Моя шаурмаПочти все любят шаурму, только готовят её по-разному. Хочу поделиться с вами своим рецептом. Надеюсь вам понравится, мои её просто обожают. Нам понадобится: свининка, капуста, морковь, помидор, свежие огурцы, маринованные огурцы, лаваш, чеснок, майонез, кетчуп, соль, перец. Итак, готовим: капусту мелко шинкуем морковь трём на мелкой тёрке перемешиваем с капустой режем кубиками огурцы и помидор мясо мелко режем и обжариваем, соком от жаренья заливаем капусту с морковью делаем соус: смешиваем майонез с кетчупом в пропорции 2:1 и выдавливаем туда 2-3 зубчика чеснока. Теперь формируем шаурму лист лаваша смазываем соусом сверху кладём капусту с морковью и огурцы с помидорами потом мяско заворачиваем... и вкуснейшая шаурма готова!!! Приятного аппетита всем кто любит шаурму! Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Баклажаны по-корейскиДевочки и мальчики! Хочу поделиться вкуснейшим корейским салатом из баклажан. Баклажаны получаются совершенно особенного вкуса. Салат получается просто бесподобный! Можно сразу язык проглотить, но требует пару дней для настойки, т.е. его нужно делать заранее (день на усолку и день на настаивание готового). Хорош и для праздничного стола и для повседневного. Нужно: 4 средних баклажана 2 сладких перца 1 большая морковь 1 большая луковица(я делала без него) 3 зубка чеснока(крупные) молотый красный и чёрный перец укроп и петрушка 1-2 ч.л.кориандра прогреть и потолочь(или уже молотого) 1-2 ст.л. винного или яблочного уксуса(или сок лимона) растит.масло для жарки и заправки кунжут(необязательно) соль 1 ч.л. мёда или сахара соевый соус(необязательно) Баклажаны с кожурой порезать вдоль тонкими полосками(1,5-2см толщ) посыпать неполной стол.ложкой соли, помять и оставить на ночь в холодильнике(у меня стояли сутки в соли). От длительного лежания в соли они становятся как бы подвяленными и отлично сохраняют форму, как ни мешай их в салате good2 На следущий день их хорошенько отжать, обжарить в масле. Дать стечь маслу. Чеснок с зеленью измельчить, посолить, пусть сок дадут. Нашинковать перец соломкой, морковь на корейской тёрке, посыпать кориандром, перцем, кунжутом, смешать с мёдом, чесноком и зеленью. (Сюда же добавить сырой лук полукольцами) Всё соеденить с баклажанами, добавить уксус, если необходимо досолить соевым соусом. При желании можно ещё добавить масла(простого или кунжутного), я не добавляла. Теперь поставить на сутки в холодильник и кушать на здоровье! Девочки и мальчики, я вкуснее баклажанов не ела, чессстное слово! Надеюсь вам тоже понравится! Угощайтесь, пожалуйста! Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
ТОП-10 продуктов против хандры:1). Овсянка - это источник тиамина и магния. Именно эти вещества влияют на перепады настроения и депрессию. 2). Бананы. Бананы – это лидеры по содержанию алкалоида хармана, который вызывает восторг и эйфорию. В бананах так же много витамина В6, а он успокаивает нервную систему. 3). Сыры. Аминокислоты фенилэтиламин, тирамин и триктамин регулируют синтез эндорфинов. Особенно много этих веществ в рокфоре. 4). Миндаль. Миндаль содержит магний и витамин В2, которые провоцируют выработку серотонина, столь необходимого в борьбе с депрессией. 5). Семечки. Семечки – это источник фолиевой кислоты, которая поддерживает в норме нервную систему. 6). Морская капуста. Морская капуста богата пантотеновой кислотой, которая отвечает за нормальную работу надпочечников, вырабатывающих адреналин. 7). Перец чили. Эта специя содержит капсацин - вещество, которое повышает тонус организма. 8). Чёрный шоколад. В зёрнах какао содержится фенилэтиламин, который заставляет организм вырабатывать гормон счастья эндорфин. Так же какао бобы содержат магний, который укрепляет нервную систему. 9). Лосось. Эта рыба богата омега-3-жирными кислотами, которые подавляют производство адреналина и кортизола - гормонов стресса и тревоги. 10). Мясо индейки. Индейка - источник пантотеновой кислоты, которая участвует в выработке антистрессовых гормонов. В этом мясе также содержится аминокислота фенилаланин. Это вещество преобразуется в гормон допамин, который поднимает настроение и предотвращает развитие депрессии. Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Молочные коржики
Ингредиенты
Сахар — 200 г
Мука — 450 г
Масло сливочное — 100 г
Молоко — 80 мл
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт
Рецепт
Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель.
(По вкусу можно добавить ванильный сахар)
Добавить частями муку и замесить мягкое тесто. Тесто раскатать не тонко. Формочкой для кекса выдавить коржики. Сформированные коржики переложить на смазанный противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут. Главное не передержать иначе будут жесткие. Как остынут хранить в закрытом пакете.
Вкусного Вам настроения!
КРОЛИК БЕЗУМНО ВКУСНЫЙ
Какие обязательные вторые блюда должны стоять в новогоднем меню 2013? В первую очередь – кролик или заяц, так как змея их обожает.
Ингредиенты:
Кролик - 1,5 - 2 кг,
Сметана - 500 мл,
Уксус, соль, перец, чеснок,
маргарин для жарки,
приправа "Вегетта"
Приготовление:
Развести уксус в холодной воде, чтоб вода едва пахла уксусом и положить в воду вымачиваться кролика на 3 часа, чтобы вода его покрывала.
Вытащить кролика из воды, оставить, чтоб подсох или вытереть насухо полотенцем, порубить или порезать на порционные куски (я рублю на большие куски), оставить сердце и печень, остальное выкинуть.
Хорошо обмазать солью и перцем с обоих сторон каждый кусок, сделать глубокие разрезы и нашпиговать порезанными кусочками чеснока, дать полежать мясу полчаса - час.
Обжарить на сковороде до румяной корочки на маргарине на сильном огне, с обеих сторон, сложить в кастрюльку, заливая каждый слой мяса сметаной, вылить жир со сковороды, дать закипеть, сделать самый тихий огонь и тушить 30-40 минут.
Готовность проверить ножом или вилкой - ткнуть, и если мясо мягкое - готово!
Вкусного Вам настроения!
| 