Скульптура "Кофейный поцелуй"
Кордон БлюИнгредиенты: Куриное филе; Сыр; Ветчина; Панировочные сухари; 1 яйцо; Мука; Приготовление: Делаем в курином филе кармашек. Осторожно, не прорежьте кусочек насквозь. Внутри смазать карри и слегка посолить. Оставить минут на 15-20 для маринования. Тонко нарезаем ветчину и потолще сыр. Размер должен быть таким, чтобы эта начинка легла внутрь кармашка и не выступала наружу. Вложите по ломтику ветчины и сыра внутрь кармашков. В одной миске взбиваем яйцо… в другую насыпаем горсть муки… и в третью – панировочные сухари. Делаем тройную панировку. Обваливаем сначала в муке, затем в яйце, потом в сухарях. Обжариваем на растительном масле с двух сторон. Жарим на среднем огне и под крышкой, чтобы наше блюдо прожарилось, а сыр расплавился. Сразу же подаем к столу. На гарнир можно подать свежие овощи или картофельное пюре, украсить зеленью. Приятного аппетита! #горячее@bon.appetit
САМЫЕ НЕОБЫЧНЫЕ ГИБРИДЫ И СОРТЫ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВКаждый год на полках магазинов появляются все новые и новые гибридные фрукты и овощи, хотя еще совсем недавно обычный банан был для российского покупателя настоящей экзотикой. Пробуйте! 1. Фиолетовый картофель, £1,50 за упаковку 1,25 кг Никого не удивишь картошкой с желтой, розовой или даже фиолетовой кожурой. Но вот картошка, фиолетовая внутри — это что-то новое. Ее появлению мы обязаны ученым из Colorado State University, которые долго работали над картофелем из андских высокогорий, пока не получили выдающийся фиолетовый цвет. Картошка имеет такой цвет потому что... Продолжение под фото ▼ P.S. Доступно подписчикам Bon Appetit
Помидоры запеченныеИнгредиенты: Помидоры красные 600 г Перец черный молотый 5 г Соль морская 5 г Базилик сушеный 5 г Орегано 2 г Розмарин листья 2 г Пармезан 100 г Оливковое масло 50 мл Помидоры разрезать вдоль пополам, приправить солью и перцем. Измельченный на очень мелкой терке пармезан смешать с травами: базилик сушеный, розмарин, орегано. Выстелить пергамент на противень и положить сверху половинки помидоров. Капнуть на каждую половинку по капле масла оливкового. Выложить сверху сырно-травяную смесь. Капнуть еще раз маслом, лучше если вы сделаете небольшую лунку, чтобы масло не убежало. Запекать в разогретой духовке до 200 °С, 25-30 минут. #закуски@bon.appetit
Ягодно-сливочный коктейль Ингредиенты: 1/2 стакана молока 1 стакан ванильного замороженного йогурта низкой жирности 1 стакан нарезанной клубника 1/2 стакан замороженной малины Приготовление: Все ингредиенты взбейте до однородной массы в блендере. #напитки@bon.appetit
| 