Очень вкусное мороженое с замечательной консистенцией! Единственное "НО" - для меня оно слишком сладкое. Готовится очень легко с минимумом заморочек, поэтому для меня теперь вопрос купить мороженое в магазине или приготовить дома даже не стоит. на 700 гр мороженого: 250 гр сливок 35-% жирности 300 гр молока 3,2 % жирности 35 гр сухого молока 100 гр сахара 1 пакетик ванильного сахара 10 гр крахмала Смешайте в кастрюльке сахар, ванильный сахар и сухое молоко. Понемногу влейте 250 мл молока, размешивая. Оставшиеся 50 мл молока смешайте с крахмалом. Молочную смесь в кастрюльке доведите до кипения, влейте крахмал и размешайте до загустения. Снимите с огня, через сито перелейте в небольшую посуду, накройте пленкой и остудите. Сливки для взбивания и молочная смесь должны быть холодными! Сливки взбейте до мягких пиков. Важно! И в домашней мороженице и в промышленном фризере предусмотрено взбивание смеси в процессе замораживания. Если сливки заранее взбиты, мороженое в итоге получается более нежным и пышным. Смешайте сливки с молочной смесью. Перелейте в мороженицу и замораживайте около 30 минут согласно инструкции. Готовое мягкое мороженное переложите в лоток с крышкой и поставьте на 1-2 часа в морозильную камеру. Можно наслаждаться! Приятного! :)) Источник: Шустрый повар. Рецепты. Кулинария Автор: Марина Шанц. #ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Ой, спасибо, как приятно! =)) засмущалася вся...
Поздравляю с Днём Рождения Иру Вольпину !!! с наилучшими пожеланиями Александра.
Строго Вы с нами, Алена! Какие еще будут указания?!? =))
создайте тему фото - игра 2!!!!!!!!!!!
подскажите как варить холодец. купила рульку и 2 свин.ножки,что еще нужно добавить и вообще нужен ли желатин?
Елена! В Сборной Солянке фото находятся всего несколько дней, а затем переезжают в соответствующие альбомы. Вы предлагаете оставить ВСЕ выкладываемые фото в одном альбоме? +))
Шарлотку надо искать в альбоме Торты или Мучные изделия. Возможно, хозяин фото ее удалил. Растет количество фотографий, безусловно, группа стала очень большая!
прикольную группу создали
купила тыкву, что с ней делать не знаю
Милейшие! Заходите ко мне в гости! =))
В ресторан на Невском СРОЧНО требуется ва повара-универсала. график 2 через 2, 20 тыс. 8 921 301 38 45 Наталья
Спасибки огромное!!!! Сделала и мои просто в восторге!Еще раз спасибо за помощ=)))
Спасибо, Ира, за поддержку, но сахара таки жалко(((
Не умею готовить, поэтому для меня необычасйно все интересно!)))
Очень полезная группа!!!
Приветствую всех замечательных поваров и хозяюшек!
Не подскажет ли кто рецепт грибной подливки (соуса). В альбоме "Соусы" не нашла... Интересует в первую очередь соус из сухих грибов... Всем спасибо!
Арина, смотрю вот на Ваш крик души, а помочь ничем не могу. Никогда с мастикой дела не имела...
Прочтите НОВОСТИ еще раз!
Я тоже что-то не поняла. Хотела добавить фото в альбом "Кухни и кухонные принадлежности". Так говорят: "Низзя..." Типа, вы не можете добавлять фото в этот альбом. А зачем тогда в группу приглашали?(((((((
Здравствуйте, вышлите пожалуйста приглашение, никак к вам не получается вступить!
СПАСИБО девушки.все сделал как надо.обалдеть объелся =)) спасибо.
| 