумайте: «А стоит ли он своих калорий?». И ешьте только, если ответ будет положительным. Очень скоро Вы научитесь выбрасывать надкусанное печенье и не доедать пережаренное мясо.
Как говорила моя бабушка: «Лучше в таз, чем в нас». Видимо, она изобрела «Полдиеты» до меня!

Правило номер 4. Меняем единицы измерения еды.
Если Вы фанат шоколада, не отказывайте себе в этом маленьком удовольствии. Но 2-3 кубика шоколада или 1 конфета для Вас больше не существуют, как единица измерения. Есть «один укус» или полконфеты. Растяните удовольствие, вторая половина будет ещё аппетитнее со следующей чашкой кофе!

Правило номер 5. Попробуйте не есть после определённого часа.
Например, если Вы возвращаетесь с работы в 6 вечера, попробуйте «закрыть рот на ключ» в 7, или даже в 8. А лучше за 4 часа до сна. Но после этого только вода.

Оговорюсь: я считаю это правило необходимым только для людей с серьёзными проблемами веса.

Правило номер 6. Диета, особенно её половина, не должна превращать жизнь в страдание!
В любом случае будьте к себе великодушны, прощайте себе исключения, устраивайте себе маленькие праздники. Помните, единственный способ эффективно снизить вес это не делать диету самоцелью. Превратите «Полдиеты» в игру, пропагандируйте её среди своих друзей.

Получайте от неё удовольствие! И это правило - самое главное.

Употребление этих специй, способствует похудению

Еда со специями насыщает быстрее, чем то же блюдо, но не приправленное. Всего лишь половина чайной ложки красного перца к соусу или чайная ложка хрена к мясу творят чудеса. А именно – ускоряют метаболизм на 25%. Однако это не единственное их преимущество.

Корица
Номер 1 среди специй для похудения. Исследование, проведенное в Университете Пешавара (Пакистан), показало, что корица успешно контролирует уровень сахара в крови и тем самым не дает ему утилизироваться в жир. Всего ¼ чайной ложки корицы в день в 20 раз улучшает углеводный обмен.
А ученые из Государственного сельскохозяйственного исследовательского центра (США) обнаружили, что особое вещество в корице снижает способность жировых клеток аккумулировать жир. Более того, корица одним своим запахом может обманывать аппетит, создавая иллюзию насыщения без единой калории. Добавлять корицу можно в кофе, чай, овсянку, в запеченные фрукты и к птице.

Кайенский перец
Идеален для тех, кто сидит на диете. Ускоряет метаболизм и снижает уровень сахара в крови, не давая ему превратиться в жировую прослойку. Вещество капсаицин, которое находится в перце, слегка повышает температуру тела, а вместе с ней – способность организма использовать в энергетических нуждах съеденные углеводы и жиры. Причем существенно: примерно на 50% на протяжении трех часов. И наконец, кайенский перец стимулирует выработку эпинефрина и норэпинефрина, которые в тандеме обладают способностью подавлять аппетит.

Куркума
Очень популярная индийская специя, которая используется не только в кулинарии, но и в медицине. Куркума – это антиоксидант, который борется со свободными радикалами, а еще она обладает противовоспалительным действием. Но интереснее всего ее способность активировать обмен веществ: действующее вещество куркумин мешает жировым клеткам накапливать в себе жир. Кроме того, куркума улучшает пищеварение – в том числе и переваривание тяжелых мясных и жирных блюд. Добавлять куркуму по щепотке можно в масляно-уксусную заправку для салата, к тушеным овощам, в рагу и запеканки.

Кардамон
Еще одна звезда индийской медицины, которая обладает жиросжигательными свойствами. Можно добавлять зерна кардамона в кофе, чай или маринад для птицы. Другой вариант: 1 ч. л. зерен кардамона опустите в 250 мл кипящей воды, дайте им повариться в течение 10 минут, охладите и пейте этот отвар после еды.

Анис
Прекрасное лекарство от аппетита, которое к тому же обладает тонизирующим действием. В Древней Греции атлеты перед соревнованиями жевали зернышки аниса, чтобы обмануть голод, не набивать желудок перед физическими нагрузками и поднять дух. Берите с них пример и, каждый раз, когда аппетит одолеет в неурочное время, пожуйте анис. Как бонус: приятнейший вкус и свежее дыхание.

Имбирь
Имбирь не только придает блюдам неповторимо свежий вкус и аромат, он еще и ускоряет обмен веществ. Как и кайенский перец, имбирь слегка поднимает температуру тела, а благодаря этому активирует метаболические процессы. Исследование в Медицинском институте в Спрингфилде (Австралия) показало, что обмен веществ благодаря съеденному имбирю ускоряется на 20%! Кроме того, имбирь снижает уровень вредного холестерина.

Черный перец
Не пользуется массовой популярностью в здоровом питании, а напрасно. Черный перец умеет разрушать жировые клетки и ускорять обмен веществ. Пиперин, активное вещество перца, влияет на работу мозга и нервной системы, что, в свою очередь, заставляет наш организм сжигать больше калорий. А еще перец борется с изжогой, несварением и вздутием живота.

Хрен
Обладает приятнейшей способностью разрушать жировые клетки и оказывает очищающее воздействие на организм. Улучшает пищеварение (особенно в паре с жирными и мясными блюдами), а комбинировать его можно по-разному: делать из хрена соус или же закусывать маринованным хреном, который продается в «японских» отделах супермаркетов.