ТрубочкиНаконец-то мне удалось найти вафельницу, теперь это наше самое любимое домашнее лакомство. Рецепт: яйца - 5 шт. сахар - 1 стакан мука - 1 стакан (или чуть больше) 1 пачка масла или маргарина ( 250 гр.) Для начинки: либо 1 банка вареной сгущенки, либо как здесь у меня 1 банка вареной сгущенки масло. Яйца разбиваем с сахаром, взбиваем венчиком или вилкой. Добавляем размягченное масло или маргарин, муку, взбиваем венчиком. я еще добавляю чуть ванилина. Тесто должно быть по консистенции примерно как на оладьи. Смазываем форму маслом при необходимости и выпекаем. Сворачивать нужно сразу же, в течение 5 секунд после снятия с вафельницы, иначе будут ломаться. Для крема я взбила масло с сахаром и начинила с помощью кондитерского мешка. Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Крылышки запеченные с картошкой..Ингредиенты: Куриные крылышки-8 штук. Картошка-6 небольших штучек. Морковка-1 Луковицы 2 Майонез Помидоры 3 штучки.. Приготовление: Замаринуйте крылышки с 1 луковицей как для шашлыка на 2 часа.2 луковицу нарежьте полукольцами и обжарьте вместе с морковью.Выложите обжарку на противень смазанный подсолнечным маслом.Далее картошку очистите и нарежьте кружочками, выложите на противень аккуратно.Сверху смажете майонезом.Далее нарезанные полукольцами помидоры положите сверху.Дастаём наши маринованные крылышки и укладываем на верх, обсыпаем их маринновонным луком.Готовим где-то около 40-50 минут..Если хотите минут за 10 до готовности посыпьте блюдо сверху сыром))Приятного аппетита)) Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Скумбрия по-домашнемуРецептиком этой вкусной рыбки со мной поделились мои родственники. Они всегда такую готовят к приходу гостей. Я думала, что это покупная магазинная, а это оказалась скумбрия домашнего приготовления. По вкусу она такая же, только вкус мягче и интереснее. Они поделились рецептиком со мной, а я с вами )))) Рыбка у меня получилась сочная и вкусная, рекомендую приготовить ! Ведь домашние продукты всегда вкуснее магазинных ))) Самое главное, купить скумбрию хорошего качества. Я покупаю в специализированном рыбном магазине, и всегда уверенна в качестве продукта. От исходного продукта зависит конечный результат. Так что, постарайтесь купить хорошую рыбу. Еще одним важным ингредиентом является чернослив. Он может быть самым дешевым, с косточкой, но обязательно подкопченным. Некоторые виды чернослива коптят, а некоторые вялят. Так вот, нам нужен именно подкопченный чернослив. Ведь за счет него рыба приобретает легкий аромат копчености. Рыбка маринуется 3-4 дня, самое главное, не скушать рыбку раньше времени ))))) Для приготовления нам понадобятся такие продукты : Скумбрия (без головы) - 1 кг для маринада : вода - 1 л соль - 4 ст.л. сахар 2 ст.л. лавровый лист 4-5 шт. перец черный душистый 5-6 шт. черный чай листовой - 1 ст.л. чернослив - 20-25 шт Способ приготовления: Скумбрию выпотрошить, хорошо промыть. Переложить рыбку в емкость, в которой будем мариновать. В кастрюльку налить воду, добавить соль, сахар, перец, лавровый лист,чернослив, довести до кипения. Добавить листовой чай и прокипятить еще пару минут. Накрыть крышкой, остудить. Маринад готов. Залить холодным маринадом скумбрию, чтобы полностью покрыло, закрыть крышкой и убрать в холодильник на 3-4 дня. Буквально на третий день рыбка готова, но лучше подержать 4 дня. Через 3-4 дня достать скумбрию из маринада, порезать на кусочки, заправить растительным маслом, добавить лука. Скумбрия готова. Приятного аппетита ! Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Бланманже с персикамивсе очень просто: 1. желатин (30 гр) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час; 2. творог (700 гр), сметану (250 гр) и сахар (200 гр) с помощью миксера превращаем в однородную массу; 3. фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем; 4. разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть; 5. все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма - фото ниже) и убираем в холодильник на 4-5 часов. примечания: 1. шоколад - это уже на усмотрение ) можно и кокосовую стружку. в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы; 2. не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту; 3. очень вкусно с виноградом) Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
Морковь по-корейскиСостав: морковь - 1 кг (очищенной) чеснок - 1 (одна) целая головка соль - 1 ч. л. сахар - 3 ст. л. уксус 3% - 100 мл (если 9% то 30 мл уксуса и 70 мл воды) перец молотый острый красный - 0.5 ч. л. перец молотый черный - 0.5 ч.л. кориандр молотый - 0.5 ч.л. масло растительное - 100 мл лук репчатый - 1 шт. Приготовление: Морковь вымыть, очистить и натереть на специальной терке. Добавить соль и сахар. Оставить на 30-60 минут настояться. Чеснок выдавить через пресс. Добавить в морковь чеснок, перцы, кориандр и уксус и все хорошо перемешать. В сковороду влить растительное масло и добавить нарезанный полукольцами лук. Размешать и хорошо нагреть. Нагревать масло до тех пор, пока лук не станет золотистого цвета. Влить горячее масло в морковь (предварительно удалив лук, он нам больше не понадобится) и перемешать. Разложить по банкам морковь, влить остатки маринада и оставить настаиваться. Можно кушать через 3-4 часа. Я чаще оставляю на сутки. Приятного аппетита! Источник: Клуб ценителей еды Подпишись на вкусное настроение!
| 