Яблочный мармеладяблочное пюре - 1кг сахар - 0.5кг Яблоки(лучше брать летние сорта: белый налив, например) очистить от кожуры и семян, нарезать кубиком, сложить на противень добавить немного воды (0.5ст.) и в духовку 180 градусов до размягчения( 20-30 минут). Затем горячие яблоки протереть через сито, взвесить, переложить в эмалированную кастрюлю или таз, поставить на небольшой огонь, всыпать вдвое меньше сахара, довести до кипения и уваривать около 30 минут. Слегка остудить и выложить мармелад на противень, застеленный пергаментом. Затем поставить в духовку 100 градусов, чтобы подсушить( в течение 2-3 часов включая-выключая духовку). Потом дать мармеладу полностью остыть, нарезать на квадратики и обсыпать сахаром. Приятного чаепития! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Наталья Васильева
Этот вариант идеален,очень быстро обжариваются и долго хранятся.Данный рецепт лучший из возможных.Тесто заварное!Удивительно вкусно.Пусть не самый простой,но он того стоит) Продукты: Вода 1\3 стакана примерно Соль 0.5 ч.л Яйцо 1 Масло 1 ст.ложка Мука 2 ст. Готовим: Вода+соль+масло до кипения,снять с огня,сразу ввести примерно 0.5 стакана муки и быстро замешать. В чуть остывшее тесто добавляйте яйцо и мешайте,подсыпайте чуть муки(если жидковато) Оставшуюся муку высыпайте на стол,в середину готовую массу и замешайте крутое тесто(пока руки не перестанут прилипать) Оставьте тесто отдохнуть! Далее,раскатайте в колбаску и нарезайте кусочки,которые раскатайте скалкой ОЧЕНЬ тонко,тесто позволяет. Далее,фарш в середину,соединяйте края и прижмите вилкой идя по краю(плотно).Делайте заготовку всего теста перед жаркой. Обжаривайте в масле,но много не наливайте,ни к чему,если нужно подлейте. Начинка: фарш любой,много лука,перец+соль(зелень если хотите) залейте фарш кефиром,пусть пропитается,начинка будет очень сочной и вкусной. Спрашивайте! Источник: http://vk.com/vtarelkeАвтор: Sofi Felice http://vk.com/id172330252
Лимонный тартКорж: песочное тесто делала из сливочного масла, сах. пудры и муки, перемешала в блендере потом руками сформировала шар и отправила на 30 мин в холодильник. Тонко раскатать и в духовку на 15 минут 190 гр. Лимонный крем: цедру 1 лимона , сок из 3 лимонов перемешала со взбитыми 3-мя яйцами со 100 гр сахара и на водяной бане прогрела все время помешивая пока крем не загустеет.Остудила и выложила крем на остывший корж и оставила в холоде на 1 час пропитываться. На меренгу ушло 5 белков, которые я предварительно охладила и вбивая миксером добавляла понемногу сах пудру (135г) пока это все не превратилось в настолько густую пену, что переворачивая миску - пена не спадала). Меренга выкладывается красиво ложкой или шприцом на корж с кремом и на 8 минут в духовку на 200 гр. Только нужно приглядывать, меренга может и за 3 минуты подрумяниться. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Guzel Garipova
Шашлык из свинины классический с лимоном (от Инны Колесник).Спасибо за рецепт! ;-) Состав: свиная шея - 1 кг лук репчатый - 3 шт лимон - 1 шт соль - по вкусу смесь перцев молотых - по вкусу смесь пряностей для мяса - по вкусу Приготовление: Мясо нарезаем небольшими кусками. Лук чистим, моем и режем кольцами средней толщины. Мясо солим, перчим по вкусу. Добавляем ароматных трав по вкусу. Поливаем все соком лимона. Все хорошо перемешиваем, втирая специи в мясо. В большую кастрюлю складываем слоями мясо и лук, хорошо уплотняя слои. Верхним слоем должен оказаться лук. Ставим в холодное место мариноваться минимум на 3 часа (а лучше на ночь). Замаринованное мясо нанизываем на шампура, чередуя куски мяса и кружочки лука. Готовим шашлык на мангале над горячими углями без пламени, периодически поворачивая шампура, чтобы мясо равномерно прожаривалось. В процессе можно поливать мясо маринадом, вином, пивом или обычной водой. Подавайте шашлык со свежими овощами, любимым соусом, зеленью и красным сухим вином. Приятного аппетита! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Екатерина Филиппова vk.com/philippova.katerina
Оформление никакущее ибо торопилась..:) пол банки зеленого горошка, консервированный кальмар, 2 яйца , лук репчатый, свежий огурчик. заправить кто как любит, можно сметаной, а кого не беспокоят лишние кг- майонез. Автор: Анюта Анечкина#Рецепты #Кулинария
Ингредиенты: сахар - 100 гр яйцо - 1 шт мука - 1 стакан сливочное масло (растопленное) - 200 гр Приготовление: 100г сахара + 1 яйцо - взбивать, пока не растворятся кристаллы сахара. Затем добавить стакан муки и 200 грамм растопленного сливочного масла...хорошо взбить. В форму ложить примерно пол столовой ложки. Выпекать до румяности (тогда вафли будут очень хрустеть) и мгновенно закручивать в трубочку! Когда остынут - начинить кремом (можно ножом) Крем: 1 банка варёной сгущёнки + 1 пачка сливочного масла - хорошенько взбить #Рецепты #Кулинария
| 