Треска очень вкусная и полезная для нашего организма рыба, которая должна появляться на наших столах по возможности чаще. Если у вас нет трески, то замените ее на любую другую белую рыбу (пикшу, хек, минтай…). Для приготовления блюда нам потребуется: треска 400 г, картошка 4 шт, морковь и лук по 1 шт, яйца сырые 4 шт, молоко или сливки 150 — 200 мл, сыр 30-50 г, соль и перец, мука, зелень. Рыбу почистить, порезать на кусочки. Посолить. Порезать лук, обжарить до золотистого цвета. Добавить натертую морковь, немного потушить. Рыбу обвалять в муке и обжарить на сильном огне до румяной корочки с 2х сторон недолго. Взбить молоко и яйца вилкой, посолить, поперчить. В форму для запекания выложить слой рыбы, на нее морковь с луком. Картошку почистить, порезать кружочками примерно 0,5 см толщиной, отварить в подсоленой воде почти до готовности (чтоб не развалилась). Выложить третьим слоем. Залить молочной смесью. Посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 25 мин (или до готовности). Вкусная картошечка с рыбкой готовы. Раскладываем по тарелочкам, посыпаем зеленью и наслаждаемся. Приятного аппетита! Автор: Наташа Чагай#ШустрыйПовар #кулинария #рецепты
Потребуется: 2,5 килограмма помидоров, 2 головки чеснока, 1 пучок зелени, 1 стакан сахара, 0,5 стакана соли, 0,5 стакана уксуса 9 %, перец , лавровый лист, красный горький перец. Как делать: Помидоры опустить в кипяток на три минуты,затем слить воду и быстро переложить помидоры в миску с холодной водой. Эта процедура позволяет быстро и аккуратно снять с помидор кожицу. Обезшкуреные помидоры укложить слоями в трехлитровую банку, каждый слой пересыпать мелко нарезанной зеленью и чесноком, пропущенным через пресс. Для остроты добавить красный горький перец, нарезанный колечками. Залить помидоры теплым маринадом из воды, соли, сахара, уксуса и специй и оставить на сутки. Автор: Любовь Чумаченко. #ШустрыйПовар #кулинария #рецепты
Потребуется: 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки растительного масла,1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли. Как делать: Соединить все компоненты и залить все это 1 стаканом крутого кипятка, хорошо перемешать. Дать остыть этой смеси, потом добавить ещё 1стакан теплой воды,3 желтка,1,5 чайной ложки сухих дрожжей и 4-5стаканов муки, замесить тесто,чтоб не липло к рукам. Дать постоять от 30 минут до 1 часа. Начинка может быть любая. Сладкая или нет. Жарить на среднем огне до румянца с обоих сторон в растительном масле, масло должно кипеть. #ШустрыйПовар #кулинария #рецепты
Ингредиенты: курица любые части 600 г, апельсин 1 шт, соевый соус 2 ст л, паприка молотая 0,5 ч л, перец красный молотый по вкусу, чеснок 3 зубка, зира щепотка, масло подсолнечное 2 ст л, соль 1,5 ч л. Апельсин вымыть, обсушить. Снять цедру. Выдавить с него сок. Смешать с соевым соусом, специями, рубленным чесноком, солью и маслом. Опустить порезанную курочку в маринад и оставить на 3 часа (можно на ночь). Затем выложить в форму и отправить в духовку на 40 мин при 200*. Вкусная, ароматная и аппетитная курочка готова. Подавать с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита! Автор: Наташа Чагай#ШустрыйПовар #кулинария #рецепты
Потребуется: Для теста: 250 грамм молока, 500 грамм муки, 100 грамм мягкого маргарина,2 столовые ложки сахара, 30 грамм свежих дрожжей или 7 грамм сухих,0,5 чайной ложки соли. Для начинки::500 грамм творога, 4 столовые ложки сахара, 1 яйцо. Как делать: Дать дрожжам подойти, замесить тесто. Раскатать тесто в прямоугольный пласт. По краям сделать разрезы, сохраняя середину. На эту середину выложить начинку. Полоски разрезов внахлест уложить сверху. Края защипать. Дать плетенке подняться. Смазать желтком и еще дать подняться 20 мин. Выпекать в нагретой духовке при 180 градусах 20-25 минут. #ШустрыйПовар #кулинария #рецепты
| 