Печем черепах!

Ингредиенты:

●500 г муки
●2 яйца + теплое молоко - 325 г (яйца бываю разные,поэтому вес молока и яиц вместе)
●50 г мягкого сливочного масла (порезать потоньше, не растапливать)
●30-50 г сахара (в зависимости от начинки)
●10 г соли
●7-8 г сухих дрожжей

Начинка любая, в данном случае капуста с яйцами.

Приготовление:

Замесить тесто, дать подойти. Тесто получается очень мягкое, отлично лепится - не рвется, с ним приятно работать.

Потом разделите тесто на две части - у нас будет две черепахи.

Сделайте туловище, лапки. Положите начинку.

Далее нужно взять пельменницу, посыпьать ее мукой и прокатать пласт теста - получились пятиугольнички из теста.

Смазать пятиугольнички с одной стороны водичкой и налепить на черепашку.

Глазки у черепашки - гвоздички, а чтобы было видно после выпечки рот - сделайте разрез и вложите в него сложенную в несколько раз фольгу.

Дать черепахам расстоятся под полотенцем минут 20, смазать яйцом с молоком и выпекать до румяного цвета при 180 градусах.

Не забудьте после выпечки черепашек накрыть полотенцем и дать им хоть немного остыть. Приятного аппетита!

Источник : Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Блаженство за несколько минут

Готовить очень просто, не очень дорого,а как вкусно!

Ингредиенты:

●пару кусочков тостерного белого хлеба,
●1 ст.л. шоколадной пасты,
●1 банан.

Приготовление:

Кусок хлеба смазываем шоколадной пастой,на нее укладываем кружочки банана,накрываем вторым куском хлеба и обжариваем с двух сторон на сливочном масле.
Зачем обжаривать,спросите вы? А в этом весь и смак,банан становится мягким податливым,скрещивается с шоколадной пастой и наступает блаженств!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Очень вкусный и простой тарт с вишней и миндалем

Ингредиенты:

Основа:
●1,25 стакана муки
●1/3 стакана сахарной пудры
●1/4 стакана молотого миндаля (до консистенции муки)
●125 г размягченного сливочного масла
●1 желток
●1 чайная ложка соли

Начинка:
●125 г размягченного сливочного масла
●1/4 стакана сахарной пудры
●1 чайная ложка ванилина
●2 столовых ложки амаретто (ликера)
●2 яйца
●1 стакан молотого миндаля (до консистенции муки)
●1/4 стакана муки
●400 г вишни без косточки
●сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты для основы со сливочным маслом до состояния крошки. Затем добавьте желток и замесите тесто. Переложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и разомните в течение нескольких минут. Оберните тесто пищевой пленкой и положите в холодильник на 30 минут. Духовку нагрейте до 180 градусов. Тесто раскатайте и выложите в форму, сверху застелите его фольгой и выложите туда рис (не приготовленный). Выпекайте 10 минут с рисом, затем снимите фольгу и выпекайте уже без риса еще 10 минут. Остудите.
Уменьшите температуру в духовке до 160 градусов.
Охлажденное масло взбейте с ванилином и ликером до бледной кремовой массы. Вбейте яйца, продолжая взбивать. Затем добавьте муку и миндаль. Перемешайте до однородной массы и перелейте крем в охлажденную основу. Сверху выложите вишни. Выпекайте 40 минут. Достаньте из духовки, остудите и перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!