Коктейль «Похудейка»

Ингредиенты:

●кефир обезжиренный — 200 мл.;
●имбирь молотый — 1/2ч.л.;
●корица молотая — половина ч.л.;
●жгучий перец — на кончике ножа.

Приготовление:

В бокале тщательно смешать кефир с пряностями, охладить и пить на ужин.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Улитки из слоеного теста с корицей

Эти слойки примет выпечки-выручалочки в тех случаях, когда неожиданно приходят гости, а угощать-то особенно и нечем. Или в дни, когда лень сильна, но углеводно-выпечного хочется больше. При все своей простоте, эти слойки идеальная выпечка для утреннего чаепития.

Ингредиенты:

● дрожжевое слоеное тесто
● сахарная пудра
● молотая корица
● сироп любого не красного варенья для глазирования
Самая продолжительная процедура — размораживание теста. Все остальное — дело пятиминутное.

Приготовление:

Выкладываем лист теста на поверхность, обильно посыпаем сахарной пудрой и молотой корицей. Сворачиваем рулетом.
Край теста немного раскатываем и смазываем водой, чтобы было легче скрепить. Далее разрезаем на кольца толщиной 1-1,5 см.
Противень или круглую форму для выпечки выстилаем пергаментом. Выкладываем улитки так, чтобы края не соприкасались. Далее смазываем слойки сверху и по бокам жидким сиропом любого варенья, но только не красного (у меня остался от персикового). Ставим в духовку 180С.
Показатель готовности — появления аппетитного золотистого цвета. Последнее — посыпать сахарной пудрой, как только слойки немного остынут (иначе пудра растает).

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Встречаем Масленицу!!!!

Блинчики с мясным паштетом:

Ингредиенты:

Для блинчиков:
Молоко -1ст
Кипяток - 0.5ст.
Яйцо 3шт
Сахар, соль - по вкусу
Показать полностью..
Раст. масло -2ст.л
Мука
Для начинки:
Мясо отварное(у меня - свинина+говядина) - 300г
Лук - 0.5шт.
Слив. масло растопленное - 30г
Сливки - 50мл

Приготовление:

Молоко, яйца, сахар, соль, раст. масло - все хорошо перемешать, постепенно сыпать муку, тесто должно получится как густая сметана, затем влить 0.5 стакана кипятка и перемешать до однородной массы (тесто должно получится жидким - принеобходимости еще влить кипятка).
Жарить блинчики на раскаленной сковороде с небольшим количеством раст. масла.
Для начинки: мясо должно быть отварено в подсоленной воде, охладить, нарезать на кусочки. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить. Мясо, лук, слив. масло и сливки пробить блендером до однородной паштетной консистенции.
Блинчики нафаршировать начинкой, при подаче полить растопленным горячим сливочым маслом. Приятного аппетита!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Яичные гнезда

1 шт - 130 ккал

Берем 2 яйца. Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд".
Посыпаем "гнезда" сыром.
В серединки "гнезд" кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 гр С духовку на 6 минут.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Тосты "Кордон блю"

Ингредиенты:

- 1 яйцо
- 100 мл. молока
- 4 кусочка белого хлеба (у меня багет)
- 4 ломтика сыра
- 4 ломтика ветчины
- соль, черный молотый перец
- 1 ст.л. сливочного масла или 2 ст.л. растительного масла

Приготовление:

1. В миске смешать яйцо и молоко, посолить попречить и взбить венчиком.
2. На один кусочек хлеба положить по два ломтика ветчины и сыра. Накрыть вторым кусочком хлеба.
3. Как следует обмакнуть каждый сэндвич в яично-молочной смеси и обжарить на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Не делайте очень большой огонь, иначе яйца снаружи подгорят, а те что пропитали хлеб не проготовятся.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!