Сочники из детства

Ингредиенты:

Сливочное масло (размягченное) 70 гр.
Сметана 4 ст.л.
Мука 2-2,5 ст.
Сахар ½ ст.
Соль щепотка
Яйцо 1 шт.
Сода ¼ ч.л.
Для начинки:Творог или творожная масса 170 гр.
Сахар 2 ст.л.
Сметана 1 ст.л.
Яичный белок 1 шт.
Мука 1 ст.л.
Яичный желток 1 шт

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

"Шницель"Цыганский"

Ингредиенты:

●Колбаса вареная (хорошо подходит докторская)
●Сыр твердый
Панировка:
●Яйцо взбить с солью
●Мука для панировки

Приготовление:

1. Сыр порезать тонкими ломтиками
2. Колбасу также порезать ломтиками.
3. На кусочек сыра кладем кусочек колбасы,затем снова сыр, колбаса,сыр.
4. Панируем в муке,затем в яйце,снова в муке и в яйце.
5. Жарить на горячей сковородке.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

Грибная картошечка в мясном мешочке

Ингредиенты:

●Картофель - 5 шт.
●Шампиньоны консервированные - 200 г
●Лук - 1 шт.
●Чеснок - 1 долька
●Сливки 35% - 100 мл
●Бекон - 6 полосок
●Сыр - 30 г
●Соль, перец, мускатный орех - по вкусу

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, охладить, очистить, порезать мелким кубиком.
2. Грибы порезать пластинками, лук - мелким кубиком - обжарить на раст. масле до золотистого цвета.
3. Чеснок натереть на мелкой терке, смешать со сливками.
4. Сыр - на крупной терке.
Форму для запекания выстелить полосками бекона ( они должны закрыть бортики формы и немного свисать - поэтому подобрать соответствующую форму), уложить картофель, слегка посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, сверху уложить грибы с луком, немного посолить, поперчить, затем все залить сливками и закрыть свисающими полосками бекона, сверху посыпать сыром и поставить в духовку 200 градусов - 20-30 минут до румяной корочки.
5. При подаче нарезать на порционные кусочки, украсить зеленью.
Приятного аппетита!

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться