СОВМЕСТИМОСТЬ ЗНАКОВ ЗОДИАКА
Узнай свою совместимость по гороскопу!
Читайте результаты совместимости под картинкой▼
P.S. Cправа под аватаркой Подпишитесь на нашу страничку!:)
Скумбрия почти горячего копчения
Рыбу выпотрошить, можно оставить голову, а можно и убрать.
Посолить снаружи и внутри.
Обмазать 2 ст.л. растительного масла. Добавить 1 ст.л. жидкого дыма (не обязательно). Поверьте без него получается очень хорошо.
Оставить мариноваться несколько часов в полиэтиленовом пакете.
Затем каждую тушку завернуть в промасленную бумагу, как бы сворачивая рулет. Концы бумаги свернуть так, чтобы не вытекал сок (можно завязать ниткой или скрепить скрепкой), загнуть края вверх.
Выпекать в духовке 30 минут при 180-200 С.
По этому типу можно приготовить и другую рыбу.
Венгерский яичный паштет
Ингредиенты:
- 4 яйца
- 200 г лука
- 50 г грецких орехов
- 2-3 зубчика чеснока
- 2 столовых ложки сливочного масла
- 1 столовая ложка растительного масла
- соль
- перец
1. Яйца отварить в течение 10 минут с момента закипания. Охладить, залив холодной водой.
2. Лук почистить, порезать тонкими полукольцами.
3. На сковороде разогреть сливочное и растительное масло.
4. Выложить лук, жарить примерно 10-15 минут, до полной мягкости и легкой золотистости. В конце посолить, поперчить.
5. Грецкие орехи положить в комбайн, немного измельчить.
6. Добавить лук и яйца, порезанные произвольными кусочками.
Также добавить чеснок, порезанный пластинками, посолить, поперчить.
7. Тщательно взбить в однородный паштет.
Снять пробу, при необходимости еще досолить. Подавать на кусочках хлеба.
Баранина, тушенная с помидорами
Ингредиенты
-500 г баранины (или свинины, говядины)
-300 г помидоров в собственном соку (или свежих)
-150 г лука
-2 зубчика чеснока
-зелень по вкусу (у меня майоран)
-соль
-перец
-растительное масло
Рецепт приготовления
Лук и чеснок мелко покрошить.
Помидоры очистить от кожицы, измельчить в блендере (или размять вилкой).
На растительном масле обжарить лук и чеснок.
Добавить мясо, посолить, поперчить, обжарить с двух сторон (по 5-7 минут с каждой стороны).
Добавить помидоры, тушить под крышкой 40-50 минут.
Зелень мелко покрошить.
За 5 минут до готовности добавить зелень.
КАК УБРАТЬ ВEC В "ПРОБЛЕМНЫХ" ЗОНАХ ТЕЛА?Новый секрет, которым девушки делятся друг с другом! Идеальный напиток способен сделать вам красивую талию и полностью убрать бока! Идеальная фигура - в шаге от вас сейчас! И безо всяких "диeт-похуделок". Хит в Америке 2013 года! Хит в Европе 2013 года! Секрет тут hudeem-s-kofe.ru/?partner=vk29
Творожные ватрушки
Ингредиенты:
400г творога (15-18%)
175г сахара
2 яйца
¼ ч.л. соли
150г муки
3г разрыхлителя теста
Смешиваем вместе 100г творога, 1 яйцо, 100г сахара и 1/4 ч.л. соли.
150г муки смешиваем с 1/2 чайной ложки разрыхлителя (или соды). Затеv муку подмешиваем к творожной массе в два-три приёма на маленькой скорости.
Смешиваем ингредиенты для начинки 300г творога, 75г сахара, яйцо. Разотрите и оставьте на минутку, затем перемешайте ещё раз. Это нужно чтобы сахар успел раствориться. При желании можно добавить цедру лимона, ванильный сахар или эссенцию.
Формочки смажьте сливочным маслом. Отщипываем кусочки теста, равномерно распределяем по формочкам и выкладываем в них начинку. Ставим формочки в разогретую до 180-200С духовку на 10-12 минут (для большого пирога — полчаса).
Остужаем и подаём к столу.
Сациви из рыбы
Ингредиенты:
- 500 г рыбы (любой свежей)
- 0.5 чашки куриного бульона
- 1 стакан очищенных грецких орехов
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 2 луковицы
- 2 дольки чеснока
- 1 чайная ложка хмели-сунели
- 1 чайная ложка красного перца
- 0,5 чайной ложки шафрана
- 2 бутона гвоздики
- 1 чайная ложка кориандра
- корица - на кончике ножа
- соль по вкусу
Рыбу очистить и порезать на куски, посолить, обвалять в муке и пожарить до готовности.
Орехи (только грецкие) истолочь, лучше в керамической посуде, но не через мясорубку, иначе все ореховое масло останется в ней.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле без запаха.
Чеснок очистить и мелко-мелко порубить, машинку для чеснока использовать не надо.
Гвоздику раздавить нажатием ножа.
В молотые орехи добавить жаренный лук, чеснок, хмели-сунели, красный перец, шафран, гвоздику, кориандр и корицу, все хорошо перемешать.
Потом постепенно влить горячий бульон и перемешать. Соус, по консистенции должен быть, как кефир, он еще загустеет, когда остынет.
Затем наш соус надо поставить на средний огонь и довести до кипения (мешайте все время, чтобы соус не подгорел).
Как только он немного остынет, посолите по вкусу и добавьте лимонный сок.
Залить куски рыбы соусом, остудить и убрать в холодильник.
Сациви готово!
|
