Баклажаны по-корейски

Ингредиенты:

●Баклажаны — 2 шт
●Помидоры — 2 шт
●Перец болгарский — 2 шт
●Лук — 1 шт
●Чеснок — 6 зубков
●Уксус — 1 ст. ложка
●Сахар — 1 ч. ложка
●Перец — по вкусу
●Масло для жарки

Приготовление:

Баклажаны очистить от кожуры, нарезать вдоль большими дольками и хорошо посолить.

Оставить минут на 30.

Потом хорошо отжать и пережарить их в масле.

Нарезать тоненько остальные овощи и перемешать с баклажанами в свежем виде.

Добавить чеснок и специи.

Можно добавить немного зелени кинзы (кто любит).

Полезный совет: чтобы баклажаны не брали в себя много масла — хорошо отжимайте их перед жаркой.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

ВАРЕНЬЕ ЯБЛОЧНОЕ С АПЕЛЬСИНАМИ

Ингредиенты:

●2 кг яблок
●2 апельсина
●1 кг сахара

Приготовление:

Я блоки помыть,очистить от кожуры и семян,порезать кубиками.Апельсины хорошо помыть,пропустить через мясорубку вместе с кожурой(семена удалить).Всё сложить в кастрюльку,засыпать сахаром.Варить при слабом кипении примерно 50 мин,время от времени помешивая.Я блоки должны стать прозрачными,а сироп "тяжело" стекать с ложки.Варенье хранить в холодильнике.
Приятного чаепития!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

"Кордон блю"

Ингредиенты:

●Куриное филе
●Сыр
●Ветчина
●Панировочные сухари
●1 яйцо
●Мука

Приготовление:

Делаем в курином филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить. Оставить минут на 15-20 для маринования. Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков.
В одной миске взбиваем яйцо…
в другую насыпаем горсть муки…
и в третью – панировочные сухари.
Делаем тройную панировку. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях.

Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы наше блюдо прожарилось, а сыр расплавился.
Сразу же подаем к столу. Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Кофейно-банановый смузи

73ккал. на 100гр.

Ингредиенты:

Бананы (очистить, нарезать и охладить в морозилке) - 2 шт
Молоко (низкой жирности) - 1,5 чашки
Йогурт (кофейный, низкой жирности) - 1 пачка
Корица (молотая) - 1/4 ч.л.
Мускатный орех (пудра) - 1 щепотка
Мята

Приготовление:

Этот смузи прекрасно подходит для завтрака - бодрит и заряжает энергией с самого утра!

Взбейте в блендере бананы, молоко, йогурт, корицу и мускатный орех до образования однородной массы. Разлейте по стаканам и, по желанию, украсьте свежей мятой или кусочками банана.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Как определять правильный размер порций еды при помощи «правила рук»?

Правило выглядит очень просто:

Размер ладони - определяет порцию белковой пищи.
Кулак определяет - размер порции овощей.
Сложенные руки - определяют углеводную часть.
Большой палец - определяет размер жирной части.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!