Маринованная семга по-восточному.
Ингридиенты:
400 г филе семги или форели, без кожи и костей
150 г воды
100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
100 г сахара
3 звездочки бадьяна
6 соцветий гвоздики
6 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
1 ч. л. соли
1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица
Приготовление:
1. Маринад со специями довести до кипения и дать остыть.
2. Рыбу порезать маленькими кубиками 1,5×1,5см, залить маринадом, добавив в него имбирь и нарезанный полукольцами лук. Выдержать в холодильнике 24 часа.
Маринованную таким образом семгу можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках Бородинского хлеба.
Куриные шашлычки в лимонно-чесночном маринаде
Ингредиенты:
3 куриные грудки
сок 1 лимона
3 зубчика чеснока
12 оливок (если с косточками,удалить)
4 ст.л олив.масла
соль, перец (по вкусу)
петрушка
соус "Цацики"
Приготовление:
1. Куриные грудки вымыть, нарезать кубиками и выложить в миску. Посолить,поперчить.
2. Чеснок пропустить через чесночницу. Смешать в отдельной посудине чеснок, лимонный сок, оливковое масло и петрушку, тщательно перемешать. Полить этой смесью куриные грудки и оставить мариноваться на 30 мин.
3. Духовку разогреть до 200гр. Мясо нанизать на шпажки, чередуя с оливками. Положить на противень в котором вы будете запекать. Полить маринадом. Отправить в духовку на 10 мин. Достать, перевернуть и снова полить маринадом.
4. Отправить в духовку еще на 10 мин. Затем достать с духовки, с помощью деревянной палочки, проверить мясо на готовность.
5. Подавать горячим с соусом цацики. Перед подачей сбрызнуть маринадом.
Шарики закусочные
Очень оригинальная и вкусная закуска,причем такие шарики можно приготовить с различными
ингредиентами на любой вкус,подав их на одном большом блюде.
Ингредиенты : сыр твердый,
сыр плавленный,
яйца отварные,
крабовые палочки,
орехи грецкие,
чеснок,
кунжут,
морковь отварная,
лук зеленый
Яйца,сыр твердый,сыр плавленный, натереть на мелкой терке,добавить чеснок,пропущенный через
пресс,майонез.
Сформировать шарики,величиной с грецкий орех и каждый шарик обвалять,это могут быть и мелко порубленные грецкие орехи,натертые на терку крабовые палочки,отварная морковь,натертая на мелкую терку,кунжут,мелко порубленные зеленый лук,все что подскажет вам ваша фантазия. И чем разнообразнее будут цвета шариков,тем оригинальнее будет выглядеть на столе эта закуска.
Хах))
Вообще клюква сама по себе считается одним из самых полезных ягод в мире. Так что наш рецепт и вкусный и при этом полезный. Надеюсь вам понравиться. И так что нам потребуется для нашего блюда: 500-700г – клюквы, 5,6 – яичных белков, Сахарная пудра (по вашему усмотрению). Клюкву промываем и высушиваем. Сахарную пудру насыпаем в большую углублённую тарелку. Взбиваем яичные белки. Горсточку клюквы обмакиваем в яичный белок и ложем на тарелку с пудрой, обваливаем в ней, потряхивая тарелку. После чего ложем на поднос слоем в одну ягоду для просушки. Приятного аппетита! www.klass-recept.ru
Для приготовления нашего десерта, нам понадобиться: 1кг – вишни и 1кг – сахара. Рецепт достаточно простой в приготовление. Вишни очищаем от косточек и засыпаем сахаром, свариваем довольно густое пюре. Протираем сквозь сито и разливаем в плоские формочки. Осталось только посыпать сахаром и поставить подсушиться в тёплую печь. Всё угощение готово. Приятного аппетита! www.klass-recept.ru
Для приготовления нашего пятиминутного сливочного рома, нам понадобятся такие продукты как: сливки (22% жирности) – 100мл, желательно тёмный ром – 100мл, желательно тростниковый сахар – 1ч. Ложка, мускатный орех, горячая вода, ваниль и корица. Приступаем к приготовлению. Дня начала смешиваем сливки с нашими специями. Наливаем в бокал, добавляем сверху нам ром и сверху разбавляем водой. На этом, пожалуй, всё. Как видите приготовление этого вкусного напитка очень простое. Приятного аппетита!
Приятных снов))
|
