История компании LiptonЧайную компанию Lipton основал в 1890 году опытный и изобретательный шотландский предприниматель Томас Липтон. Томас прошёл все ступени бизнеса, начав с должности посыльного, работал во многих странах, прекрасно разбирался в технологии производства чая. Энергии и выдумке Липтона не было предела. Коллеги по бизнесу называли Томаса гением торговли. Липтон стал первым, кто догадался расфасовать товар в небольшие картонные коробочки. Вних чай дольше сохранял свежесть и аромат. Кроме того, Томас сделал упаковку узнаваемой, каждая пачка чая стала рекламой компании Lipton. Значение рекламы предприниматель понимал, как никто другой. Липтон ввёл в практику применение звонких слоганов, витрины в его магазинах оформлялись ярко и привлекательно, корабли с товарами встречались с оркестром и танцами. Компания не уставала заботится и о качестве товара. Чай сортировался по сортам и месту сбора, опытные составители смесей работали над созданием лучших букетов чая. Липтону удалось поставить чайное дело на широкую ногу и привить англичанам правила хорошего чаепития. Поклонница компании королева Виктория удостоила Томаса Липтона титулом сэра. В 1897 году за заслуги перед Великобритании Томас был посвящён в рыцари. В 1904 году Липтон стал сэром Италии. После ухода Томаса Липтона на покой в 1925 году в истории компании начинается чёрная полоса. В 1926 году Lipton переходит под управление американской компании «Ван ден Берг». В Европе чайная компания быстро теряет позиции и уходит даже с родного английского рынка. Помощь пришла со стороны компании Unilever, хозяева которого решили выкупить дело старого Томаса и возродить былую славу бренда Lipton. Собрать прежнюю компанию воедино удалось только к 1972 году. Началась новая жизнь чайной легенды. Сегодня чай Lipton снова вернулся на прилавки всего мира. Он стал разнообразным – сухой в пакетиках, готовый в бутылках, чёрный и с молоком. Одно осталось неизменным – качество! Интересные факты: 1. Общее количество чая (как требующего горячей заварки, так и холодного), реализуемого под торговой маркой Lipton на протяжении одного года, хватило бы течению Ниагарского водопада на 7,3 часов. Из них холодный чай Lipton тек бы 42 минуты. Горячий — 6 часов 42 минуты. 2. Чай Lipton, требующий горячей заварки, проданный на протяжении одного года, весит столько же сколько 19 тысяч 171 взрослых африканских слонов. 3. Суммарный вес чая Lipton, требующего горячей заварки, продаваемого за один год равен весу 843 особей синих китов. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Домашние вафли Ингредиенты: ● Мука пшеничная 1 ст. ● Сахар 1 ст. ● Яйца куриные 5 шт. ● Масло сливочное 250 г ● Варёное сгущённое молоко - 2 банки Приготовление: Тесто для вафель должно быть жидким, потому что состоит преимущественно из яиц, сахара, муки и масла. Важно хорошо всё соединить, чтобы масса была однородная. На выпекание 1 вафли уходит 1-2 минуты — это зависит от толщины наливаемого теста — буквально после 1-2 вафель вы легко сориентируетесь в этом вопросе. Если планируете сворачивать десерт и затем начинять, то делайте это сразу, как только сняли готовую вафлю — она очень быстро остывает и становится хрупкой! Для приготовления вафель возьмём муку, сахар, сливочное масло (можно заменить маргарином), яйца и для начинки варёное сгущённое молоко. Сливочное масло порубить кубиками и растопить, не доводя до кипения. Затем добавить сахар и хорошо всё перемешать. Частями ввести просеянную муку, хорошо вымешивая, чтобы не было комков. Добавить яйца и слегка взбить тесто. Получается однородное жидкое тесто. Хорошо разогреть вафельницу и вылить 1-2 столовые ложки теста на ее внутреннюю поверхность. Плотно закрыть створки вафельницы и выпекать до готовности 1-2 минуты (вафельницу можно открывать и проверять уровень готовности печенья). Выложить вафлю на салфетку или пергамент и быстро свернуть в трубочку (когда вафля остынет, она станет хрупкой). Использую для этого толстый карандаш, завёрнутый в несколько слоёв фольги. Затем готовые трубочки полностью остудить — получается 13-16 штук. При помощи кулинарного шприца, начинить десерт варёным сгущённым молоком и можно подавать. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Какой деликатес до середины 19 века считался пищей американских бедняков?
