Творожник без выпечки на подушке с белым шоколадом Все продукты должны быть свежими! стакан=220 мл, разъемная форма 18-20 см Основание 200 гр рассыпчатого печенья (у меня сладкий крекер в форме животных) 90 гр белого шоколада (у меня с орехом - очень удачно похрустывает) 2 ст л молока 3 ст л сливочного масла Творожная часть: 450-500 г жирного творога (у меня рассыпчатый) 200 г сметаны 2 очень свежих яйца или только 2 белка сок и цедра 1 апельсина 1/3 стакана сахара (не очень сладкий или по вкусу) 8-10 гр желатина (или 3 пластинки) ягоды, фрукты по желанию - Комбайном или руками растереть печенье в крошку - нагреть шоколад, масло, молоко на слабом огне - растопить и добавить к печенью, хорошо перемешать - выложить массу на дно разъемной формы, утрамбовать дном стакана и убрать в холод (я в морозилку) - желатин залить 4-5 ст л воды, оставить на 5 мин для набухания, - отжать из апельсина сок, нагреть не доводя до кипения, добавить к желатину, размешать - яйца разделить, белки взбить до пиков - блендеров взбить творог, сметану, сахар, желтки (можно без желтков) и цедру апельсина до однородной пасты, влить теплый желатин (если затвердел - растопить на водяной бане), взбить еще 10 сек - ложкой или лопаткой выложить белки в творожную массу, аккуратно перемешать - вылить в разъемную форму, встряхнуть, чтобы разровнять и убрать в холодильник минимум на 4 часа. Вкусных вам моментов) Автор: Екатерина Керест#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
700г мелкой рыбы, 500г филе морс. окуня, по 300г креветок, мидий, и кальмаров, 1кг помидоров без кожицы, чеснок, шафран, чили, соль, 200мл белого вина. Обжарить в казане чеснок на оливковом масле, добавить порезанные томаты, специи и вино, кода вино выпарится, добавить 600мл воды, довести до кипения. Очищенную мелкую рыбу добавить в суп и варить 60мин, затем процедить суп в чистую кастрюлю. Очищенные креветки, кальмары, мидии и порезанное филе рыбы кладем в бульон и варим 20мин. Приятного аппетита! Автор: Елена Кырынова#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Филе семги, соевый соус, болгарский перец, лимон, коричневый сахар, чеснок, тимьян сушеный. Болгарский перец запечь, снять кожицу, измельчить блендером или вилкой. Соевый соус, сок лимона, 3зуб. чеснока через пресс, 1/2ч.л. сахара и щепотку тимьяна смешать с кашицей из перца, залить этой смесью нарезанную рыбку и оставить на 30мин. Наколоть семгу на шпажки, сбрызнуть оливковым маслом и запечь 15-20мин. при 180*. Приятного аппетита! Автор: Елена Кырынова#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Скумбрию почистить, порезать на средние кусочки. Смешать сметану, специи к рыбе, соль, чуть-чуть лимонной цедры. Рыбку залить соусом и запечь 15-20мин. при 180*. Маслом противень не смазывать, скумбрия и так очень жирная рыбка. Автор: Елена Кырынова#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария
Kirill Lif
спасибо!
миха, нужно просто любить готовить)
я не учился на повара, но работабю шеф-поваром расчудесно)
ААА
спасибо большое)
Инна Исстинна Сухонина,
для простоты и удобства создан универсальный альбом СБОРНАЯ СОЛЯНКА, куда предлагается выкладывать фото любой тематики. Все остальные альбомы закрыты для добавления фото. В дальнейшем админы рассортируют по соответствующим альбомам.
ой
мне говорят, что я не могу добавлять фотографии... почему?
Марина Беляева
спасибо!
| 