Язык по-королевски

Ингредиенты:

●Отварной говяжий язык - 1 шт.
●Яйца - 2-3 шт.
●Сыр - 100 г.
●Помидоры - 2-3 шт.
●Майонез - 200 г.
●Чеснок - 1 зубчик.
●Соль - по вкусу.

Приготовление:

1. Отварить яйца, остудить, очистить и нарезать кружочками. Помидоры также нарезать кружочками.
2. Язык нарезать ломтиками, выложить на тарелке, смазать майонезом, сверху уложить по кружочку яйца, опять смазать майонезом, потом положить.
3. Сверху посыпать тертым сыром. Украсить укропом.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

"Шашлычки из сёмги в горчично-лимонном маринаде"

Ингредиенты:

●Филе семги - 500 грамм;
●Чеснок - 2 зубчика;
●Укроп - 1 пучок;
●Сок лимона - 3 ч. ложки;
●Цедра лимона - 1 ч. ложка;
●Горчица - 2 ст. ложки;
●Перец болгарский -1/2 штуки;
●Лук репчатый - 1 штука;
●Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Смешать нарезанный укроп, горчицу, сок и цедру лимона, соль , перец и измельченный чеснок.
2. Добавить семгу, порезанную на куски для шашлыка и оставить минут на 30.
3. Надеть замаринованные кусочки рыбы на шпажки, чередую с луком и болгарским перцем.
4. Выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом и запечь при 200 градусах (недолго) минут по 15 с каждой стороны.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

Ламаджо на лаваше

Ингредиенты:

●Лаваш тонкий армянский
●Фарш любой с луком-300 гр
●Вода минеральная без газа(наливаем в фарш,что бы он был жидковат)
●Хмели-сунели по вкусу
●Соль
●Кетчуп чили

Приготовление:

1. Фарш смешать с водой,специями и посолить.
2. Лаваш кладем на противень( противень нужно смазать,а еще лучше застелить пергаментом для выпечки).
3. Смазать лаваш кетчупом.
4. Сверху намазать тонким слоем фарша.
5. Можно лаваш разрезать пополам,удобней скручивать.
6. И ставим в духовку.Я пекла 5 минут при 175* с обдувом.
7. Еще горячими скрутить трубочкой.Обычно я их подаю к шурпе или к бульону.
Смачного!

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

Быстрый маринованный лук со свеклой

Ингредиенты:

●на 500 гр очищенных луковичек
●1 небольшая свекла
●250 мл воды
●100 мл уксуса(9%)
●50 мл меда
●1 ч/л соли
●лавровые листья
●перец горошком
●гвоздика
●тимьян

Приготовление:

1. В банки уложить на дно лавровый лит, несколько горошин перца, гвоздика, тимьян и пару кусочков свеклы.
2. Воду закипятить, добавить соль, мед, как закипит - ввести уксус. Добавить луковички и после закипания проварить 2 минуты.
3. Выложить лук в банки и залить маринадом.
4. Закрыть крышками банки и остудить до комнатной температуры.
5. Затем убрать в холодильник на 12 часов.
6. Хранить в холодильнике.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться

Яблочный тарт татен на сметанном тесте.

Ингредиенты:

●Яблоки 4 штуки
●Масло сливочное 50 г
●Сахар 200 г
●Сметана 200 г
●Мука пшеничная 150 г
●Яйцо куриное 2 штуки
●Разрыхлитель 5 г
●Соль по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры, нарезать на дольки и обжарить на сковороде со сливочным маслом и ста граммами сахара.
2. Для теста в миске смешать сахар, муку, сметану, яйца, разрыхлитель и щепотку соли.
3. Переложить яблоки в огнеупорную форму, сверху влить тесто и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться