ТОР-10 секретов про еду!

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. Когда очень голодна, съешь перед основной едой кусочек черного шоколада или ложку меда. Так твоя кровь быстрее "насытится" глюкозой, и тебе не придется много есть, чтоб утолить голод.

2. Ты съешь меньше, если за 10 минут до еды выпьешь стакан воды.

3. Во время еды сосредоточь все свое внимание на пище. Не отвлекайся на мысли о работе или о чем-то неприятном. Лучше насладись едой, каждым кусочком, так ты быстрее насытишься и не будешь переедать, нежели в ситуации, когда приходиться нервно глотать обед на ходу.

4. Ешь квашенную капусту, потому что она помогает похудеть. Она сквашивается благодаря кисломолочных бактерий, которые улучшают работу кишечника, подавляя вредную флору и способствуя выведению шлаков, одновременно устраняя дисбактериоз.

5. Холодный, сваренный в "мундирах" картофель менее опасен для талии, потому что при охлаждении его волокна вредного легкоусвояемого крахмала превращаются в крахмал устойчивый, который по своим свойствам напоминает клетчатку. Недаром в ежедневном рационе Мадонны есть 1 отварная картофелина.

6. Чтоб избавиться от калорий, заполученных во время ужина, не ешь на завтрак ничего, кроме овсянки на воде. И до обеда продержись на одной воде. Так ты и организм почистишь, и от лишних калорий избавишься.

7. Если ты привыкла много разговаривать по телефону, возьми за правило ходить во время беседы по комнате. Диетологи утверждают, за 20-минутный разговор можно сжечь столько калорий, сколько содержится в небольшом кусочке пиццы.

8. Думаешь, что если ты добавишь в чай коричневый сахар, то не поправишься? Ничего подобного. По количеству калорий белый и коричневый сахара абсолютные братья-близнецы. Просто для изготовления коричневого сахара не используют вредные отбеливающие вещества.

9. Не ругай себя за то, что ты съела много картошки фри. Лучше похвали за то, что не съела гамбургер или шоколадный десерт. Главное, помни – позитивный настой быстрее поможет похудеть, нежели вечные упреки самой себе.

10. Суп для похудения состоит из моркови, капусты, лука, свеклы и большого количества мелко нарезанного корня сельдерея. Чтоб похудеть, этот суп нужно есть после каждого приема пищи хоть по одной ложке. В принципе, съедая такой суп, можно не придерживаться никакой диеты. Достаточно просто все заедать им.

12 лёгких перекусов, которые снабдят вас энергией на весь день.

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
1. Яблоки. Они содержат много витаминов и минералов, они также являются богатым источником флавоноидов и полифенолов, которые являются мощными антиоксидантами. Старайтесь есть их каждое утро и добавлять во фруктовые коктейли.

2. Бананы. Один из лучших источников калия, который помогает поддерживать нормальное кровяное давление и сердечную деятельность организма.

3. Красный перец. Он наполнен антиоксидантными витаминами А и С, которые необходимы для красоты вашей кожи. Если вы захотите сытно похрустеть, красный перец прекрасно подойдёт. Попробуйте обмакнуть его в соус во время вашего обеденного перекуса.

4. Натуральный тёмный шоколад. Если вы сладкоежка, натуральный тёмный шоколад совершенно точно удовлетворит эту тягу, и он лучше, чем десертные закуски, которые содержат рафинированный крахмал, разрушающий витамины, необходимые для получения энергии. Но так как в состав шоколада входит сахар, следует ограничить его потребления примерно 57 грамм в день.

5. Тыквенные семечки. Эти семечки просто кладезь таких минералов, как магний, железо и кальций, витамина К и белков. Будьте уверены, тыквенные семечки удовлетворят ваше желание перекусить, когда вам будет необходимо повысить свою работоспособность.

6. Морковь. Морковь содержит большое количество клетчатки, поэтому она будет отличным хрустящим способом подавить острый голод, не забывая при этом о правильном питании.

7. Овощной суп-пюре. Это необходимое количество овощей, и ваше тело может с лёгкостью впитать ставшие доступными питательные вещества, не затрачивая энергию на их расщепление.

8. Овсяная каша. Попробуйте есть овсяную кашу по утрам, а спустя 25 минут можно съесть какой-нибудь фрукт. Посыпьте кашу корицей для ещё большей пользы и аромата.

