Горбуша с черносливом, запечённая под шубой

Ингредиенты:
- Горбуша или сёмга или лосось
- Чернослив (без косточек)
- Морковь, лук
- Сметана
- Сыр
- Растительное масло
- Приправа для рыбы
- Соль, перец.

Рыбку моем, чистим, нарезаем поперёк на кусочки примерно по 3-4 см. Укладываем рыбу на противень или сковороду (смотря у кого какая рыбина) и укладываем чернослив, солим, перчим, посыпаем любимой приправкой для рыбы и, пока занимаемся шубкой, оставляем её мариноваться.

Морковь моем, трём на крупной тёрке, лук чистим, режем произвольно. Обжариваем на растительном масле лук, потом добавляем морковь. Солим, перчим и слегка пассеруем.

Затем рыбу смазываем сметаной, на неё укладываем нашу шубку и её тоже смазываем обильно сметаной.

Посыпаем всю эту красоту сыром и в духовку при 180 С на 40 минут.

Гусарики

Ингредиенты:
- готовое слоеное тесто
- фарш
- сыр
- грибы
- лук
- морковь
- яйцо
- соль
- перец

Приготовление:

1. Готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.

2. Из готового слоенного теста:
вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут.

Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу.

КАБАЧКОВАЯ ИГРА КАК В МАГАЗИНЕ

Ингредиенты для приготовления икры:
кабачки, 1 кг.
морковь, 2 шт.
лук репчатый, 2-3 шт.
растительное масло, 1/2 стакана
паста томатная, 1/2 стакана
душистый перец горошком, 12 шт.
сахар, соль и перец по вкусу
Вымытые начисто кабачки, вытираем полотенцем и режем на мелкие кубики. Затем обжарить на растительном масле 15 минут, пробуем вилкой на мягкость. Ждем пока остынут и пропускаем через мясорубку или измельчаем с помощью блендера.

Натереть на терке морковь и лук, после чего обжарить до приобретения оранжево-золотистого цвета. К луку и моркови добавляем кабачки, томатную пасту и перемешиваем.

Добавить соль, перец, немного сахара и поставить тушить на слабом огне около 30-40 мин., до тех пор, пока вода не выпарится из икры. Все время нужно перемешивать икру, чтобы не пригорела.

После этого раскладываем икру в банки и стерилизуем 25-40 мин. Закатать банки и зимой наслаждаемся прекрасной кабачковой икрой.

Такую домашнюю икру подают к столу с самыми различными блюдами: к картофелю, к любому запеченному мясу, намазывают на хлеб.

Шашлычки из сёмги в горчично-лимонном маринаде

Ингредиенты:
Филе семги - 500 грамм;
Чеснок - 2 зубчика;
Укроп - 1 пучок;
Сок лимона - 3 ч. ложки;
Цедра лимона - 1 ч. ложка;
Показать полностью..
Показать полностью..
Горчица - 2 ст. ложки;
Перец болгарский -1/2 штуки;
Лук репчатый - 1 штука;
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Смешать нарезанный укроп, горчицу, сок и цедру лимона, соль , перец и измельченный чеснок.
2. Добавить семгу, порезанную на куски для шашлыка и оставить минут на 30.
3. Надеть замаринованные кусочки рыбы на шпажки, чередую с луком и болгарским перцем.
4. Выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом и запечь при 200 градусах (недолго) минут по 15 с каждой стороны.

ВНИМАНИЕ! ТАК ПРОСТО ЕЩЕ НЕ БЫЛО!

НА ЗУБАХ НАЛЕТ ОТ КОФЕ И СИГАРЕТ? ИЛИ ПРОСТО ЖЕЛТЫЕ?
Воспользуйся современным средством!
- белоснежная улыбка за несколько минут
- никакой боли
- без визита к стоматологу
Все подробности и скидка 50% для наших читателей на сайте http://whitezyby.ru/?partner=vk28

Куриные грудки с ананасом

Вам понадобится:
-куриные грудки
-консервированные ананасы (можно использовать свежий ананас)
-твердый сыр
-сметана
-майонез

Приготовление:
1. Грудки отбить, посолить, поперчить с двух сторон. Выложить на смазанную оливковым маслом противень. На каждую грудку выложить по несколько ломтиков ананаса.
2. Сыр натереть на крупной терке, смешать с майонезом и сметаной и этой массой накрыть каждую грудку, так, чтобы не было видно ананасов.
3. Выпекать в духовке при температуре 180С от 40 до 60 минут. Грудки готовы, когда верхняя корочка зарумянилась.
Идеально сочетается с такими гарнирами как рис, кус-кус и картофельное пюре.

Простейшие маффины на скорую руку от участницы нашей группы

Ингредиенты:
- 2 яйца
- чуть больше 1 стакана сахара
- 100 г маргарина
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 чайная ложка соды (не гашеной)
- 2 стакана муки
- больше половины стакана молока

Сахар взбиваем с яйцами минуты 3, растапливаем маргарин, добавляем молоко, соду, разрыхлитель и муку.

Формы смазываем растительным маслом, наполняем тестом на 2/3, ставим в духовку на 10-15 минут, при 190 градусах.

При желании можно добавить в тесто мелко рубленый шоколад, цедру лимона, мармелад, джем или покрыть глазурью.