СочникиЕще одно блюдо родом из детства. Печенье с творожной начинкой получилось очень вкусным, как сказали мне мои родные, которые уплели целый противень сочников за один присест =) Тесто получается песочным, много нежной творожной начинки. Советую приготовить всем любителям творога. Для приготовления нам понадобятся такие продукты : Яйца - 2 шт Сметана - 200 г Сахар - 150 г Масло сливочное комнатной температуры - 150 г Разрыхлитель - 2 ч.лож 500 - 600 г муки Для начинки: Творог - 400 г Сахар - 120 г Манная крупа - 1 ст.лож Яйцо - 1 шт Желток - 1 шт ванильный сахар - 1 ч.лож Способ приготовления: Сметану, яйца, сахар и масло взбиваем. Просеиваем в миску муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто. Готовим начинку. Растираем творог с остальными ингредиентами до однородности. Раскатываем тесто в пласт толщиной около 5 мм и вырезаем из него кружки диаметром 9-10 см. На каждый кружок кладем по 1 ст.л. начинки и прикрываем свободным концом (не защипываем). Кладем сочники на противень, предварительно смазанный маслом, смазываем желтком и выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета. При подаче посыпать сахарной пудрой. Очень вкусно с холодным молоком. Приятного аппетита ! Готовьте с любовью ! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Марина Климова vk.com/marina__klimova
[id12543289|]К сердечкам добавить нарезанный полукольцами репчатый лук, майонез, 1-2ст.л. горчицы, соль, перец, прованские травы (специи на свой вкус) и поставить на 1-2 часа в холодильник (можно больше). Наколоть замаринованные сердечки на шпажки и запечь в духовке минут 20-30 (можно на шампура и на мангал). Для салата я запекла в духовке (салат делала пока сердечки мариновались) на фольге овощи (баклажан, перец болгарский и помидор). Когда они запекутся, снять с них шкурки и нарезать кубиками, посолить, нарезать зелень кинзы, базилика и петрушки, добавить немного (примерно 1ст.л.) яблочного уксуса и подсолнечного масла. Перемешать и дать настояться. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Елена Руденко
Томаты в собственном соку[id18364251|]Ингредиенты на 3-хлитровую банку: - 1,2 литра томатного свежевыжатого сока - 1 ст.л. соли - 4 ст.л. сахара - 2 ст.л. уксуса 9% - 1 сладкий перец - петрушка, укроп - помидоры Способ приготовления: Свежевыжатый томатный сок прокипятить в течение 15 минут, затем добавить нарезанный соломкой перец, соль, сахар и уксус. В чистые стерилизованные банки уложить петрушку, укроп, хорошо вымытые помидоры. Залить помидоры 2 раза кипятком, а в 3-й раз томатом и закатать. Банки перевернуть и укутать до полного остывания. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Ландыш Зарипова
Мармелад персиковый40 грамм желатина развести водой (150 мл) до набухания. 200 грамм персикового пюре (можно вместо него апельсиновый, яблочный или др. сок или пюре) 150 грамм сахара. когда желатин набухнет, вылить туда сок (или пюре) и сахар. поставить на медленный огонь, помешивать (5-7 минут) готовую массу вылить в формочки и убрать в холодильник до застывания. готовый мармелад можно обвалять в сахаре, чтоб не прилипал. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Галинка Камалтдинова vk.com/kamaltdinova
[id4949846|]Сырный суп с морепродуктами. 1 уп.замороженного коктейля. 300 гр.креветок очищенных. 1 помидор. лук,морковь. сыр плавленный 3-4 пачки(типа "Дружба"). сыр твердый. соль,перец по вкусу. свежая зелень. В кипящей воде расплавить плавл. сырки. Добавить промытый мор.коктейль. Обжарить морковь,лук,помидор и добавить в кастрюлю. Добавить креветки и зелень(укроп и петрушка). Всё варить до готовности морепродуктов и пока сырки не превратятся в одну массу, можно подавить вилкой Перед подачей на стол,в горячий суп натереть твердый сыр и украсить зеленью и креветками. Приятного всем аппетита. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Натали Грачёва
Томаты в собственном соку[id18364251|]Ингредиенты на 3-хлитровую банку: - 1,2 литра томатного свежевыжатого сока - 1 ст.л. соли - 4 ст.л. сахара - 2 ст.л. уксуса 9% - 1 сладкий перец - петрушка, укроп - помидоры Способ приготовления: Свежевыжатый томатный сок прокипятить в течение 15 минут, затем добавить нарезанный соломкой перец, соль, сахар и уксус. В чистые стерилизованные банки уложить петрушку, укроп, хорошо вымытые помидоры. Залить помидоры 2 раза кипятком, а в 3-й раз томатом и закатать. Банки перевернуть и укутать до полного остывания. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Ландыш Зарипова
[id11100403|]Салат "НЕЖЕНСКИЙ". 2,5 кг огурцов (кружочками) 700 г репчатого лука (полукольцами) 50 г петрушки (не крупно покрошить) 1 стакан раст.масла 150 г 9% уксуса 2 ст.л соли 3 ст.л песка Нарезанные овощи укладываем в кастрюлю,засыпаем соль,сахар,заливаем уксусом и маслом,перемешиваем и даём настояться около двух-трёх часов. Раскладываем в стерилизованные банки и СТЕРИЛИЗУЕМ салат 20 минут с момента закипания. САЛАТ "ПОМИДОРКАМИ И ПЕРЦЕМ" Делается быстро и очень просто. 3 кг. помидоров, 7 шт. сладкого перца, 1 стакан песка, 1 ст. ложка соли. 1,5 кг. помидоров (я беру пальчики) режем крупно + весь перец соломкой + песок + соль. Всё в кастрюлю, как закипит добавляем вторую порцию помидорок, кипятим 7 минут и стерилизуем в банки. Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Евгения Кательникова
| 