9. Зелёный салат. Зелёные овощи полны витаминов и минералов, которые довольно быстро перевариваются, поэтому вы чувствуете, как заряжаетесь энергией.

10. Ананас. Ананас легко усваивается и содержит фермент бромелайн, который способствует пищеварению и обладает очищающими свойствами. Опять же, не забудьте есть ананас на пустой желудок и не сочетайте его с другими продуктами.

11. Травяной чай. Вы можете выпить травяного чаю, если не хотите есть ночью, утром или в середине дня. Только убедитесь, что в нём нет кофеина.

12. Сушёный инжир. Сушёный инжир удивительно хорошо очищает кровь. Убедитесь, что выбранный вами производитель не добавляет в него сахар и другие добавки. Инжир содержит довольно большое количество сахара, поэтому следует ограничить размер порции несколькими штучками.

Полезно знать

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✦ Свеклу не варите в соленой воде — она теряет при этом цвет и вкус, остается жесткой. По этой же причине перед варкой не отрезайте у свеклы хвостик до основания.

✦ В воду, где варится свекла, добавьте 1 ст. ложку уксуса или лимонного сока — свекла сохранит бордовый цвет.

✦ Известно, что свекла варится очень долго, но время ее варки можно сократить. Положите свеклу в кастрюлю, залейте холодной водой. Через час после закипания воды снимите кастрюлю с огня и поставьте открытой на 10 минут под струю холодной воды.

✦ Вареную свеклу для винегретов лучше заправлять маслом отдельно от других овощей, чтобы они не окрашивались ее соком.

✦ Фасоль перед варкой можно не вымачивать долго, а, поставив кастрюлю на огонь, через каждые 5-7 минут подливать в нее по 1 ст. ложке холодной воды.

✦ Если хотите, чтобы фасоль при варке не потемнела, варите ее в открытой кастрюле.

✦ Фасоль будет вкуснее и питательнее, если воду, в которой она варится, слить, как только закипит, и залить еще раз холодной водой, добавив 3 ст. ложки растительного масла.

✦ Нельзя при варке стручков фасоли, для сохранности их зеленого цвета, добавлять в воду соду, так как она разрушает витамин С.

✦ Стручки гороха и фасоли остаются зелеными при варке в сильно кипящей подсоленной воде.

✦ Зеленый горошек сохраняет при варке свой естественный цвет, если в него добавить немного сахара.

✦ Если цветную капусту положить перед варкой в слегка подкисленную уксусом или лимонной кислотой холодную воду и варить в открытой посуде при сильном кипении, то она сохранит белый цвет.

✦ Цветная капуста также не потемнеет и сохранит красивый белый цвет, если положить в воду в момент закипания кусок сахара.

✦ Цветная капуста будет еще белее, если при варке бросить в кипящую воду десертную ложку муки.

✦ Вареная цветная капуста считается готовой, если нож свободно входит в кочерыжку.

✦ Лук очищайте под тонкой струей воды или перед очисткой опустите его на 2-3 минуты в кипящую воду, это избавит вас от слез.

✦ Когда режете лук, обмакните нож в холодную воду, чтобы не щипало глаза.

✦ Перед тем как жарить нарезанный лук, нужно обвалять его в муке. Тогда он не так быстро подгорает и становится золотисто-желтым и хрустящим.

✦ Морковь легче чистится, если ее обдать кипятком и вытереть. Кстати, позеленевшая головка моркови всегда горчит, обрежьте ее при обработке.

✦ Морковь и лук лучше подрумяниваются, если при жарке в масло добавить немного сахара.

✦ В тушеную свежую капусту добавьте немного уксуса или лимонной кислоты для того, чтобы она не стала слишком мягкой.

✦ Никогда не нужно жарить сырую капусту. При обжаривании она становится сухой и невкусной; Поэтому сначала ее отварите, а уж затем жарьте. Измельченную сырую капусту для начинок обдайте кипятком.

✦ Отваривать капусту лучше в эмалированной кастрюле на сильном огне. Если варить ее в алюминиевой посуде, капуста может изменить цвет.

✦ Достаточно салатницу натереть чесноком, чтобы все блюдо приобрело аппетитный чесночный запах.