Не трать драгоценные выходные на поездки в магазин! Лучше закажи натуральные фермерские продукты прямо на дом. Они намного полезнее – без нитратов и консервантов. Доставим уже завтра утром!

Клафути с малиной!

200 мл сметаны
ванилин
100 мл молока
3 яйца
100 г сахарной пудры
70 г муки
450 г малины

Духовку разогреть до 180С. Яйца слегка взбить с сахарной пудрой и мукой, добавить сметану, ванилин, молоко. Перемешать до получения однородной массы. Добавить малину.

Выложить в порционные формы. Запечь в течение 20 мин (для порционных форм), для большой время следует увеличить. Посыпать сахарной пудрой ( по желанию)

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Инна Кондрашова
vk.com/id131551277

Американские панкейки на молоке

так, нам понадобятся:

мука просеянная – 2 стак.;

молоко жирное – 2 стак.;

яйцо – 2 шт.;

сахарный песок – 2-3 ст.л.;

ванилин на кончике ножа;

соль – ¼ ч.л.;

сода гашеная уксусом – 1 ч.л.

масло растительное – 4 ст.л.

Рецепт американские панкейки:

1. Яйца взбить с сахаром, солью и ванилью до полного растворения сыпучих составляющих; в пену.

2. Ввести четверть стакана муки и тщательно вымешать ее с яичной болтушкой до получения однородной массы.

3. Затем, уже поочередно частями вводя молоко и оставшуюся муку, миксером замесить гладкое тесто.

4. Добавить гашеную соду, маслице и еще раз хорошенько взбить.

5. Забываем про миску минут на 10 – до появления пузырьков.

6. Жарить американские панкейки на сухой (!), хорошо раскаленной сковороде с двух сторон на маленьком огне.

Подавать стопочкой.

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Ирина Сербулова
vk.com/saxarna9i

Фокачча с помидорами

500 г муки
5 г сухихи дрoжжей
250 мл теплой воды
6 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. соли

2 свежих помидора
1 ч. л. с верхом "Оригано" + 1 ч. л. мелкой соли (для посыпки)
1 ст.л оливкового масла

Развести дрожжи в теплой воде, дать постоять 5-10 минут
Частями просеивая муку, замесить эластичное тесто, добавив в конце масло и соль
Тщательно вымесить, скатать тесто в шар и выложить в смазанную маслом миску.
Накрыть и дать подойти в течениe 1 часа
Противень выложить бумагой для выпечки.
Положить тесто и руками распределить его по всему противню.
Смазать тесто сверху оливковым маслом.
Помидоры порезать кружочками и выложить на тесто
Сверху посыпать смесью орегано и соли.
Выпекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 25 -30 минут.
Не пересушить!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор:Инна Кондрашова http://vk.com/id131551277

Ромовая баба!

подготовка 30 минут. На опару:2 ч.10 мин.+45.
На 12 ромовых баб.
250 гр муки
50 мл молока+3 ст.л.
3 яйца
80 гр размягченого сливочного масла+немного для смазывания формочек
1 ст.л. сахара(с горкой)
22 гр пекарских дрожжей
1/2 ч.л. соли

Для сиропа:
400 гр сахара
750 мл воды
1 стручек ванили
150 мл рома
я добавила еще апельсиновой цедры 1 ч.л. с горкой
Для украшения:
75 мл охлажденных сливок
1-2 ст.л. сахарной пудры
150 гр свежих ягод.

8-12 гладких порционных формочек.

В небольшой посуде растворить дрожжи в 3 ст.л. теплого молока и оставить на 10 минут.В муку,соль,сахар добавить дрожжи и перемешать руками. Вбить по одному яйца и вымесить тесто в течении 5 минут.Добавить сливочное масло,небольшими порциями влить оставшееся молоко(теплое) и вымешивать еще 10 минут.Тесто переложить в глубокую миску,накрыть пленкой или чистой салфеткой и оставить подходить в теплом месте без сквозняков 2 часа(тесто должно увеличится в объеме вдвое).Приготовить сироп. В кастрюльке с толстым дном довести до кипения воду,всыпать сахар. Стручок ванили разрезать вдоль острым ножом,мякоть выскоблить и добавить в сироп.Довести сироп до кипения и варить 10 минут. Сироп снять с огня при комнатной темпиратуре дать остыть и добавить ром.На посыпаной мукой рабочей поверхности тесто быстро вымесить руками,разделить на равные части по количеству формочек. Разложить тесто в смазанные сливочным маслом формочки и оставить подходить еще на 45 минутДуховку нагреть до 190 гр. Выпекать бабы 15-20 минут(ориентируйтесь на свою духовку. я пекла их 12 минут).Готовые бабы вынуть из духовки и дать остыть под тканевой салфеткой.
Сироп вылить на большое плоское блюдо и выложить в него бабы. Дать им хорошо пропитаться со всех сторон. Перед подачей на стол с помощью миксера взбить сливки. Когда сливки слегка загустеют,добавить сахарную пудру и взбить до образования крепкой пены.
ромовые бабы подать на порционных тарелках,украсив взбитыми сливками. В каждую тарелку положить немного свежих ягод.

Источник: vk.com/vtarelke ▼
Автор:Ирочка Срибная http://vk.com/id68825829

Капкейки "Сладкий поцелуй вампира"

Вдохновила Анна Гомон.Я рецепт немного изменила. Капкейки "Сладкий поцелуй вампира"

Ингредиенты

Тесто:
150 гр.сливочного масла
150 гр. сахара
100 мл.молока
5 ст.л. какао
2 яйца
2 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашёной соды)
200 - 250 муки
горсть клюквы (по желанию)

Крем для украшения:
50 - 100 гр. сливочного сыра
сахарная пудра по вкусу
"кровь" - клюквенное варенье

Из указанного количества ингредиентов получилось 12 капкейков.

Приготовление:
В кастрюле смешать масло,сахар,какао,молоко и поставить на огонь до закипания.Остудить.В остывшую массу добавить яйца,перемешать.Затем добавляем муку с разрыхлителем,замешиваем тесто(консистенция густой сметаны).Добавляем клюкву. Раскладываем по формочкам(я использовала силиконовые).Поставить в разогретую духовку до 180* на 30 минут.

Готовим крем.Сливочный сыр взбиваем с сахарной пудрой,добавив 1-2 ст.л. сливок(любых).
На остывшие капкейки выложить крем и украсить вареньем.
Приятного аппетита! Готовьте с любовью!

Источник: vk.com/vtarelke
Автор:Лилия Кузнецова