Безумно вкусные и нежные рогалики из творожного теста
Ингредиенты:
100 гр муки
100 гр творога
100 гр сл масла
1 щепотка соли
1 желток
1 щепотка сахара
1 с/л сахара и щепотка корицы для начинки
Приготовление:
В муку добавить нарезанное кубиками масло и творог. Порубить быстро ножем до образования крошки.
Добавить желток и замесить тесто. Тесто скатать в шар и завернув в пленку отправить отдыхать в холодильник на 40 минут
Раскатать на присыпанной поверхности тесто в прямоугольник и нарезать его на треугольки.
Присыпать треугольники сахаром и корицей. завернуть рогалики.
Уложить рогалики на противень и поставить в морозилку на 25-30 минут.
Выпекать при 200 С 25-30 минут.
Приятного вам аппетита!
Источник:
Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Лососевые кармашки
Лососевые кармашки - это просто великолепное праздничное блюдо, способное стать достойным украшением любого стола. Готовятся весьма, но результат - не передать словами! :)
Описание приготовления:
Если на носу праздник (день рождения или Новый год, например), главное меню вы уже составили, но не можете придумать, чем украсить стол, чем сделать его более праздничным, то лососевые кармашки - это то, что вам надо. Берем филе этой замечательной рыбки, проделываем несколько нехитрых процедур - и действительно праздничное, эффектное и красивое блюдо готово.
Ингредиенты:
Филе лосося — 750 Грамм
Молоко — 500 Миллилитров
Шпинат — 100 Грамм
Чеснок — 4 Зубчика
Мясо креветок — 150 Грамм
Соевый соус — 40 Миллилитров
Укроп — 40 Грамм
Приготовление:
Традиционно, начинаем со знакомства с ингредиентами. Вот они, любимые.
Начинаем с подготовки филе. Филе моем, срезаем с чешуи.
Нарезаем филе на порционные кусочки - такие, как показано на фото.
Каждый кусочек разрезаем тонким маленьким ножом таким образом, чтобы получился своеобразный кармашек. Для наглядности смотрите фото.
Теперь мелко-мелко рубим наши креветки.
Аналогичным образом поступаем и с чесноком.
Шпинат тоже мелко рубим и смешиваем с чесноком и креветками. Перемешиваем.
Получившейся смесью аккуратно начиняем наши кармашки.
Выкладываем кармашки в форму для выпекания, застланную фольгой.
Смешиваем молоко, соевый соус и измельченный укроп.
Получившимся соусом заливаем нашу рыбку.
Накрываем рыбу в соусе листом фольги.
Выпекаем 20 минут при 180 градусах. Рыба не должна становиться сухой - пускай внутри остается слегка сыроватой. Это же лосось.
Готовые кармашки рекомендую подавать с небольшой порцией риса и зеленым салатом.
Приятного аппетита!
Источник:
Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
Как сделать апельсиновый сорбет.
Просто потрясающий десерт из красных апельсинов, который освежает в жаркий день. Да и просто так побаловать себя апельсиновым сорбетом время от время можно всегда.
Этот десерт относится к разряду тех, которые вкусные и для талии полезные.
Ингредиенты:
10 красных апельсинов
1,5 ст. воды
1/2 ст. меда или сахара
Приготовление:
Вымойте апельсины и срежьте с них цедру при помощи терки. Для приготовления сорбета вам понадобятся 1,5 ст. л. цедры. Налейте в кастрюльку воду и добавьте в нее мед и цедру. Доведите сироп до кипения на сильном огне, после чего сразу же снимите.
У каждого апельсина срежьте верхушку, после чего очистите от кожуры. Все дольки апельсинов надо очистить от пленочек. Немного сока выдавите в миску и добавьте туда же очищенные дольки. Переложите все в кухонный комбайн и взбейте. Полученный сок добавьте к сиропу в кастрюльке, после чего перемешайте и перелете в контейнер. Поставьте контейнер в морозильную камеру на 5-6 часов минимум. Готовый сорбет доставайте из морозилки и подавайте в креманках с долькой апельсина.
Пряного аппетита!
Источник:
Шедевры кулинарииРекомендуем подписаться!
