Сангрия с апельсинами, лимонами и яблоками
Ингредиенты:
Сухое красное вино - 750 мл
Бренди - ¼ стакана
Сахар - 2 столовых ложки
2 апельсина, нарезать
Половина лимона, нарезать
Зеленое яблоко, нарезать
Газированная вода - 1,5 стакана
Приготовление:
Смешайте вино, бренди и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте нарезанные фрукты. Поставьте в холодильник минимум на час. Перед подачей влейте газированную воду.
Сгущенное молоко "Домашнее"
Ингредиенты:
250 мл молока
150 г сухого молока
300 г сахара
Приготовление:
1. Смешать молоко, сахар и сухое молоко.
2. Поставить на водяную баню.
3. Варить, при помешивании, 1 час. Когда остынет, становится густой.
4. Очень важно использовать именно сухое молоко, а не "заменитель сухого молока" китайского производства.
Фахитос (одно из самых популярных мексиканских блюд)
Ингредиенты:
Куриное филе 0,5 кг.
2 шт. болгарского перца
3 помидора
1 острый перец
оливковое масло
Способ приготовления:
Отварить куриное филе.
Нарезать болгарский перец в длину. Очистить помидоры от шкурки, мелко нарезать. Мелко нарезать острый перец.
Согреть оливковое масло и хорошенько прожарить нарезанный перец, до корочки. Добавить помидоры и острый перец. Потушить под крышкой 5 минут. Добавить вареную курицу. Хорошенько помешать и готовить на среднем огне еще 5 минут!
Приятного аппетита!
Незабываемый деликатес
Растираем головку чеснока с горсткой черного и душистого перцев, солим, и мажем этой смесью сало, а лучше грудинку с мясной прослоечкой
завертываем в целлофановый пакет, а за тем еще в один . Стараемся завернуть, что бы не оставалось внутри воздуха, который при нагревании сильно надуется.
На ночь оставляем сало при комнатной температуре - мариноваться. Утром, наливаем в кастрюлю воды, опускаем в нее сало, и варим. Варить надо 2 часа, а затем оставить остывать прямо в воде.
После кладем сало в холодильник и когда оно застынет, то станет таким,что ваши домашние и заскочившие гости просто отъедят пальчики,
потому что сало в мешочке просто тает во рту !
Лапша с креветками в кокосовом молоке
Ингредиенты:
- креветки (желательно покрупней)
- молоко кокосовое 200мл
- 1 острый перец
- чеснок 1 зубок
- рыбный 1чл.
- соевый соус -1чл
- белое сухое вино 1стл
- лимонный сок и цедра 1 лимона
- лапша
- листики сельдерея или кинза
Приготовление:
1. Подготовим продукты: креветки очистим, оставив при этом головы и кончик хвоста. Так соус будет более насыщенным.
2. Острый перец очистим от семян и мембран, промоем и нарежем.
3. Чеснок измельчим
4. Дальше фото не сделал, ибо делать все приходится быстро и я не успеваю).
5. Разогреваем арахисового масла пару ложек (можно другого). Обжарим секунд 30 чеснок, вливаем рыбный и соевый соусы, готовим еще полминуты, после чего добавляем вино. Готовим еще пару минут и вливаем кокосовое молоко.
6. Готовим 10 минут, добавляем цедру и чили.
7. Добавялем креветки и готовим пару минут
8. Добавляем отваренную лапшу, перемешиваем и вливаем сок лимона.
9. Вот,собственно и все. Все быстро и просто.
При подаче посыпать зеленью кинзы. У меня были листики сельдерея.
Автор рецепта - Брахман из Одессы
Чем занять себя в выходные? В сообществе Интересная Москва мы каждую неделю составляем подборку самых интересных событий на выходные. Теперь новые публикации можно отслеживать по специальному тегу #Выходные_Интересная_Москва - будьте в курсе лучших событий нашего города!
|
