Банановый крингель

Ингредиенты:

●200 мл теплого молока
●50 г сливочного масла размягченного
●3 столовые ложки сахара
●щепотка соли
●1 пакетик ванильного сахара
●3 стловые ложки растительного масла
●1 чайная ложка сухих дрожжей
●1 яйцо
●2.5 стакана муки

Приготовление:

Сливочное масло и яйцо достать из холодильника заранее.
В молоке растворить хорошо дрожжи и чайную ложку сахара, добавить 2 столовые ложки муки, хорошо перемешать, оставить минут на 5.

Яйцо растереть отдельно в миске с растительным маслом, сахаром, солью и ванильным сахаром.

В молочно-дрожжевую смесь добавить стакан просеянной муки, перемешать, влить яичную смесь.

Добавить половину нормы сливочного масла, хорошо перемешать, чтобы масло равномерно распределилось, затем добавить еще пол стакана просеянной муки, размешать, добавить остальное сливочное масло и муку, тесто хорошо замесить на столе, посыпанном мукой, затем переложить его в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть крышкой и убрать в тепло на 1 час. Может чуть больше, чтобы тесто хорошо поднялось.

Когда тесто готово, раскатать его в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, обильно посыпать измельченными (не очень мелко) грецкими орехами, тертым белым шоколадом
и порезанными на полукружья бананами. Завернуть поплотнее в рулет, перенести на противень и порезать тесто ножницами.

Потом кусочки развернуть по очереди направо и налево, а затем перевернуть срезом вверх.
Накрыть полотенцем и оставить на расстойку минут на 25-30.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета. Выпекать лучше всего на бумаге для выпечки или на силиконовом коврике, т.к. начинка кое-где может вытекать.

После духовки опять накрыть полотенцем и оставить остывать.

Источник:Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Маффины на кефире со смородиной «Чудо-ягода»

Ингредиенты:

●Кефир – 150 мл,
●масло сливочное (можно заменить маргарином) – 125 г,
●яйца – 2 шт.,
●сахар – 200 г,
●сода – ½ ч.л.,
●мука – 1, 5 стакана (стакан 250 мл),
●смородина красная,
●черная или белая – 200 г.

Приготовление:

Приготовление наших маффинов на кефире начинаем с подготовки масла (или маргарина): размягчите его при комнатной температуре или растопите в микроволновке. Добавьте к маслу яйца, сахар и кефир, перемешайте.
Всыпьте соду и постепенно, небольшими порциями, добавьте муку.
Ягоды смородины переберите, промойте, слегка обсушите
и добавьте в тесто для наших маффинов на кефире.
Перемешайте ложкой или силиконовой лопаткой.
Разложите тесто в маленькие формочки для маффинов.
Тесто лучше немного не доложить до верха, маффины на кефире здорово поднимаются в процессе выпечки. Выпекайте наших красавчиков при температуре 170-180 градусов примерно 30 минут. Готовность маффинов на кефире проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой. Достаньте их из духовки, слегка остудите (минут 10), выньте из формочек и зовите домочадцев к столу.

Источник:Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Баунти (Bounty) дома

Ингредиенты:

Кокосовая стружка - 350 г
Сгущенное молоко - 1 банка
Шоколад - 200 г

Приготовление:

Кокос смешайте со сгущенным молоком. Слепите из них небольшие "колбаски" Растопите шоколад на водяной бане и окуните каждую "колбаску" в эту массу. Выложите на противень, застеленный пергаментном, и дайте время высохнуть шоколаду (1ч).

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!