Крылышки по-мексикански Ингредиенты: 500 г куриных крыльев 0,25 ч. л. соуса табаско 100 мл растительного масла 2—3 зубчика чеснока сол КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ при необходимости очистить от оставшихся перьев, вымыть холодной водой. ЗУБЧИКИ ЧЕСНОКА очистить и измельчить. В ОТДЕЛЬНОЙ ПОСУДЕ подготовленные куриные крылышки натереть солью, чесноком и соусом табаско. Смеси дать настояться в течение 1 ч в холодильнике под закрытой крышкой. ЧЕРЕЗ 1 час куриные крылья можно или запечь в духовом шкафу, или обжарить на сковороде на растительном масле. Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Греческие шпажки Ингредиенты: 3-4 небольших огурца 500 г помидоров черри 200 г маслин без косточек 1 упаковка сыра фета (кубиками) Для соуса: 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. оливкового масла орегано свежемолотый перец Приготовление: Нарезаем огурцы кружочками, а маслины разрезаем пополам. Нанизываем на зубочистку помидорку, кусочек огурца, половинку маслины и кубик феты. Перед подачей сбрызгиваем шпажки соусом. Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Нежные банановые бурфи Ингредиенты: 200мл воды 200г сахара 400г бананов 50г кураги 50г изюма 50г миндля примерно 200г сухого молока 100г сливочного масла Способ приготовления: Растворяем сахар в воде на огне. Добавляем мелко нарезанные бананы и варим 30-40 мин. Пока бананы увариваются мелко нарежьте курагу, изюм и миндаль. Спустя 30-40 мин, когда бананы превратятся в однородную массу и потемнеют… Добавьте курагу, миндаль и изюм. Перемешайте. Добавляйте сухое молоко осторожно перемешивая. Растопите сливочное масло на сковороде. Добавьте масло в смеси. Тщательно перемешайте. Выложите в форму, накройте пленкой и поставьте в морозильную камеру на 30-60 мин. Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Куриные наггетсы ИНГРЕДИЕНТЫ: 1)Куриные грудки 1 кг лимон 1 шт крахмал 1 ч.л. сода пищевая 1 ч.л. мука (для панировки) соль/перец по вкусу 2)Куриная грудка 500 г сыр Пармезан 250 г яйцо 2 шт мука ок.100 г соль/перец чёрный молотый растительное масло для жарки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости. 2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом + салат. Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
КалиткиТесто: 1 стакан кефира, 1 ч.л.соли, 1.5 ч.л.сах.песка, мука ржаная+пшеничная(80/20), 50 мл.раст.масла. Тесто получается ,похожим на пельменное. Сварить картофель+2 яйца+теплое молоко(1 стакан),соль,слив.масло. Получится вкусное пюре,как густая сметана. Из теста делаем небольшие шарики,раскатываем скалкой кладем начинку и лепим калитку,на ваше усмотрение. Мне нравится в виде цветочка.Смазываем желтком и в духовку,180гр. 15 минут. Смазать растопленным сливочным маслом. Приятного аппетита! Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Песочные колечки1 стакан сахара, 250 гр маргарина, 2 яйца желток с молоком на смазывание, щепотка соли,мука 400гр, пол пакетика ванильного сахара, 1/2 ч.ложки разрыхлителя орехи миндаль Взбить яйца с сахаром,добавить просеянную муку размешать, мягкий маргарин,ванильный сахар,соль,разрыхлитель.Взбить миксером или хорошо и быстро замесить тесто.Поставить под пленкой в холодильник на 30-40мин. Раскатать тесто,вырезать колечки,смазать желтком и обсыпать орехами. Выпекать при 180гр ,15минут. Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Мясные "ватрушки" Фарш (у меня говяжий) – 500 грамм; Сыр плавленый (у меня был Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм; Творог – 300 грамм; Сыр твердый тертый -100 грамм; Яйцо куриное -1 шт. Специи – соль, перец, сухой чеснок В мясной фарш добавила тертый сыр, специи и 1 сырое куриное яйцо. Творог смешала с плавленым сыром. Сделала из фарша гнезда и наполнила их творожной начинкой. Запекла при 180 градусах 40 минут. Присыпала сверху зеленым луком. Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Витаминчики!
| 