Cалат "Необыкновенный"

Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках.

Ингредиенты:

- 200 г крабовых палочек
- 300 г шампиньонов
- 2 лука
- 2 моркови вареной
- пучок укропа
- масло оливковое по вкусу
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу

Приготовление:

Вкуснейший салат с жареными крабовыми палочками, они в салате хрустящие с отчётливым вкусом рыбки, с таким тонким, приятным.

Лук нарезаем полукольцами и обжариваем на растительном масле.

Грибы нарезаем пластинками и обжариваем до золотистого цвета.

Крабовые палочки нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле.

Соединяем грибы, лук, крабовые палочки, к ним добавляем отварную морковь, натертую на крупной терке, и мелко нарубленный укроп, все перемешиваем, а затем заправляем оливковым маслом и еще раз перемешиваем.

А теперь пришло время насладиться необыкновенно вкусным салатом.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Мусака с баклажанами по-гречески

Греческая кухня
Порций: 6

Ингредиенты:

●Говядина – 500 г
●Картофель – 2-3 шт.
●Баклажаны – 2 шт.
●Сыр твердый – 200 г
●Лук репчатый – 1 шт.
●Чеснок – 1-2 зубка
●Паста томатная – 2 ст. ложки
●Масло растительное для жарки
●Соль по вкусу
●Зелень для подачи
●Специя: перец черный молотый по вкусу

Соус:
●Сливки – 400 г
●Мука – 2 ст. ложки
●Соль по вкусу

Инвентарь:
●Форма для запекания

Приготовление:

1.Репчатый лук очистите, порубите, поджарьте на растительном масле до полупрозрачности, добавьте мелко порубленный чеснок и жарьте еще 2-3 минуты.
2.Говядину пропустите через мясорубку, добавьте ее к луку с чесноком, посолите, поперчите и продолжите жарить на среднем огне, в конце жарки добавьте томатную пасту.
3.Баклажаны помойте, порежьте на кружочки, хорошо посолите и дайте постоять минут 30. Затем хорошо промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
4.Картофель очистите, нарежьте на кружочки, сварите в подсоленной воде до полуготовности.
5.Соус. Муку обжарьте на сковороде, смешайте со сливками, посолите и доведите до кипения.
6.Разогрейте духовой шкаф, температура 180С.
7.В форму для запекания выложите слоями: мясной фарш, баклажаны, картофель, соус, сверху посыпьте, натертым на терке, сыром. Запекайте в духовом шкафу примерно 30-40 минут до образования румяной корочки.
8.Подача. Готовое блюдо подавайте украсив веточкой зелени.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!