Состав: вода – 1/2стакана сахар – 1 стакан мед – 1 стакан яйцо (белок) – 6 шт. сливки жирные (33%) – 1 ст.л. сахарная пудра – 2 ст.л. арахис – 500 г ванильная эссенция – по вкусу вафельные листы для основы Способ приготовления: Сахар залейте водой, проварите до полного растворения сахарных кристаллов, добавьте мед и варите на маленьком огне до приобретения массы золотисто-коричневого цвета. Белки отделите от желтков. Взбейте белки в устойчивую пену, постепенно добавляя сливки и сахарную пудру. Затем добавьте взбитые белки в медово-сахарную массу. Дайте массе дважды закипеть, после уменьшите огонь и варите, помешивая, 15–20 минут. Добавьте арахис, размешайте и выложите получившуюся массу на вафли, закройте второй половиной вафель, положите под пресс и оставьте застывать в холодильнике. Можно обернуть туррон в фольгу, прежде чем убрать его в холодильник. #Шустрый #Повар #Рецепты #Кулинария
[id3898388|]Капрезе Свежий шарик моцареллы Помидор Руккола Соус "Бальзамик" Режем моцареллу и помидор кольцами, поливаем бальзамическим соусом, выкладываем рукколу. Приятного аппетита!) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Вера Резник
"Королевская ватрушка" с консервированными персиками Очень любимая многими "Королевская ватрушка" Можно готовить с любыми ягодами или фруктами, можно варенья добавить или просто с творогом. Всё зависит от желаний и предпочтений. Для меня самый идеальный вариант - творог + персики консервированные. Вкус получается очень нежным, а аромат восхитительный! Рецепт рассчитан на большой глубокий противень. Рецепт Тесто: Мука - 600 гр Масло или маргарин - 220 гр Сахар - 100 - 150 гр (зависит от вкуса) Разрыхлитель - 2 ч. ложки Начинка: Творог - 750 гр Банка конс. персиков (у меня было в банке 7 половинок) Сахар - 150 - 200 гр 2 яйца Ванильный сахар - 2 ч. ложки Приготовление. Масло или маргарин должны быть из холодильника. Если используете маргарин, то желательно на несколько минут положить его в морозилку. Смешать просеянную муку, разрыхлитель и сахар. Потом сюда потереть на тёрке масло (маргарин). Руками всё перемешать в крошку. Тесто получается сыпучим. В миску высыпать творог (если сухой, то лучше протереть через сито 1 - 2 раза), добавить яйца, сахар, ванильный сахар и перемешать хорошо до однородной массы. Персики обсушить от влаги. Нарезать кусочками (не мелко) и добавить в творожную массу и перемешать. Глубокий противень застелить бумагой для выпечки. Половину теста рассыпать рукой по противню, затем выложить всю начинку и присыпать остальным тестом. Выпекать при 200* минут 40 - 50. Резать охлаждённым. Приятного чаепития!) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Галина Гращенко
"Малиновое наслаждение" Я не очень люблю печь торты. Предпочитаю легкие, простые десерты. Торты выпекаю только по праздникам. Вчера никакого праздника не было, но торт был испечен. Просто так. Для любимых своих мужчин- сына и мужа. Ведь наших родных нужно любить и баловать всегда, готовить для них с душой и любовью ! Торт съели, не дав ему даже пропитаться. Кусочек я отложила для дневной фото-сессии, и пропитанный он, говорили, еще вкуснее ! ))) Торт простой, так как в нем обычный бисквит, сметанный крем, ягоды и шоколад. Что может быть проще ? )))) Итак, приступаем : Продукты для бисквита : Яйца - 4 шт Сахар - 100 г Мука - 150 г Яйца с сахаром взбить добела,масса должна увеличится вдвое. Муку просеять и ввести в яично-сахарную массу, аккуратно перемешивая ложкой (не взбивать !). Тесто должно быть густым, как сметана. Противень застелить пергаментной бумагой, смазать маслом, вылить тесто, и отправить в разогретую до 200 гр духовку запекаться на 15-20 минут. Когда бисквит испечется, оставить его остывать. Остывший бисквит разрезать так, чтобы получилось два коржа. Для крема : Сметана (у меня домашняя) - 500 мл Сахар - 100 г ваниль и ванильный сахар Сметану взбить с сахаром и ванилью до стойких пиков. (Сметану нужно брать хорошего качества, иначе она не взобьется) Еще нам понадобится малиновый джем (варенье или конфитюр), свежая малина, и шоколад для украшения торта. Сборка торта : Корж смазать малиновым джемом, дальше сметанным кремом. Укладываем на крем другой корж. Его также смазываем сметанным кремом, украшаем малиной и шоколадной стружкой (просто строгаем готовую плитку ножом) Оставить пропитываться. Приятного аппетита ! Готовьте с любовью ! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Марина Климова vk.com/marina__klimova
Слоеная посуда)))Спасибо большое за идею Анюте Зайцевой!!!! Все что нам нужно: это слоеное тесто и немножко терпения) Начинку кладем по вкусу,у меня:сыр,чеснок,укроп,майонез. Приготовление-тесто размораживаем,я слегка раскатала его, далее включаем фантазию и лепим посуду) Ложки лучше использовать столовые(чайные очень хрупкие получаются). Вырезаем и выпекаем,температура около 170-180 градусов до красивой корочки! Укладываем начинку. Приятного аппетита! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Анна Калмыкова vk.com/kalmykova_ann
| 