Фруктовый тартар Ингредиенты: по 150–200 г клубники и малины 2 крупных очень спелых киви 250 мл сливок для взбивания 100 г маскарпоне или другого сливочного сыра натуральный ванильный сахар на кончике ножа сахарная пудра и мята Для соуса: 100 г малины 100 г сахара Приготовление: Для соуса смешать малину с сахаром в сотейнике, поставить на средний огонь, довести до кипения, протереть через сито, остудить. Для крема взбить сливки в стойкую пену. Смешать маскарпоне со взбитыми сливками, приправив ванильным сахаром. Клубнику нарезать на 6–8 ломтиков, крупную малину разрезать пополам. Киви очистить и нарезать кубиками со стороной 1,5 см. Сделать 4 порции, укладывая фрукты и крем в поварское кольцо слоями. Убирая кольцо, поливать малиновым соусом. Для такого тартара вы можете выбрать другие сочетания сезонных фруктов, которые есть у вас под рукой: персики, сливы, плотные груши. Не используйте только арбузы и дыни – они очень быстро потекут и разрушат всю конструкцию. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Как правильно выбирать арбуз
Забирайте себе на стену, чтобы не потерять!
Диет смузиИнгредиенты: - 3/4 стакана замороженной клубники - 1/2 стакана нарезанного огурца - 1 большой замороженный банан - 1 1/2 чашки мороженного или молока - 1 1/2 чашки шпината или капустных листьев - лед Приготовление: 1) Смешать в блендере все ингредиенты и взбить до однородной массы 2) Добавить лед или больше мороженного по желанию Приятного аппетита! Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
10 интересных фактов о Кока-колеСамый вкусный, самый бодрящий, самый праздничный, самый настоящий и самый известный напиток в Мире — это конечно же кока-кола. Сегодня мы узнаем немного больше о бренде компании Coca-cola и ее продукции. Итак, подборка 10 несомненно интересных фактов о всеми любимом напитке. Enjoy! 1. Первый наружный рекламный щит «Кока-Колы», нарисованный ещё в 1904 году, до сих пор находится на своём месте в городке Картерсвилл (штат Джорджия). 2. По мнению Муаммара Каддафи родиной популярного газированньго напитка «кока-кола» является Ливия. В 2006 году он даже потребовал отчислений от компании Coca-Cola. 3. Если всей произведённой Кока-Колой заполнить бассейн глубиной 180 сантиметров, его длина составит 33 километра, а ширина достигнет почти 15 километров. В такой бассейн смогут одновременно войти 512 миллионов человек. 4. Если всю произведённую Кока-Колу раздать в бутылках всем жителям планеты, каждый из нас получил бы по 1500 бутылок. 5. Самый большой знак «Кока-Колы» расположен в чилийском городе Арика. Он установлен на вершине холма. Ширина знака — 122 метра, высота — 40 метров. Составлен этот знак из 70 тысяч бутылочек от «Кока-Колы». 6. Каждую секунду в мире выпивают 8000 стаканов напитков, выработанных компанией Кока-Кола. 7. Если всю выработанную более как за сто лет «Кока-Колу» разлить в бутылки, выложить в одну линию и обвить ею околоземную орбиту нашей планеты, то она обернет Землю 4334 раза. Кстати, подобная цепочка к Луне дотянулась бы туда и обратно 1045 раз. 8. Если положить в тарелку с Кока-Колой стейк, через 2 дня вы его там не найдете: он полностью растворится. 9. В 1989 году Coca-Cola была первой иностранной компанией, которая разместила рекламу своей торговой марки на Пушкинской площади в Москве. 10. Coca-Cola — самый продолжительный спонсор Олимпийских Игр. Сотрудничество Coca-Cola с Олимпийским движением началось с 1928 года. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Так вот как делается батон.
Еда и музыка
Как недавно выяснили британские ученые, когда в ресторане в качестве фоновой музыки играет классическая, люди платят за обед порядка 40 долларов. Если "за кадром" поет Бритни Спирс, обеды становятся менее обильными и стоят уже 36 - 37 доллара. А если трапеза происходит в полной тишине, едоки становятся скупыми и готовы потратить только 35 долларов.
Ананасовое поле, Гана
Вот это счастье)
Схема приготовления и раскатывания слоеного тестаИнгредиенты: - 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей - 45 мл очень теплой воды - чайная ложка сахара - 1 3/4 стакана муки - 1 чайная ложка соли - 2 чайные ложки сахара - 1/2 стакана молока - 115 гл сливочного масла - 1 яйцо для смазки Приготовление: 1) Смешать теплую воду, 1 чайную ложку сахара и дрожжи и оставить на 5 минут в теплом месте 2) Молоко подогреть, добавить 2 чайные ложки сахара и соль и перемешать 3) Смешать муку, дрожжи и молоко - тщательно перемешать до однородности 4) Присыпать стол мукой и выложить тесто, вымешивать тесто пока не перестанет прилипать с рукам и к столу, добавлять муку по мере необходимости 5) В результате должно получится эластичное, гладкое тесто 6) Положить тесто в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа, пока тесто не утроится в размерах 7) Раскатать тесто в прямоугольник размером 20 на 30 см 8) Визуально разделить тесто на 3 части : верхнюю часть сложить к центральной, нижнюю часть сложить к центральной части 9) Положить тесто на 1, 5 часа в холодильник 10) Достать замороженное сливочное масло, натереть на крупной терки или на пластинки 11) Достать тесто, раскатать снова в прямоугольник распределить масло на 2/3 части прямоугольника равномерно 12) Сложить также как и в первый раз: сначала верхнюю часть к середине, затем нижнюю часть к центральной 13) Поверните тесто на 90 градусов 14) Раскатать снова в прямоугольник и сложить также как и в первый и во второй раз 15) Положить тесто в пакет и поставить в холодильник на 1,5 часа, повторить последние 4 пункта по 2 раза 16) Хранить в пакете в морозилке до момента использования. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
| 