Кебаб из свиной шеиШею пропустить через крупную решетку мясорубку (если не лень, лучше нарубить ножом), репчатый лук пропустить через мелку решетку,кинзу мелко порубить, все смешать, добавить чеснок (через пресс), соль, смесь перцев, тщательно перемешать, отбить, сформировать котлетки, нанизать на шпажки, жарить на хорошо разогретой сухой сковороде со всех сторон до готовности. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Любовь Чумаченко vk.com/lyubasika
Перловая каша в горшочкекрупа перловая — 2-3 стакана; мясо(какое вам нравится) морковь — 1 шт; лук репчатый — 1 шт; помидор — 1 шт; болгарский перец — 1шт; зелень — петрушка, укроп; масло растительное; соевый соус; соль, специи. Чтобы перловая крупа смогла раскрыться, отдать весь свой вкус и аромат, её следует предварительно замочить не меньше чем на 3 — 4 часа.Замочив перловку, замаринуем мясо. В мясо добавляем специи по вкусу и соевый соус.Оставляем мариноваться также на 3-4 часа .Лук режем, морковь трём на тёрке и обжариваем на сковороде.Добавляем нарезанный помидор и ещё немного обжариваем.С замоченной перловки сливаем воду.В перловку перекладываем обжаренные овощи, солим по вкусу и перемешиваем.Мясо обжариваем до полуготовности.Заполняем горшочки: сначала перловка с обжаренными овощами,затем болгарский перец и наконец мясо. После этого в каждый горшочек заливаем кипяток с таким расчётом, чтобы он закрыл перловку.Закрываем горшочки крышечками, отправляем в духовку при температуре 200 градусов. Через полтора часа вкусная и рассыпчатая перловая каша абсолютно готова!Украшаем зеленью и подаем к столу. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Инна Кондрашова
[id2154609|]Творожные кексы 250 маргарина ( растопить) 300гр сахара 300гр творога 3 яйца 400гр муки 1 ч.л. соды погосить ванелин изюм по желанию Сахар и яйца растереть. Добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Изюм я прежде запарила. Выпекать при 180 градусов около 40 минут. Очень вкусные. На следуйщий день мягинькие. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Галина Запорожец
Эклеры[id3058569|]100 г сливочного масла 4 яйца 180 г муки 1/2 ч.л. соли заварной или масляный крем Вскипятить 250 мл воды, добавить масло, соль, довести до кипения В кипящую воду всыпать муку, хорошо перемешать и проварить 2 минуты. Массу немного остудить. Добавить одно яйцо, хорошо перемешать, добавить второе, перемешать. Добавить таким образом все яйца.Противень застелить бумагой для выпечки (или смазать маслом). Ложкой или при помощи кондитерского шприца выложить тесто в виде трубочек длиной 10-11 см. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать до золотистой корочки, примерно 35-40 минут. Во время выпечки дверцу духовки не открывать.Готовые пирожные наполнить кремом при помощи кондитерского шприца. Можно полить пирожные растопленным шоколадом и посыпать кокосовой стружкой.Ну или просто сахарной пудрой. Заварной крем 400 мл молока 200 г сахара 4 желтка 50 г муки 1 ч.л. ванильного сахара Молоко вскипятить.Желтки растереть с сахаром, ванильным сахаром и мукой.В желтки влить горячее молоко, перемешать.Поставить на огонь, варить до загустения. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Анастасия Черкашина
Викинг.
"Шурпа"[id11181329|]0,5 кг баранины (у нас были ребра) можно говядину 0,5 кг картофеля 3 средние моркови 2 крупных лука 2 крупных помидора 2 болгарских перца 2-3 зубчика чеснока 3 ст.ложки томатной пасты соль, перец, приправа для шурпы(если есть),зелень по вкусу лук мелко покрошить, мясо нарезать средними кусочками,помидоры нарезать кубиками,перец нарезать соломкой, морковку натереть на терку. В кастрюле на растительном масле обжарить лук,потом добавить мясо и хорошо обжарить,затем добавить помидоры, следом болгарский перец,помидоры, морковь, томатную пасту, залить все кипятком так чтобы вода покрывала овощи с мясом и тушить примерно мин 30. после добавляем картофель (кусочки какие вам нравятся) долить кипятка, посолить, поперчить, добавить специи и варить до готовности картофеля, мин 10-15. В конце приготовления добавить чеснок выдавленный и зелень))) дать настояться мин 20-30 и все готово))) Приятного аппетита))) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Анастасия Зюкова
Не знаю как Вам, но меня всевремя тянет на сладкое... Вот я и решила побаловать себя и своих любимых тортом. Долго думать над выбором не пришлось. Я уже давно приметила для себя миндальный бисквит, ну и как дополнение к нему, решила сделать крем из взбитых сливок. Торт получился вкусным и нежным. Рекомендую его попробовать! Необходимо: Для бисквита: * 3 яйца * 50 гр сахара * 75 гр миндаля * 20 гр сливочного масла * 20 гр муки * 5 гр крахмала * 5 гр разрыхлителя Приготовление: Миндаль очистить (я этого не делала) и поджарить в духовке минут 15 при 180 градусах. Остудить и измельчить в блендере. Белки отделить от желтков. Белки взбить до крепких пиков с сахаром, добавить к белкам желтки и еще раз хорошо взбить. Муку, крахмал и измельченный миндаль добавить к яичной массе и аккуратно перемешать ложкой снизу вверх. Важно перемешивать именно ложкой, ни в коем случае не взбивать венчиками и прочее!!! Масло растопить, охладить и влить в миндально-яичную массу, так же аккуратно перемешав все ложкой. Выложить массу в смазанную маслом и посыпанную мукой форму, и выпекать 20-30 минут при 200 градусах. Готовность проверить зубочисткой. Бисквит достать, наколоть на поверхности бисквита дырочки с помощью зубочистки или шпажки и пропитать сиропом. Накрыть салфеткой и фольгой и оставить желательно на ночь. Для сиропа необходимо: * 50 гр воды * 50 гр сахара * 5 мл ванильного экстракта Воду с сахаром довести до кипения, охладить, добавить ванильный экстракт. Для крема необходимо: * 200 мл сливок 33-35-38% жирности * 40 гр сахара * Стручковая ваниль 1 шт Ваниль разрезать, вынуть семена и добавить к сливкам. К сливкам добавить сахар и взбить до получения пышной и устойчивой массы. Бисквит достать из формы, промазать сливками, украсить шоколадом. Шоколад комнатной температуры стругать с шоколад стругать с помощью ножа.Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Albina Kadimova vk.com/albinakadimova
| 