Сэндвич с тунцом и яблоком
Ингредиенты:
450 гр консервированного тунца
1/2 чашки нашинкованного фенхеля
1/2 яблока, порезанного кубиками
1/3 чашки майонеза
1 ч.л. лимонного сока
1 1/2 ч.л. семян фенхеля
1 ч.л. молотого кориандра
1 ч.л. лимонной цедры
1/2 ч.л. морской соли
6 булочек для хотдога или небольших чиабат
6 истьев салата
На булочки выкладываем листья салата. Все остальные ингредиенты смешиваем и отправляем туда же, по полчашки на булочку. Употребить немедля.
Cook it!
Чикен нагетсИнгредиенты: Пшеничные несладкие хлопья / Клетчатка - 2 стакана Паприка - 1 чайная ложка Красный перец - 1 чайная ложка Морская соль - 1 чайная ложка Молотый перец - 1 чайная ложка Куриные грудки (нарезанные на небольшие кусочки) - 8 шт vk.com/wall-32231484_182442
Запеченные куриные окорочкаИнгредиенты: Куриные бедра и ножки - 2 кг Мука - 1.5 стакана Оливковое масло - 4 столовые ложки Сливочное масло - 4 столовые ложки Соль и перец - по вкусу Приправа для курицы vk.com/wall-32231484_181470
Норвежские вафли
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Молоко - 200 мл
Сметана жирная (25-30 %) - 200 мл
Яйцо - 2 шт
Кардамон молотый - 1 чайная ложка
Сахар - 2 столовых ложки
Щепотка соли
Бруност (коричневый норвежский сыр) тертый - 100 г
Приготовление:
Молоко взбейте со сметаной. Добавьте все остальные и все перемешайте. Вафельницу нагрейте и испеките (1-1,5 ложки теста) вафли.
Подавайте с фруктами, медом или вареньем.
Полный английский завтрак
Ингредиенты:
· Яйцо — 2 штуки
· Сосиски свиные — 2 штуки
· Колбаса кровяная — 50 г
· Помидоры — 1 штука
· Шампиньоны — 3 штуки
· Фасоль в томатном соусе — 50 г
· Бекон — 50 г
· Молоко — 1 столовая ложка
· Масло сливочное — 20 г
· Масло растительное — 50 мл
· Хлеб для тостов — 2 куска
· Соль — по вкусу
· Перец черный молотый — по вкусу
· Соус коричневый HP — 1 столовая ложка
1.Разогреть духовку до 180 градусов, а сковороду-гриль — раскалить. Плеснуть на сковороду немного растительного масла и обжарить на нем свиные сосиски (сосиски должны быть в натуральной оболочке, начиненной грубоватым фаршем с ароматом шалфея; такие, случается, продают в супермаркетах «Азбука вкуса» и «Глобус Гурмэ», причем именно британского производства или по британской технологии. Если не найдутся сосиски с запахом шалфея, пользуйтесь другими свиными). Как только сосиски зарумянятся (если так можно сказать о предметах, которые станут коричневеть), их надо переложить на противень, а противень поставить в духовку на десять минут.
2. На сковороду бросить тонкие ломтики бекона и жарить их, переворачивая, пока бекон не превратится практически в свиной чипс. Тогда бекон нужно выловить из сковородки и положить на бумажное полотенце, чтобы с бекона стек лишний жир (в общем, щепетильность, конечно, странная, учитывая жировое содержание этого завтрака, но так многие делают, возможно, не столько из-за диетических, сколько из эстетических соображений: чтобы с чипсов из бекона не стекали бурые жироподтеки).
3. На остатках жира от бекона и сосисок теперь нужно обжарить помидор, с которого срезана та часть, которую в русском народе называют попкой. В компанию к помидору надо бросить фасоль в томатном соусе, просто зачерпнув ее из банки, на оставшемся месте расположить грибы, нарезанные на половинки, и ломтики кровяной колбасы. Все это жарят, время от времени помешивая или переворачивая.
4. Параллельно нужно слегка взбить яйца с молоком, солью и молотым черным перцем. Разогреть еще одну сковородку (не гриль, обычную плоскую или неглубокий сотейник) со сливочным маслом и перелить в сковороду яичную смесь. Жарить ее, непрерывно помешивая, чтобы тонкая пленка яйца сворачивалась в желтую комковатую массу. Как только не останется жидкости в сковороде и вся смесь станет однородной яичницей-болтуньей, надо снять сковороду с огня. На большую тарелку выложить яичницу.
5. Извлечь из духовки сосиски и положить их на эту же тарелку. Туда же отправить помидор, фасоль, шампиньоны, бекон, кровяную колбасу и ломтик-другой белого хлеба. Налить на тарелку коричневого соуса и подавать.
Cook it!
Творожное мороженное
Ингредиенты:
- 500 гр. творога
- 1 банка сгущенного молока
- 1 чайная ложка какао (для цвета)
Приготовление:
1. Перетереть творог, смешать со сгущёнкой, тщательно взбить 5-6 минут, на высоких оборотах.
2. Добавить какао для цвета (можно и без него - мороженное будет белым)
3. Выкладываем в лоток или порционные формочки и убираем в морозилку на 2 часа.
Запеченный багет.
Отличный вариант на завтрак. Можно также взять с собой для перекуса в течение дня.
Время приготовления: 30 мин.
Порций: 2-4
Ингредиенты:
Багет - 1 шт
Бекон/колбаса/ветчина - 6 полосок
Яйцо - 5 шт
Молоко - 3 столовых ложек
Перец - 1 чайная ложка
Тертый сыр - 1/2 стакана
Зеленый лук - 2 шт
Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Духовку нагрейте до 175 градусов. Обжарьте бекон до хрустящей корочки. Промокните в бумажном полотенце.
2. Вырежьте сердцевину багета и нарежьте этот кусок на маленькие квадратики.
3. Взбейте вместе яйца, молоко, перец, нарезанный зеленый лук, 1/3 стакана сыра. Промокните хлебные кусочки в этой смеси, чтобы они тщательно пропитались.
4. Выложите бекон в багете, залейте яичную смесь с хлебными квадратиками.
5. Присыпьте сверху оставшимся сыром и готовьте в духовке пока яйца не приготовятся и края багета не покоричневеют. Разрежьте приготовленный багет на несколько частей. Перед подачей можно подогреть в тостере, чтобы начинка пропеклась.
|
