Селедочка домашнего посола На 2 рыбки: 250 мл воды кипяченой прохладной воды гвоздика 3 шт кориандр зерна 0,5 ч л соль 1,5-2 ч л сахар 0,5 ч л лавр лист 2 шт перец черн горошек 6 шт В воде растворить соль и сахар. Рыбу почистить, порезать кусочками, сложить в ёмкость, посыпать специями и залить водой. Убрать в холодильник на 1,5-2 суток. Подавать с лучком и маслицем! Приятного аппетита! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Наталья Чагай
Сорбе из черешни с мятой [id3898388|]Ингредиенты: Черешня 500 г Сахар 150 г Сок половины лимона Мята 1. Черешню очистить от косточек и засыпать сахаром на 15 минут. 2. Добавить к черешне сок лимона и мяту. 3. Измельчить все с помощью блендера 4. Протереть полученную массу через сито(чтобы не было кожицы и крупных кусочков мяты) 5. Выложить в контейнер и поставить в морозильник. Приятного аппетита!) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Вера Резник
Паштет из куриной печени Можно подавать как закуску (на праздничный стол) с хлебом, тостом, крекерами, канапе - украсив зеленью! И просто, попить чая с кусочком хлебца!) В любом случае вкусно!!! И так, ингредиенты: 1 кг свежей куриной печени 2 луковицы 1 морковь 180 гр. сливочного масла 1-2 столовые ложки коньяка или бренди (по желанию) Соль, молотый черный перец и мускатный орех по вкусу Промываем печень. Измельчаем лук. Разогреваем глубокую сковороду с 2-3 ст.л сливочного масла и добавляем лук (обжариваем на среднем огне до золотистого цвета). Тем временем чистим морковочку и натираем на крупной терке, после отправляем в сковороду. Перемешиваем и жарим около 8-10 минут. Увеличиваем огонь и добавляем куриную печень. Жарить ее помешивая до тех пор пока она не приготовятся (но не дольше иначе она получится резиновая). Затем приправить солью, молотым перцем и мускатным орехом. Все тщательность перемешать, снять сковороду с огня и даем остыть. Далее содержимое сковороды прокрутить через мясорубку или измельчить блендером. Пробуем, перемешиваем, и если есть необходимость солим/перчим, добавляем коньяк 1 или 2 ст.л. (по желанию!). Снова перемешиваем паштет и перекладываем в чашу, накрываем крышкой или полиэтиленовой пленкой, ставим в холодильник на 1-2 часа. Готово! Приятного аппетита!) Это оооочеень вкусно!!! Пробуйте=) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Олечка Воронкина
Селедочный паштет Продукты: 1 сельдь малосольная, 100гр сливочного масла, 5 яиц, черный молотый перец и укроп по вкусу. Сельдь разделать и пропустить через мясорубку с частой решеткой. Смешать с размягченным сливочным маслом, мелко рубленным укропом. Отваренные яйца разрезать вдоль, отделить желтки и добавить их к полученной смеси. Массу хорошо перемешать. Можно взбить ее миксером или блендером, тогда паштет будет воздушным. Приятного аппетита! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Галюша Щетникова vk.com/galushaa
Вот приготовила для себя отличную вкуснятину))Листья салата, помидорки черри, огурчики, зелень, чесночек, творог 5%) Творожок обязательно взбить миксером, получается как крем))) Только не добавляйте соль и специи!!! Испортите!) Чесночка побольше) Источник: http://vk.com/vtarelkeАвтор: Валерия Болотова http://vk.com/id34028878
[id122739444|]Бисквитно - творожный пирог Творожная масса: творог 250 гр 1 яйцо 3 ст л сахара 2 ст л муки 1 ч л какао ванилин Тесто: 3 яйца крупных 100 гр масла слив (или маргарина) комнатн темпер 150 гр сахара 0,5 ч л гашеной соды 200 гр муки Глазурь: 3 ст л сахара, 1 ч л какао-порошка, 2 ст л сметаны, 1 ч л слив масла. Смешать все для творожной массы. Для теста: Яйца взбить с сахаром в очень пышную массу, добавить масло или марг-н, взбить, добавить соду и муку. Форму смазать, вылить 1/3 теста, сверху хаотично половину творожной массы, снова тесто, творог и остатки теста. Поставить в разогретую до 170* духовку. Я пекла 1 час, нужно смотреть по своей духовке, может у кого-то быстрее испечется. Сварить глазурь: перемешать все ингредиенты и поставить на маленький огонь, все время помешивать, чтоб масса стала однородной. Пирог остудить, полить теплой глазурью. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Наталья Чагай
| 