Куриные отбивные в кляре

Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 2 яйца
- несколько ложек муки
- соль и черный молотый перец по вкусу
- морковка по-корейски для начинки

Филе режем поперек волокон на пластинки 0,5 см толщиной.

Отбиваем мясные кусочки молоточком.

Взбиваем яйца с солью и черным молотым перцем.

Добавляем муку и перемешиваем.

Должна получиться яичная масса густотой сметаны.

Мясные кусочки посыпаем солью и перцем по вкусу.

На кусочек мяса выкладываем морковку и прикрываем другим кусочком мяса. Обмакиваем в кляре и жарим на растительном масле в сковороде.

Готовые отбивные с сюрпризом подаем в горячем виде, но они также могут подаваться холодными (хотя холодные отбивные менее вкусны).

Горбуша с черносливом, запечённая под шубой

Ингредиенты:
- Горбуша или сёмга или лосось
- Чернослив (без косточек)
- Морковь, лук
- Сметана
- Сыр
- Растительное масло
- Приправа для рыбы
- Соль, перец.

Рыбку моем, чистим, нарезаем поперёк на кусочки примерно по 3-4 см. Укладываем рыбу на противень или сковороду (смотря у кого какая рыбина) и укладываем чернослив, солим, перчим, посыпаем любимой приправкой для рыбы и, пока занимаемся шубкой, оставляем её мариноваться.

Морковь моем, трём на крупной тёрке, лук чистим, режем произвольно. Обжариваем на растительном масле лук, потом добавляем морковь. Солим, перчим и слегка пассеруем.

Затем рыбу смазываем сметаной, на неё укладываем нашу шубку и её тоже смазываем обильно сметаной.

Посыпаем всю эту красоту сыром и в духовку при 180 С на 40 минут.

Коктейль "Витаминная бомба"

На 100 г – 43 ккал. (без сахара и корицы)
Ингредиенты:
- 5-6 киви
- 1 яблоко
- сок 1 лимона
- 100 г яблочного сока (без мякоти)
- корица и сахар по вкусу и желанию

1. Очищенные киви и яблоко порежьте кусочками и взбейте в блендере до однородной массы.

2. Влейте лимонный сок и яблочный сок, добавьте по желанию сахар. Хорошо перемешайте.

3. Вылейте смесь в стакан, добавьте лёд и посыпьте корицей.

Шницель из свинины

Ингредиенты:
- 600 г свинины (шницель)
- 1 яйцо
- щепотка мускатного ореха
- 2 столовые ложки муки
- манная крупа или мука
- растительное масло
- соль, черный молотый перец

1. Аккуратно отбейте мясо.

2. Смешайте муку (1 столовую ложку) со слегка взбитым яйцом, добавьте мускатный орех, посолите, поперчите. Окуните в полученную смесь мясо.

3. Обваляйте мясо в манке или муке.

4. Обжарьте мясо на сковороде на растительном масле на умерено-среднем газу до готовности.

Ролл из лаваша с копченым лососем и овощами

Ингредиенты:
- лаваш
- намазка из укропа и лимона (рецепт см. ниже)
- руккола
- 120 г копченого лосося
- проростки люцерны
- небольшой огурец, нарезать полосками

Лаваш выложите на стол, нанесите по всей площади намазку. Сверху выложите слоями рукколу, нарезанный лосось, проростки и полоски огурца.

Скрутите ролл, плотно утрамбобывая все ингредиенты, чтобы они не распались. Для хранения оберните в бумагу, фольгу или пищевую пленку. Храните в холодильнике.

Намазка:
- 60 г сливочного сыра
- 1 чайная ложка майонеза
- 1,25 чайной ложки цедры лимона
- 1 чайная ложка сока лимона
- 1 столовая ложка свежего нарубленного укропа
- соль/перец по вкусу

Приготовление:
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Эти строки следует перечитывать как минимум, раз в неделю!

Регина Бретт в свои 90 лет составила 45 уроков, которые преподала жизнь.

1. Выходи гулять каждый день. Чудеса происходят повсеместно.
2. Если бы мы сложили в кучу все наши проблемы и сравнили их с чужими, мы бы живо забрали свои.
3. Зависть - это пустая трата времени. У тебя уже есть все, что нужно.
Читать продолжение

Куры «Римский легион»

Ингредиенты:
- 8 куриных бедер
- 3 столовых ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка горчицы
- 1 столовая ложка томатной пасты
- соль перец
- 2 яйца

1. Бедрышки помыть, обсушить полотенцем и замариновать в соевом соусе. Соевый соус нужно брать темный – для маринада. Поливаем бедра и перемешиваем, что бы соус равномерно распределился и пропитался. Оставляем на 15-20 минут.

2. Затем добавим к бедрам томатную пасту. Можно и соус, но томатная паста лучше. Горчицу – любую, какая у вас под рукой – острая, нежная, казацкая или натуральными семенами. Вся пойдет в дело.

3. Солим и перчим. Добавляем 2 яйца и опять все перемешиваем. Ставим мариноваться полчаса.

4. Жарим на сливочном масле до румяной корочки без крышки.

5. Потом переворачиваем и жарим до готовности уже под крышкой. Всего минут 20 нужно для жарки, можно и больше, но уже так для доводки до нежного вкуса на самом маленьком огне.

КАК СТАТЬ КРАСИВОЙ ЗА 30 ДНЕЙ

Впереди важное событие и хочется к знаменательному дню стать еще красивее? Предлагаем курс по улучшению своей внешности, рассчитанный на 30 дней. Итак, перейдем прямо к делу.

Совет № 1
Каждое утро...
Посмотреть полностью