Морковь по-корейски

Ингредиенты:

500 г моркови
500 г лука
100 мл растительного масла
1 ч.л. уксуса 70%
1 ст.л. сахара
3-4 зубчика чеснока
красный острый перец
соль

Приготовление:

1. Морковь натереть на специальной терке или нарезать длинной тонкой соломкой.
2. Посолить, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
3. В морковь добавить сахар, красный перец (я добавляю 0.5 ч.л.).
4. Хорошо перемешать.
5. Лук крупно нарезать.
6. Обжарить лук на растительном масле до темно-золотистого цвета.
7. Затем лук убрать, он нам не понадобится.
8. Масло убрать с огня, немного остудить, добавить уксус.
9. Горячим маслом залить морковь, перемешать.
10. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.
11. Все хорошо перемешать.
12. Перед употреблением дать постоять в холодильнике 2-3 часа.

Приятного аппетита!

Как победить чрезмерный аппетит?

Как жаль, что аппетит никуда не исчезает только от одного желания похудеть…
Но есть несложные способы подавить зарождающийся аппетит, пока он не перешел в стадию “зверский голод”.

• Завтрак активизирует желудок после сна, поэтому, никогда не пропускайте первый прием пищи. Порадуйте организм овсяной кашей с сухофруктами, тарелочкой макарон с сыром или, на худой конец, бутербродами, и тогда неконтролируемые приступы голода в остальной части дня вам не грозят.

• Не паникуйте, если в перерывах между приемами пищи вам захочется есть. Перекусите, иначе во время обеда вы съедите гораздо больше, а это намного опаснее. В качестве полезного перекуса могут выступать яблоки, овощи, кефир, йогурт, сок/чай (без сахара).

• Чтобы не объесться, перед обедом выпейте стакан минералки или томатного сока. Вот, теперь организм насытится гораздо быстрее.

Банановый коктейль с коньяком

Ингредиенты:

на 3-4 порции
мороженое (сливочное или пломбир) - 250 г,
молоко - 130-150 мл,
банан (очень спелый) - 1 шт,
коньяк (по-желанию) - 1-2 столовых ложки

Приготовление:

1. Банан очистить и нарезать крупными кусочками.
2. В чашу блендера влить молоко и положить 100 грамм мороженого.
3. Молоко с мороженым взбить несколько секунд.
4. Добавить банан и взбивать еще несколько секунд.
5. Затем добавить оставшееся мороженое и взбивать, пока масса не станет однородной.
6. В самом конце взбивания влить коньяк.
7. Разлить коктейль по бокалам украсить ломтиком киви, банана или апельсина и сразу подавать.

Приятного вечера! :)

Яблочные кольца с медом, изюмом и орехами

Ингредиенты:

яблоки кисло-сладкие - 2 шт,
изюм - 1 столовая ложка,
орехи грецкие, фундук или миндаль - 1 столовая ложка,
жидкий мед - 3-4 столовых ложки,
корица - по-желанию

Приготовление:

1. Яблоки вымыть и обсушить (можно очистить от кожицы).
2. Нарезать яблоки крупными кольцами, толщиной ~1-1,5 см и вырезать сердцевину.
3. Орехи измельчить.
4. Изюм промыть и обсушить.
5. В форму для запекания выложить яблоки.
6. Сверху посыпать изюмом и орехами, по-желанию, посыпать корицей и полить медом.
7. Запекать при температуре ~180°C ~10-15 минут.

Приятного аппетита!

Утиные грудки Терияки

Ингредиенты:

утиные грудки - 2 шт. общим весом 450 г
сахар - 1 ч.л.
херес (сухой) - 1 ст.л.
вино (рисовое) - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
апельсин (тертая цедра) - 1 шт.

Приготовление:

1. С грудок снять кожу, мясо нарезать небольшими тонкими кусочками.
2. Смешать в миске сахар, херес, рисовое вино, соевый соус и апельсиновую цедру.
3. Положить в получившийся маринад кусочки утки, хорошо перемешать и оставить в теплом месте на 10–15 мин.
4. Разогреть сковороду, положить утиное мясо вместе с маринадом и готовить на сильном огне, помешивая, 6 мин.

Приятного аппетита!