Лимонная маргарита

Ингредиенты:

Соль
Апельсиновые корки
Текила – 200 мл
Сок апельсина – 1 стакан
Апельсиновый ликер – 100 мл
Лед

Приготовление:

На тарелку высыпьте соль. Горлышки бокалов сбрызните соком апельсина и обваляйте в соли.
Поставьте бокалы в морозилку для охдаждения. В кувшине смешайте текилу, сок апельсина и ликер.
Достаньте бокалы из холодильника, выложите кубики льда и залейте коктейлем. Подавайте с апельсином.

Вкусного Вам настроения!

Креветки с чесноком и петрушкой

Ингредиенты:

Оливковое масло - 4-5 столовых ложек
Чеснок - 4 зубчика
Хлопья красного перца - 1 чайная ложка
Паприка - 1 чайная ложка
Креветки (очищ.) - 500 г
Лимон (сок) - 1-2 столовых ложки
Белое сухое вино - 1-2 столовых ложки
Молотый перец - по вкусу
Петрушка нарубленная - 2 столовых ложки
Лимон

Приготовление:

В сковороде на маленьком огне нагрейте оливковое масло, обжарьте нарезанный чеснок в хлопьях красного перца и паприке (готовьте около минуты пока не начнет испускать аромат).Увеличьте огонь, выложите креветки (очищенные), влейте лимонный сок и белое вино, перемешайте и готовьте пока креветки не приобретут розового и оранжевого оттенка и не пропекутся (3-5 минут). Посолите, поперчите. Подавайте со свежей петрушкой.

Вкусного Вам настроения!

Куриная грудка с ананасами

Ингредиенты:

- 1 куриная грудка
- 3 "шайбы" ананаса (можно использовать консервированный ананас)
- 50 г твёрдого сыра
- 4 ст. л. майонеза или йогурта
- 1 ст. л. растительного масла
- морская соль, карри, паприка - по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку разрезать вдоль, чтобы получилось 4 куска. Отбить куриную грудку с двух сторон.
Добавить карри и паприку.
Куриные грудки выложить в смазанную растительным маслом форму. "Шайбы" ананаса разрезать вдоль, произвольно уложить на каждый кусок мяса.
Добавить майонез.
Посыпать натёртым на мелкой тёрке сыром. Запекать куриные грудки при температуре 180 градусов в течение 30 минут.
Подавать запеченные грудки горячими с вашим любимым соусом. Идеально сочетаются с любыми гарнирами.
Куриные грудки получаются очень сочными, нежными и пикантными.

Вкусного Вам настроения!

Вегетарианские бургеры

В Индии крайне распространены вегетарианские блюда, потому что многие индийцы не едят мясо по религиозным причинам."Мясозаменители" удивляют своим разнообразием. Благодаря этому и мы можем существенно расширить наш рацион.

Ингредиенты:

Чечевица Пардина (в сухом виде) — 1 стак.
Нут (в сухом виде) — 1 стак.
Лук репчатый (небольшая луковица) — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец красный — 1/2 ч. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Укроп (сушеный) — 2 ч. л.
Мука (гороховая) — 2 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Приготовление:

Предварительно вымоченный нут варить до готовности 40 минут. Чечевица вымачивания не требует. Варить 20 минут. Воду слить. Немного остудить.

Лук и чеснок очистить. Пропустить через мясорубку вместе с нутом и чечевицей. В "фарш" добавить специи.

Руками всё хорошо перемешать.

В сковороде разогреть масло. Руками сформировать бургеры. Обвалять в муке. Я использовала гороховую, но можно и пшеничную.

Обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки.

Подавать горячими. Хорошо сочетаются с гарниром из картофеля, свежих овощей и разнообразными соусами.

Вкусного Вам настроения!