Ингредиенты: -Мука - 125 г -Крахмал - 125 г -Сливочное масло - 125 г -Яйцо - 3 шт. -Сахар - 175 г -Ванилин -Соль - щепотка Масло комнатной температуры растереть с сахаром. Добавить поочередно яйца, при этом тщательно перемешивая массу. Всыпать муку, крахмал, ванилин, соль. Хорошо перемешать. Дать тесту подойти в течении 30 минут. Выпекать вафли до золотистого цвета. Горячие вафли свернуть в трубочки. Готовые трубочки наполнить любимым кремом. Подойдет сгущенка со сливочным маслом. Приятного аппетита! #Шустрый #Повар #Рецепты #Кулинария
[id73222696|]Запеканка из кабачков с зелёным луком! Кабачок нарезать тонкими колечками,уложить в смазанную форму веером. Лук мелко,насыпать поверх кабачка,залить яичной смесью.Выпекать при 200 25 минут(до румяной корочки).Остудить ,нарезать. В миске смешать: 3 яйца, 3 стол.ложки молока, 1 стол.ложку сметаны(или майонеза). 1 стол.ложку муки, 50 гр.сыра(натереть), соль,перец,шепотку карри. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Светлана Голубева
[id76588610|]Оладьи из кабачков. на 2 порции молодой кабачок - 1 шт. (~200-250 г) чеснок - 1 зубчик, зелень укропа или петрушки яйца - 1 шт. лук репчатый мука - 2 столовых ложки (без горки) растительное масло для жарки, черный перец соль сметана (для подачи) Если кабачок не молодой - обязательно срезать грубую внешнюю кожуру и удалить семена, натереть на крупной терке, посолить и оставить на 10 минут. Затем слить образовавшуюся жидкость и отжать. Добавить к кабачкам обжаренный репчатый лук, мелко порезанную зелень, чеснок, слегка взбитое яйцо, соль, перец, муку - перемешать массу и выпекать оладьи. На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать ложкой кабачковую массу небольшими горками. Слегка прижать оладьи лопаткой или ложкой, делая их плоскими, и придавая желаемую форму. Обжарить оладьи на среднем огне 1-2 минуты до румяной корочки. Перевернуть, уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить еще 3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится. Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Валентина Пейппо
Ватрушки с творогом[id3898388|]Ингредиенты: Для теста: Мука 600 г Яйцо 1 шт Молоко 250 мл Сахар 2 ст.л. Сливочное масло 50 г Соль 1/2 ч.л. Дрожжи 11 г Начинка: Творог 500 г 2 желтка Сахар 4 ст.л. Сметана 1 ст.л. Способ приготовления: 1. В теплое молоко добавить дрожжи и дать им поднятся (минут 5-10). 2. Просеять муку, сделать в ней выемку и разбить в нее яйцо. Добавить сахар и растопленное сливочное масло. 3. Влить к муке молоко с дрожжами. 4. Хорошо перемешать тесто, от краев к центру. 5. Выложить тесто на поверхность посыпанную мукой,и вымесить гладкое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. 6. Выложить тесто на большую тарелку, накрыте его полотенцем и оставить подниматься на час-полтора. 7. Когда тесто подошло, размять его и снова прикрыть полотенцем, на время пока мы готовим начинку. 8. Творог взбить блендером с желтками, сахаром и сметаной. 9. Разделить тесто на небольшие кусочки, сформировать из них шарики, и оставить на несколько минут. 10. Растянуть руками каждый шарик в лепешку, дно стакана обмакнуть в муку и выдавить с его помощью, в центре каждой лепешки, углубления. 11. Протвень застелить бумагой для выпечки, выложить лепешки, смазать их взбитым яйцом. Начинить их творогом. 12. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов, около 30-40 минут. Чтобы ватрушки не были сухими на дно духовки можно поставить емкость с горячей водой. Приятного аппетита!) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Вера Резник
МуравейникИскала в интернете рецепт теста для муравейника,наткнулась на один,не совсем ожидаемый,с молоком..теперь вот уже нес-ко лет это один из любимых тортиков в нашей семье,вкусный,абсолютно не приторный,короче,уходит на «УРА»! Тесто: 200г слив. масла(маргарина) 2 яйца, 150мл молока 2 ст. лож. сахара,2 чай.лож. разрыхлителя, щепотка соли мука (в рецепте около полукилограмма,но как получится,чтоб замесилось тесто) Крем: 200г. слив масла(вкусного)+ банка вар. сгущенки. Хорощенько взбить,можно добавить горсть любых орешков! Мягкое масло смешать с яйцами и молоком, добавить соль,сахар, просеять муку,смешать с разрыхлителем,замесить тесто…она должно быть мягкое и эластичное. Убрать в морозильник на час. У всех морозит по-разному,а тесто придется натирать на терке или пропустить через мясорубку..поэтому не переморозьте! Итак, охладили,натерли не терке…равномерно распределили по противню…выпекаем до золотистого цвета. крошка все равно сливается в процессе выпечки,поэтому поломать выпечен.тесто на кусочки размером с горошину. надо сказать,теста всегда получается больше,чем нужно))) потому,либо уменьшайте пропорц. на четверть..либо тесто останется! В большой миске смешиваем нашу крошку с кремом…хорошенько проминаем руками,чтоб крем распределился равномерно.Крошка не должа остаться сухой!!! На блюде формируем из этой массы красивую горку,украшаем тертым или плавлен. шоколадом,орешками или карамелью! На ночь в холодильник,утром можно поглощать! Приятного! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Елена Занфирова
| 