ОРГАНИЗАЦИЯ ДОМАШНЕГО ПРОСТРАНСТВА.

СОКРОВИЩНИЦА ВАШЕГО ДОМА – КЛАДОВАЯ. 3 ПРИМЕРА ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПРОСТРАНСТВА.

Пример 1. Кладовка как продуктовая база.
В основном, проектировщики квартир располагают кладовку в прихожей, бывает, на кухне. И в том и в другом варианте, ничто не мешает приспособить это помещение под своеобразное кулинарное хранилище. Главное, смастерить побольше полок, на которых и будут стоять/лежать ваши домашние заготовки: маринованные грибы, соленые огурцы, варенье, компоты.
Также сюда можно поместить громоздкие кухонные комбайны, хлебопечку, мультиварку, словом, все те бытовые приборы, которыми вы редко пользуетесь, но которые занимают много места. На вбитых в стену крюках можно сушить различные травы.
Но помните, что в такой продуктовой базе могут завестись незваные гости – насекомые, поэтому важно сохранять в помещении чистоту и порядок.

Пример 2. Кладовка как мастерская.
Ваш муж/отец/брат любить мастерить вещи своими руками? Тогда кладовка будет его отдушиной. Здесь при желании можно организовать целый поделочный цех. Установить компактный токарный станок, плотницкий стол, или гончарный круг?! Территория под грифом «men only», место, где все коробочки с деталями аккуратно и логично расставлены, где нет доступа женской необразованности по части поделочного и строительного инструмента.

Пример 3. Кладовка как женское царство.
Милые дамы, кто из нас не мечтал о собственной гардеробной? Как у богатых и знаменитых, как у Кэри Брэдшоу? От мечты к реальности. На стенах светлые обои, правильное освещение, на дверь – зеркало во весь рост. С правой стороны, допустим, кронштейны с одеждой, с левой – полки для обуви и аксессуаров. Вот вам и гардеробная и примерочная в одном флаконе. Только, к сожалению, кладовая комната не вместит весь арсенал современной модницы, но ведь на это у всех нас еще есть платяные шкафы!
Тему кладовки можно продолжать бесконечно, все зависит от вашего желания и фантазии. Единственный момент – строго следите за тем, чтобы она опять потихоньку не превратилась в свалку ненужных вещей.

Источник: Клуб ценителей еды
Подпишись на вкусное настроение!

Гречаники

Для приготовления гречаников понадобится:
500 г мяса (я использовала филе индейки);
150 г гречневой крупы;
2 яйца;
2 луковицы;
200 г томатного соуса
соль, перец - по вкусу;
мука для панировки;
растительное масло для обжаривания.

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными.

Автор: Наташа Имшенецкая

Источник: Клуб ценителей еды
Подпишись на вкусное настроение!

Ханума

~350 гр муки
2 яйца
100 гр теплой, кипяченой воды
1 ст л растит масла
2 щепотки соли
500гр баранины(можно другое мясо)
2 луковицы
соль,перец
2 паприки
1 большая луковица
3-4 помидора
3-4 зб чеснока
пол стручка острого перца
1 чл сахара
соль,перец,укроп,базилик

Способ приготовления:

1. Замешиваем тесто из муки,яиц,воды,растит масла и соли. Накрываем ,например,мешочком и даем постоять ему около часа. За это время еще пару раз надо вымесить тесто
2. Мясо с луком пропускаем через мясорубку(крупная решетка). Добавляем соль перец и перемешиваем
3. Нарезаем полукольцами(или как желаете)лук,паприку и слегка обжариваем. Туда же порезанный кусочками помидор. Тушим минут 5-10. Добавляем измельченный чеснок,порезанную зелень,соль,сахар,измельченный острый перчик и тушим на мал огне еще минуты 3
4. Присыпаем стол мукой.Раскатываем продолговато наше тесто(лучше в 2 захода),довольно тонко(но не супер тонко). Сверху-фарш и закручиваем(см пошаговые). Разрезаем на кусочки,шириной~5 см. Каждый кусочек защипнуть с одного конца
5. Выкладываем наши рулетики на сковороду,на некотором расстоянии друг от друга(они увеличатся в размере).
В овощной соус добавляем ~стакан кипятка и досолим по вкусу.Овощи аккуратно распределить между рулетиками
Тушим под крышкой,на маленьком огне, 30 мин.
Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Источник: Клуб ценителей еды
Подпишись на вкусное настроение!

Жареные лисички на зиму

Нам потребуется:

Свежесобранные лисички - 1 корзина (две, три...)

Масло сливочное топленое

Соль, перец - по вкусу

Итак:

Свеженькие лисички как следует промываем (я всегда замачиваю на несколько часов, тогда у меня не бывает проблем с очищением грибов от лесных соринок), нарезаем кусочками одинакового размера, отвариваем минут пять (в этот момент я всегда пробую воду на предмет горечи - ничего не горчит, все замечательно).
Теперь грибы сливаем, промываем, даем стечь.
После этого тушим грибы на сливочном масле в сковороде с закрытой крышкой. Конечно можно использовать и растительное масло, и свиной жир, но сливочное масло лучше всего подчеркивает вкус лисичек.
Соль и перец добавляем в процессе по вкусу.
Тушим лисички на маленьком огне в течение 40 минут, после этого крышку снимаем и даем жидкости выпариться.
В стерильные банки достаточно плотно перекладываем наши лисички и сверху заливаем маслом из сковородки, чтобы оно полностью покрывало заготовку примерно на 1 см. Накрываем винтовыми или капроновыми крышками и храним в прохладном месте всю зиму.
Зимой достаточно выложить грибочки на сковородку, добавить картошечки и... за уши не оттащить!

Источник: Клуб ценителей еды
Подпишись на вкусное настроение!