До середины 19 века омары считались пищей американских бедняков, использовались как удобрение и приманка для рыбы. Но затем интерес гурманам к этим ракообразным стал быстро расти, и теперь омары — признанный деликатес. Интересно то, что более вкусные омары с мягким панцирем стоят дешевле особей с жёстким панцирем, мясо которых уже не такое нежное. Это связано с тем, что мягкотелых омаров нельзя перевозить на большие расстояния, а отведать можно только в районах непосредственной ловли.
Тарталетки - несколько видов начинок*** Мелко порежьте крабовые палочки, перемешайте их с консервированной кукурузой, заправьте майонезом, разложите в тарталетки и украсьте зеленью. *** Наполните тарталетки творогом, перемешанным с сахаром и сметаной, сверху положите свежие ягоды, присыпьте сахарной пудрой. *** Отварной рис смешайте с мелко нашинкованным луком и порезанной кубиками отварной морковью. Заправьте получившуюся массу маслом из консервы, посолите. поперчите, выложите в тарталетки. Сверху положите кусочек рыбы из консервы. Украсьте репчатым луком, порезанным кольцами. *** 0,5 банки шпрот в масле, 30 г твердого сыра, 1-2 ст.ложки майонеза, зелень, готовая горчица. Сыр натереть на мелкой терке, добавить шпроты, 3 желтка, измельченную зелень, по желанию приправить горчицей. Заполнить тарталетки, сверху украсить белком, нарезанным соломкой. Также начинкой для тарталеток может послужить любой салат. Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Еда продлевающая жизньЛучший стабилизатор сахара в крови Малина В малине содержится антоциан (растительный пигмент), который поддерживает выработку инсулина и контролирует уровень сахара в крови, тем самым защищая от диабета. Защита от рака кишечника Зеленый или белый чай Одна чашка в день в два раза снижает риск заболевания раком кишечника. Антиоксиданты, содержащиеся в чае, называемые катехинами, подавляют развитие раковых клеток. Защита кожи Морковка Ученые Национального института по исследованиям раковых заболеваний США обнаружили, что у людей, потребляющих большое количество каротина (пигменты, содержащиеся в морковке), в 6 раз меньше вероятность развития рака кожи. Защита для сердца Лосось Потребление естественных жиров, например, в лососе или оливковом масле, повышает уровень холестерина ЛВП. Кроме того, в лососе содержится большое количество жирных кислот омега-3, которые предотвращают сердечно-сосудистые заболевания. Защита костей Креветки Креветки богаты на витамин В12, который делает кости более прочными и играет важную роль в развитии новых клеток. Кроме этого, креветки являются источником витамина D, важного ингредиента в составе костей. Защита от рака груди Цельное зерно Согласно исследованию, женщины, получающие не менее 30 г цельного зерна в день, в 2 раза меньше предрасположены к заболеванию рака легких. Чашка каши с черникой - лучшая защита от рака груди. Контроллер кровяного давления Вареный картофель Потребление калия (достаточно 400 г вареного картофеля, но обязательно картофель есть со шкуркой!) существенно снижает кровяное давление. Лучшая защита для зубов Твердый сыр Исследователи обнаружили, что 10 г сыра Чеддер, Гауда или Моцарелла в день снижает уровень рН, что предотвращает появление повреждений зубов. Лучший защитник зрения Шпинат или салат-латук Национальный институт здоровья выяснил, что у тех, кто потребляет лютеин (найденный в зелени), на 43% меньше вероятность дегенерации желтого пятна. Эликсир молодости Красное вино Окислительный стресс играет главную роль в старении, а антиоксиданты в красном вине, резерватролы, помогают продлить жизнь, путем нейтрализации болезнетворных свободных радикалов. Пино Нуар: в одном стакане этого вина содержится больше всего резерватрола. Восстановление волос Говядина Железо в мясе стимулирует обновление и восстановление волос. Кроме того, говядина богата на цинк, предотвращающий выпадение волос. Защита от рака простаты Чеснок Компоненты, находящиеся в чесноке, снижают вероятность заболевания раком простаты на 50%. Защита от рака легких Грейпфрут Грейпфрут в день снижает развитие рака легких на 50%. В грейпфруте содержится нарингин, который помогает снизить уровень энзимов, провоцирующих развитие раковых клеток. Контроль уровня холестерина Оливковое масло Антиоксиданты, содержащиеся в оливковом масле, повышают уровень холестерина ЛВП (хорошего) и понижают уровень холестерина ЛНП (плохого). А также оливковое масло является отличной защитой против сердечно-сосудистых заболеваний. Лучший стимулятор работы мозга Кофе Кроме того, что кофе дает заряд бодрости на 90 минут, чашка кофе по утрам - источник антиоксидантов, которые предотвращают развитие болезни Альцгеймера более чем на 60% Источник: Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
| 