Для первого: Куриные грудки 1 кг лимон 1 шт крахмал 1 ч.л. сода пищевая 1 ч.л. мука (для панировки) соль/перец по вкусу
Для второго: Куриная грудка 500 г сыр Пармезан 250 г яйцо 2 шт мука ок.100 г соль/перец чёрный молотый растительное масло для жарки
Приготовление:
1) Куриные грудки нарезать небольшими продолговатыми ломтиками-кусочками поперек волокон, посолить и добавить соду - как бы припудрить содой, кусочки хорошо сбрызнуть лимонным соком (тем самым гасим соду), после добавить крахмал, перемешать. Оставить на 15 минут, затем каждый кусочек обвалять в муке и обжарить на растительном масле до золотистости.
2) Сочные куриные кусочки в хрустящей корочке. Сыр натереть на мелкой тёрке. Очень хорошо подойдет любой твёрдый сыр (пармезан, швейцарский, российский) с помощью сорта сыра можно придавать наггетсам разные вкусовые оттенки. Яйцо взбить вилкой до однородности, муку смешать с солью и перцем в тарелке. Куриные кусочки обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр. Обжариваем кусочки филе на горячей сковороде с растительным маслом до появления золотистой корочки. Подавать с любимым соусом салат.
Вкусного Вам настроения!
- Будешь ли ты готовить мне, пока смерть не разлучит нас?
- Если я буду готовить, то смерть разлучит нас очень скоро.
Ночь - Quest Pistols
♫ Добавь себе на стену, чтобы не потерять ♫
Komtess Kuchen или Графиня Кухни
Это кекс-торт с шоколадными прослойками вместо крема и влажными коржами с апельсиновым вкусом. Классическое сочетание «апельсин-шоколад». Хотя, все сочетания с шоколадом можно назвать классикой.
Ингредиенты:
Мука (тесто) — 250 г Масло сливочное (размягченное, в тесто) — 250 г Сахар (тесто) — 170 г Ванильный сахар (тесто) — 1 пач. Крахмал картофельный (тесто) — 100 г Яйцо куриное (тесто) — 5 шт Разрыхлитель теста (тесто) — 10-11 г Апельсин (сок и цедра 1го апельсина в тесто, сок 2х апельсинов для пропитки) — 3 шт Шоколад молочный (для прослойки) — 150-200 г Глазурь (покупная или приготовленная самостоятельная)
Приготовление:
Тесто готовится очень просто: все ингредиенты для теста складываем в миску и взбиваем миксером.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем тесто, разравниваем. Выпекаем 15-25минут при 180С.
Готовый бисквитный корж нарезаем на равные по ширине полоски. Если ширина полосок будет 6см, то и высота готового торта будет 6см.
Пропитываем корж апельсиновым соком. Можно добавить немного алкоголя в пропитку.
Шоколад растопить в СВЧ или на водяной бане. Шоколада можно взять больше.
Хорошо промазать бисквитную полоску шоколадом, накрыть ее следующей и т. д., собираем «пирамидку».
Укладываем ее на бок и поливаем глазурью. Даем застыть глазури.
Вкусного Вам чаепития!
Ночь - Ёлка
♫ Добавь себе на стену, чтобы не потерять ♫
По словам исполнительницы, свой псевдоним она не придумывала специально. С одиннадцати лет её все стали называть Ёлкой, после того, как «один из друзей ляпнул: „Ёлка“, кто-то услышал — и понеслось». «…да я на своё имя с одиннадцати лет не откликаюсь. Даже мама Ёлочкой зовет. Только папа всё помнит и очень неадекватно реагирует, когда моё имя забывают друзья. Он им сразу всю растительность Красной книги перечисляет, особенно когда в ночи звонят», — рассказывала артистка.
