Халва в маффинахВзгляд остановился на халве, которая лежала на столе и как бы ждала чего-то )) Вот и возникла мысль сделать на ее основе кексики, результат порадовал еще в процессе приготовления, когда аромат халвы стал сочится из духовки )) Рецепт: халва 100 г 2 яйца 50 г сливочного масла 50 г сладкого сахара 9 долек горького шоколада кефир 100 мл сода мука (до получения нужной не густой, стандартной консистенции) Сахар с яйцами растереть, добавить все остальные ингредиенты, в конце муку, все перемешать и по формам в предварительно разогретую духовку. Выпекать мин 30. Ням-ням ) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Жанна Козылбашева
Пресные шанежки с картошкой Тесто: мука ржаная и пшеничная 1:1, яйцо, молоко, соль, вода. Замешиваем тесто как на пельмени, делаем сочни диаметром 15см, края подгибаем, перед тем как ставить в духовку накладываем картофельное пюре, лучше пожиже, шанежки мягче получаются, в пюре не забываем добавить яйцо. Приятного аппетита! Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Алёна Овчинникова vk.com/owecha
Мягкие прянички с имбиремМягкие и очень вкусненькие прянички) Можно делать с различными начинками или посыпкой...есть простор фантазии) Рецепт: ♥ яйцо - 1 шт ♥ масло сливочное - 1 ст ложка ♥ мед ( лучше темный ) - 100 гр ♥ сода - 1/2 ч ложки ♥ мука - около 200 гр ♥ гвоздика - 5 шт ♥ мускатный орех - 1/5 ч ложки ♥ корица - 1/5 ч ложки ♥ перец черный горошком - 3 шт ♥ ванильный сахар - по вкусу добавки: ♥ имбирь свежий - 1 см ♥ корица молотая - 1/2 ч ложки ♥ кардамон - 2 коробочки ♥ кунжут - 1 ч ложка ♥ мак - 1 ч ложка ♥ семя льна - 1 ч ложка ♥ мята сушеная - 1/4 ч ложки ♥ мускатный орех молотый - 1/4 ч ложки Приготовление: ♥ пряности измельчить в пыль вместе с сахаром ( я делала в измельчителе блендера ) ♥ масло растопить и немного остудить ♥ взбить яйцо с сахарной пудрой и пряностями, добавить мед, масло, постепенно ввести муку, замесить тесто ( получается хорошее эластичное тесто ), убрать в холодильник ( от 12 часов до 1,5 суток ), у меня оно пролежало 30 часов ♥ потом раскатать на присыпанной мукой поверхности, добавить начинку ( если с начинкой ), вырезать прянички, посыпать разными разностями)) ♥ выпекать при 180 град до золотистого цвета, можно полить шоколадом, добавить орехи или сухофрукты и много еще чего ;-) А потом берем чашечку кофе и наслаждаемся) Приятного апп...) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Дарья Короткова vk.com/darya_myzika
Пай с лисичками и бекономПирог назвала бы "Дары осени ". Свежесобранные лисички с подкопченным беконом и брусникой(если есть возможность , то обязательно попробуйте этот пай с брусникой ) Тесто : 100 гр масла сливочного 3 дл муки (150 гр ) 2 ст л холодной воды щепотка соли(если масло соленое , то не надо ) лисички - 200-300 гр лук-порей- 1 стебель бекон - 4-5 полосок 3 яйца ( у меня были желтки - 3 шт плюс 2 яйца) филадельфия - 150 гр(можно не брать ) сливки или жирная сметана - 200 мл соль, перец Замесить тесто , раскатать и выложить его в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час. После этого положить на тесто листок пекарской бумаги , высыпать горох и выпекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке, минут 15 . Лисички положить на разогретую сковороду , выпарить всю жидкость и добавить кусочки бекона и колечки порея. Подрумянить ( будьте осторожны , очень сложно на этом этапе удержаться и не съесть половину грибов )) Смешать яйца, сливки, филадельфию , добавить немного соли(бекон соленый, не переусердтсвуйте)) и перец. Выкладываем на подпеченное тесто лисички с беконом( оставьте немного для украшения), заливаем яичной смесью и выпекаем при 170 градусах около 25 минут , начинка должна подрумяниться и загустеть . Готовый пай украшаем отложенными лисичками и кусочками бекона и посыпаем брусникой . Приятного аппетита и вкусной осени)) Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Angelika Zorkina
[id11426042|]Omenatorttu Яблочный пирог Рецептом этого чудесного пирога поделилась со мной одна финская бабуля. У неё всегда безумно вкусная выпечка, а попробовав у неё этот пирог, я попросила рецепт. Рецепт, как она сказала очень старый, видимо поэтому в рецепте в качестве мерной ёмкости указана кофейная чашка. Рекомендую готовить этот пирог с домашними яблоками (если не из своего сада, то купите на рынке), чтобы яблочки были ароматными. Я готовила на большой противень, используя двойную норму ингредиентов. Моя кофейная чашка 150 мл. Рецепт 100 гр маргарина для выпечки (масло) 1,5 кофейной чашки сахара ( прим. 170 гр) 2 яйца 1 кофейная чашка сливок или молока 2 ч. ложки разрыхлителя 250 гр муки Начинка Яблоки по вкусу, примерно 0.3 кг 1 - 2 ч. ложки корицы четвертинка лимона 1 ст. ложка сахара Посыпка 150 гр (примерно) овсяных хлопьев 1 ст. ложка сахара 50 гр растопленного масла или маргарина Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Галя Гращенко
ДолмаЗаливаем горячей водой маринованные листья винограда на 2-3 минут500 гр баранины перекручиваем в мясорубке с 2-3 шт репчатого лука,до полу готовности отвариваем около стакана риса(в идеале мы используем чечевицу,но ее не оказалось под рукой),мелко режем зелень,перчим,солим по вкусу и хорошо перемешиваем наш фарш я для мягкости перекрутила еще немного курдюка.Начинаем крутить нашу долму!кладем на него немного фарша и начинаем заворачивать.я это делала двумя разными способами Дно кастрюли мы выстилаем виноградными листьями, что бы не пригорели,складываем готовые долмушки заливаем их водой до половины и ставим на очень маленький огонь томиться до готовности!!!Подаем с соусом из сметаны или кефира с чесноком в идеале с катыком Даю второй рецепт начинки для долмы:листья виноградные,отваренный до полу готовности стакан риса,вареные яйца 3 шт,зеленый лук,щавель,укроп,кинза,мята все по небольшому пучку,по вкусу соль,перец и топленое масло меньше пол стакана,заворачиваем таким же образом.заливаем до половины водой и томим мин 15,так же подаем сметану или кефир с чесноком Источник: vk.com/vtarelkeАвтор: Милана ********
| 