Сливочная помадка с фундуком

Ингредиенты:

Сливки 33% - 100 мл.
Сахарная пудра - 150 гр.
Сгущённое молоко - 50 гр.
Ванильный сахар - 10 гр.
Орехи по желанию - 40 гр.

Приготовление:

Орехи очистить. расколоть пополам. Форму смазать сливочным маслом.

Сливки влить в кастрюлю с толстым дном. Добавить сахарную пудру, ваниль, сгущённое молоко. Хорошо перемешать. Обтереть стенки от сахара.

Поставить на слабый огонь, постоянно помешивая довести до кипения (у меня на это ушло 15 минут). Если на стенках кастрюли пригорает сахар - убрать с помощью мокрой салфетки.

Уваривать до температуры 115С или пробы на эластичный шарик (заранее приготовить миску с холодной водой, набрать в ложку небольшое количество сиропа и опустить в воду. Взять каплю в пальцы, должен быть мягки, но упругий шарик, что бы можно было его катать пальцами.)
Уваривала ещё 20 минут.

В горячую помадку всыпать орехи, перемешать.

Перелить в заранее приготовленную и смазанную сливочным маслом посуду.

Полностью остудить.
Выложить из формы, порезать острым ножом ну или поломать на кусочки

Cook it!

Хрустящие куриные ножки

Ингредиенты:

Куриные ножки - 5 шт
Яйцо - 1 шт
Кетчуп - 1 столовая ложка
Панировочные сухари - 75 г
Арахис (тертый) - 100 г
Соль - 0,5 чайной ложки
Специи для курицы
Растительное масло - 60 мл

vk.com/wall-32231484_231735

Чернично-банановый смузи

1 банан
100 грамм черники
½ стакана йогурта или молока

Смешайте в блендере все ингредиенты и наслаждайтесь!

Коктейль из киви на двоих

Ингредиенты:
Киви — 5 шт
Яблочный сок — 250 мл
Сахарная пудра — 4 ложки
Немного корицы (1/5 чайной ложки)
Приготовление:
1. Очистите киви и добавьте его в блендер.
2. Затем залейте яблочным соком, сверху посыпьте сахарной пудрой и корицей.
3. Взбивайте до получения однородной консистенции.

Джин физ

Ингредиенты:
35 мл джина,
15 мл лимонного сока,
1 ч. ложка сахарного сиропа,
100 мл содовой или минеральной воды,
ломтик лимона

Способ приготовления:
Готовить в шейкере.
Перелить в стаканы коллинз, заполненные на ½ измельченным льдом, разбавить содовой или минеральной водой.
Перемешать ложкой, украсить лимоном.

Коктейль «На здоровье»

Ингредиенты на 2 порции:

100 мл морковного сока,
200 мл яблочного сока,
2 чайные ложки лимонного сока,
1 чайная ложка свекольного сока,
2 ломтика яблока.

Способ приготовления:
Морковный, яблочный, лимонный и свекольный соки смешать, разлить по стаканам. Края стаканов украсить ломтиками яблока.

Цитрусовая курочка

Ингредиенты:

1 курица

250 г майонеза ( можно кефир)

0,5 лимона

2 апельсина

Мука для панировки

Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

Курицу хорошо вымыть и обсушить бумажным полотенцем. Разрезать на небольшие кусочки и залить майонезом или кефиром на 2 часа. Затем кусочки курицы посолить, обвалять в муке и обжарить в растительном масле до хрустящей корочки ( но чтобы не пригорела!).

Очистить пол-лимона, 2 апельсина, разделить на дольки и порезать их на 2-3 части, перемешать.

В двухлитровую банку сложить слоями курицу и дольки цитрусовых ( смотрите, чтобы не попались семена, а то будет горечь) . Банку прикрыть металлической закаточной крышкой ( резинку с крышки необходимо снять), включить духовку и тушить 1,5 часа. Подавайте к столу и слушайте возгласы восторга.