Делать так просто!!-4-5 средних отварных картофелин натереть на тёрке и перемешать с обжаренными луком и морковью,добавить соль,специи.Выложить в смазанную форму половинку смеси.На овощи ровным слоем выложить рыбный фарш-600г пангасиуса перемолоть,добавить пару кусочков белого хлеба ,предварительно замоченного и отжатого.Хорошо перемешать,добавить соль-специи и немного нарубленного укропа/петрушки.Накрыть второй половиной фарша и смазать сверху взбитым яйцом.Запекать 40 минут при 180 гр. Автор: Елена Леонова#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Мука горкой 2,5 кружки объемом 200 мл., 1 чайная кружка минеральной воды смешивается с растертым вилкой сырым желтком, добавляется соль и замешивается крутое тесто. Фарш свинина с говядиной и луком, травы ,специи и соль. Тесто тонко раскатать положить фарш, плотно залепить края и обжарить в растительном масле до зарумянивания. Автор: Света Корсун#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Ингредиенты: - тесто слоеное бездрожжевое (у меня покупное) - 500 гр - брусника - 4-5 ст.л. - мед - 1-2 ст.л. - сахарная пудра для посыпки Тесто разморозить при комнатной температуре и, не раскатывая, нарезать на небольшие квадраты. В середине каждого квадрата сделать углубление (с помощью дна рюмки). Ягоды промыть, просушить, перемешать с медом и выложить в центр квадрата. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке ~15 минут. Готовые и слегка остывшие слойки посыпать сахарной пудрой. Можно использовать совершенно любые, на ваш вкус, свежие, замороженные или консервированные ягоды или фрукты. Приятного аппетита! Автор: Ната Киселева#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария #Еда #Кухня
Cалат из пасты с тунцом
Ингредиенты:200 гр. (сухих) фигурных макарон
1 большой тверденький помидор
1/2 луковицы (можно взять красный лук)
1 ч.л. сухого базилика (или пара веточек свежего)
2 ст.л. оливкового масла
1 банка (200гр) тунца кусочками
соль
Способ приготовления:
Пока макароны варятся в соответствии с инструкцией на пачке, нарезать лук тонкими полукольцами, помидор тоже полукольцами, только потом ещё разрезать их вдоль. Когда макароны будут готовы, слить воду, поместить их в миску, в которой будет салат, полить маслом, посыпать базиликом и перемешать. Дать немного остыть, добавить тунца, не сильно кроша кусочки, и помидоры с луком. Перемешать, досолить по вкусу и сразу же подавать.
Творожные конфеты с миндалем в кокосовой стружке
из данного количества продуктов получается 10-15 конфет:
Творог зернистый — 300-400 г
мед жидкий — несколько столовых ложек
Миндаль предварительно подсушенный в духовке
Кокосовая стружка
Творог перетереть через сито или в блендере, добавить немного меда, (только чтобы масса не была жидкой). Перемешать до однородности.
Чайной ложкой брать немного творожной массы, положить миндаль и сформовать шарик. Творожный шарик обвалять в кокосовой стружке.
Готовые конфетки переложить на тарелочку, перед подачей немного охладить.
Паштет из чечевицы
Ингредиенты:
100 г чечевицы (отварить)
70 г кураги (замочить в кипятке минут на 10)
30 г грецких орехов
1 луковица (самая маленькая, мелко порубить и обжарить)
Рубленая петрушка или другая зелень
Соль и черный перец (по желанию)
Способ приготовления:
Горячую чечевицу, курагу и орехи измельчить в блендере.
Добавляйте понемногу чистой воды, если будет плохо измельчатся.
Обжаренную луковицу добавьте в массу и перемешайте.
При подаче можно посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
«Влюбленный далматинец»
Ингредиенты:
творог — 800 г
сахар — 3/4 стакана
яйца — 3 шт
ванильный сахар — 1 пакетик
масло сливочное — 2 ст. ложки
крахмал — 3 ст. ложки
манная крупа — 3 ст. ложки
соль — щепотка
мука — 2 ст. ложки
какао — 1 ст. ложка
для украшения:
шоколад белый — 50 гр
сливки — 2 ст. ложки
шоколад темный — 20 г
Приготовление:
1. Творог взбиваем в блендере, довавив желтки, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, крахмал, манную крупу, до однородности.
2. Белки взбиваем с солью до пиков. Осторожно вмешиваем в творожную массу.
3. Возьмем 3 ст. ложки творожной массу, добавим муку и какао, хорошо перемешаем и сформируем «сердечки» и «шарики».
4. Выкладываем творожную массу в форму для выпечки, которую надо выслать бумагой для выпечки. В массу вталкиваем на разную глубину «сердечки и «шарики».
5. Выпекаем в духовке при 180 гр. около 45 минут. Остужаем в форме.
6. На водяной бане растапливаем темный шоколад и рисуем на бумаге для выпечки шооладные «сердечки» и «кружочки».
7. Также раставпливаем на водяной бане белый шоколад, перемшиваем со сливками. Покрываем творожник белым шоколадом и украшаем «сердечками» и «кружочками».
|
