Творожник с кокосом

на форму в 26 см
тесто мультизлаковое:
1 ст хлопьев мультизлаковых (можно просто овсяных)
1 ст муки
1 яйцо
1\2 ч л.соды
1\2 ст сахара
100 г маргарина
1-2 ст.л. сметаны или йогурта
маргарин растетть с сахаром добавить яйца, сметану, хлопья, муку и соду, хорошо и быстро перемешать. Выложить на дно смазанной маслом формы
творожная начинка:
400 г творога
200 г сметаны
2 яйца
3-4 ст.л. манки
3-4 ст л муки или крахмала
1\2 ст сахара
кокосовая стружка
изюм и сухофрукты по желанию
Творог желательно перетереть через сито. Все ингридиенты перемешать, вылить на слой теста, выпекать при 200 градусах мин 30-40. Можно сперва закрыть фольгой форму на 15 мин, потом дать подрумяниться. Готовность проверить спичкой или деревянной палочкой.
Немного остудить, достать из формы. Смазать верхний слой сиропом и посыпать кокосовой стружкой.

#Шустрый #Повар #Рецепты #Кулинария

Коржики по ГОСТУ ,молочные

В одно прекрасное утро мне захотелось коржиков с холодненьким молочком,и я решила поискать рецепт и наткнулась на этот ,коржики получаются мягкие и вкусный ,а вот и рецепт:

Ингридиенты:
Масло сливочное - 95 гр.
Сахар - 200 гр.
Яйцо - 1 шт.(0,5 шт. в тесто + 0,5 шт. для смазывания)
Молоко - 75 гр.
Ванильный сахар - 5 гр.
Разрыхлитель - 4 гр.
Сода - 2 гр.
Мука - 400 гр.(у меня ушло больше)

Приготовление:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром до однородности. Яйцо хорошо разболтать. Разделить на 2 равные части, одну часть отставить, она нужна для смазывания коржиков.
Добавить молоко и половину яйца в масло. Взбить в крем. Добавить разрыхлители, перемешать.Всыпать муку и замесить гладкое, не липнущее тесто.Стол припылить мукой. Раскатать пласт толщиной 6-7 мм. Вырезать коржики диаметром 9, 5 см. (у меня они диаметром 8 см.).Переложить на противень выстеленный пергаментом. Смазать яйцом.
(Оставшееся тесто собрать в шар, обмять, снова раскататьтак пока не израсходуете всё тесто.)Выпекать в разогретой до 180С духовке .До золотого цвета.
Подавать с холодным молочком.Приятного аппетита!

Валерия Зайкина
#Шустрый #Повар #Рецепты #Кулинария

Свиная вырезка на гриле.

Вырезку очистить от всех пленок, нарезать поперек кусочками толщиной 1,5-2 см., посолить, поперчить. Картофель и морковь отварить в подсоленной воде до готовности. Сливочное масло довести до комнатной температуры, взбить его в блендере вместе со свежим базиликом, чесноком, солью и перцем. Гриль разогреть, уложить на него спаржу и лук (нарезанный кольцами), накрыть крышкой, готовить буквально 30-40 секунд (лук должен остаться хрустящим), выложить на тарелку спаржу, лук, картофель и морковь, свинину выложить на гриль, накрыть крышкой, слегка прижать, готовить 1-1,5 минуты. Выложить на тарелку. На овощи и свинину выложить масляный соус)

Автор: Любовь Чумаченко
#Шустрый #Повар #Рецепты #Кулинария

Клафуди с вишней

Ингредиенты:
3-4 стакана вишни,
3 яйца,
80 грамм 1 столовая ложка сахара,
100 грамм муки,
200 грамм молока,
щепотка соли,
сахарная пудра.

Способ приготовления:

1. Вишню очистить от косточек, перемешать с одной столовой ложкой сахара.

2. Яйца взбить с оставшимся сахаром, добавить соль, молоко. Продолжая взбивать, всыпать муку. Мешать до тех пор, пока тесто не станет однородным.

3. Форму для выпечки смазать маслом, выложить в нее вишню, залить тестом. Выпекать клафути при температуре 180 градусов 40 минут, при подаче посыпать его сахарной пудрой. Клафути с вишней готов.

Можно использовать замороженную или консервированную вишню.

#Шустрый #Повар #Рецепты #Кулинария

Пышки на сгущённом молоке

Пышки получаются бисквитные и совсем не жирные.

нам понадобиться:
яйцо 3 шт.
сгущённое молоко 1 банка
разрыхлитель 2 ч.л.
мука 500-600 гр.
сах. пудра для посыпки

Взбить яйца,добавить сгущёнку,перемешать.Добавить разрыхлитель и порционно добавить муку.Тесто должно получиться мягкое,не липнуть к рукам.
Раскатать тесто толщиной в 1 см.,вырезать стаканом пончики.Обжарить на сковороде с подсолнечным маслом с двух сторон до зарумянивания. На не большом огне под крышкой.
Посыпать сах. пудрой.

Автор: Катерина Горохова-Шмакова
#Шустрый #Повар #Рецепты #Кулинария