Кораблики из яиц с икрой.

Ингредиенты:

яйца
сыр
красная икра
майонез
соль перец

Приготовление:

Эта великолепная закуска очень проста и легка в приготовлении. Нужно отварить столько яиц, сколько пар корабликов вы хотите получить. Из одного сваренного вкрутую яйца выходит два кораблика. Разрезаем яйца вдоль на две части, вынимаем желток. Натираем на терке сыр. Желток растереть с солью, черным перцем, сыром и майонезом. Полученной начинкой заполняем половинки белков. Сверху кладем немного красной икры (икру можно заменить горошком или кукурузой). Вырезаем тонкие полоски сыра прямоугольной или треугольной формы и накалываем на зубочистку или шпажку, в виде паруса и втыкаем в половинки яиц.

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Дорогие друзья!!!! С Новым Годом!!!!!!!! Желаем всего наилучшего!!! Успехов и Любви Вам!

Спасибо за то,что Вы с нами!!

Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Прозрачное яблочное варенье

Ингредиенты:

●яблоки 1 кг
●сахар 1кг - 1кг 200г

Приготовление:

Удалить сердцевины яблок

Засыпать сахаром и оставить на 10-12 часов
Яблоки с сахаром должны постоять какое-то время, чтобы выделился сироп. Удобнее всего нарезать яблоки вечером, к утру они уже будут в яблочно–сахарном сиропе.

Вот яблочки подтопленные в сиропе

Дальше варить варенье из яблок на медленном огне, постоянно помешивая.

Закипело, выключить его и оставить остывать и пропитываться сиропчиком. Только так варенье станет прозрачным, янтарным.

Теперь яблочное варенье должно постоять до полного остывания.
положить поверх яблок тарелку, груз (бутылку с водой) сверху поставить, чтобы яблоки все в сиропе были

Второй раз точно так же прокипятить яблочки.
И дать яблочному варенью остыть.

Третий (заключительный) этап рецепта яблочного варенья : точно так же прокипятить его 5-10 минут.
Можно на этом этапе, конечно, отрегулировать цвет и густоту яблочного варенья, меньше или больше его варить.
Яблочное варенье по этому рецепту получается густое.

Разложить варенье из яблок в чистые простерилизованные банки и закрутить винтовыми крышками или ключом.

Источник : Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Шурпа.

Очень вкусное, питательное и ароматное первое блюдо.

Сначала ставим вариться баранину.

Как вода с мясом закипела, снимаем пену и варим минут 30 на слабом огне, затем солим. Потом начинаем постепенно добавлять овощи.

Ингредиенты:

Овощи на 3 литра бульона:
●2 крупные красные луковицы
●2 средних помидора
●2 маленькие репы
●1 средняя морковь
●по половине красного и жёлтого болгарского перца
●штук 9 мелких молодых картофелин
●2 небольших острых стручковых перца
●зелень кинзы, петрушки
●специи: зира, кориандр, чёрный перец, паприка

Приготовление:

В бульон сначала отправляем красный лук, порезанный полукольцами и варим на медленном огне примерно полчаса.
Затем добавляем порезанную морковь, острый стручковый перец и специи, ещё через час отправляем мелко нарезанную репу и очищенные помидоры, которые разрезаем примерно на 6 частей.
Минут через 5 добавляем картофель, его можно не резать, просто почистить. Потом добавляем болгарский перец, порезанный мелкими кубиками.
Теперь, когда всё добавили, выравниваем на соль и варим до готовности картофеля.

Подаём с зеленью петрушки, кинзы и со свежим салатным белым луком, порезанным тонкими кольцами

Источник : Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!

Розы из яблок

Процесс:

1. Берем чистое яблоко (без бочков). Кожицу можно почистить, а можно и с ней.
2. Режем яблоко на 4 части и удаляем серединку аккуратно. Шинкуем на дольки или тонко ножом режем.
3. Дальше дольки провариваем в сладком сиропе, на 500мл воды 1 стакан сахара,чтобы сироп приторным был
4. Проваривать в кипящем сиропе минуты 2-3. Это зависит от сорта яблок, чтоб дольки стали прозрачные. откидываем на сито.
5. Немного даем остыть долькам и начинаем собирать!!! Берем маленькую дольку и сворачиваем в трубочку.
6. А потом на эту трубочку постепенно накладываем дольки по очереди...
7. И так дальше до размера цветка, которого вы хотите.

Источник: Шедевры Кулинарии
Рекомендуем подписаться