как делать: Из баклажана вынуть осторожно мякоть, порезать кубиком.Помидоры измельчить. Сначала обжарить кубики баклажана минут 5, добавить помидоры, тушить несколько минут. Посолить, поперчить, выдавить чеснок. Отдельно обжарить фарш с луком до готовности. Посолить, поперчить.Перемешать с баклажанами. Лодочки можно запечь 30 минут, затем начинить и снова в духовку на 10 минут. Посыпать сыром в конце. Автор: Светлана Голубева #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Ингредиенты (на 4 сендвича): Бекон(заранее приготовленного) – 400 грамм Хлеб – 8 ломтиков Помидоры – 8 ломтиков Мясо – 8 ломтиков Сыр – 4 ломтика Салат – 4 листика Красный лук Майонез Приготовление: На сковороде поджариваем ломтики хлеба с одной стороны. Намазываем на не поджаренную стороне майонез. Кладём сверху на хлеб сыр, бекон, мясо, 2 ломтика помидор, нарезанный лук, лист салата. Сверху накрываем другим куском хлеба. Приятного аппетита! #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Отбивные из свинины
Вам понадобится:
Свиная корейка 800 г
Горчица 4 ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Розмарин листья ½ ст.л.
Паприка молотая ½ ч.л.
Сухари панировочные 5 ст.л.
Яйцо куриное 1 шт.
Чеснок дольки 3 шт.
Растительное масло 45 мл
Хорошее мясо сложно испортить, но возможно! Поэтому вот основные правила при приготовлении отбивных: 1. Мясо должно быть отличным — высшего сорта и свежим. Если свинина — немного с жирком, если говядина — то красная, а не бордовая, и выбирать нужно правильную часть, а то всю последующую неделю будете жевать и переваривать. 2. Мясо всегда нарезается поперек мышечного волокна, не толще 1 см. 3. Жарить только на хорошо прогретой сковороде и с достаточным количеством масла, иначе сок весь вытечет, и отбивная будет сухой и жесткой. Так же сохранить сок поможет кляр, но это на любителя. 4. Солить нужно только в конце жарки, за 1−2 минуты.6. Разогреть сковороду с маслом и отправить мясо на нее. Жарить по 5−6 минут с каждой стороны. Если мясо толще 1 см, то лучше накрыть мясо крышкой на второй стороне и прожарить на 3−5 мин дольше на среднем огне.
Слоеное тесто - 1 полоска( 3 пирожных)Сливки - 150 гр Какао - 1-2 ст л Сахарная пудра- 1 ст л Клубника Разделить полоску теста на 3 части, каздую посыпать сахарной пудрой и испечь 7-10 мин при 200 градусах , остудить, разрезать вдоль на три части(аккуратно, чтобы не рассыпалось). Взбить сливки с сахарной пудрой, разделить на две части, в одну вмешать какао. Промазать каждую пластинку кремом, украсить клубникой. Крем можно сделать из маскарпоне со сливками и сахарной пудрой и использовать любые ягоды. Автор: Angelika Zorkina http://vk.com/id78108016
|
