ХАНУМ

Приготовление:

Если нет времени лепить манты, можно приготовить ХАНУМ.

Делаем пельменное тесто: 1 яйцо, вода 50-100 мл., 1-2 столовые ложки масла растительного и мука.

Замесить крутое тесто , которому дать отдохнуть, пока готовим начинку. На крупную терку натираем 2 моркови и 2 головки мелко порезанного лука , слегка обжариваем .

В мясной фарш добавляем специи,соль,можно потереть картофелину. Тонко раскатываем тесто,выкладываем мясной фарш,на него овощной.

Сворачиваем в плотный рулет,укладыаем на смазанную маслом пароварку ( у меня та,которая ставится в кастрюлю). В воду
добавляю лавровый лиcт, душистый перец и немного соли.Варить 40 минут.

Выложить в блюдо,полить маслом.Подать томатный или сметанный соус.

Клубничный смузи с овсянкой на завтрак

Ингредиенты:

3-4 ст.л овсяных хлопьев быстрого приготовления
2 ст. клубники
2 ст.л меда
3/4 ст. молока
5-6 ст.л натурального йогурта
молотая корица
мята для украшения.

Приготовление:

1) Овсяные хлопья залить горячим молоком и дать постоять 10мин.
2) Выложить в блендер хлопья, клубнику, мед и йогурт. Взбить все до однородности.
3) Разлить смузи по бокалам. И немного охладить в холодильнике.

* Если смузи получился слишком густым, можно его немного разбавить минеральной водой.

4) При подаче украсить ягодами и мятой. Посыпать корицей.

Источник: форум say7 Автор: Оля Имбирь.

Маффины без яиц и молока

Ингредиенты:

200 г муки
150 г сахара
2 ст.л. какао
2 ч.л. разрыхлителя
~150 мл горячей воды
3 ст.л. растительного масла без запаха

Приготовление:

Духовку разогреть до 200°С. Формочки для маффинов смазать маслом.

1) Смешать в миске все сухие ингредиенты.
2) Добавить жидкие. Всё быстро перемешать. Если смесь покажется слишком густой, добавить еще немного горячей воды.
3) Разложить тесто по формочкам и выпекать в течение 15 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.

* Для приготовления яблочных маффинов заменить горячую воду на 120(!) мл яблочного сока, а также добавить половинку тёртого зелёного яблока и корицу по вкусу. Всё остальное по рецепту.

Источник: форум say7 Автор: Светлана (Choli)

Пряный горячий яблочный сок

Ингредиенты:

600 мл яблочного сока
2 большие палочки корицы
2 шт. звездочного аниса
6 шт. гвоздики
3 шт. кардамона
1 яблоко
300 мл. кавальдоса или коньяка (можно упустить)

Приготовление:

1) Яблоко помойте, вырежьте середину, нарежьте дольками.
2) В литровую кастрюлю налейте яблочный сок, додайте дольки яблок и специи. Подогревая на маленьком огне доведите до кипения и выключайте. Добавьте, если используете, кавальдос или коньяк.
3) Разлейте по подогретых * кружках и подавайте.
Не выбрасывайте яблок, с них получается отличное лакомство.
*Чтобы подогреть кружки или бокалы для горячих напитков – сполосните их, предварительно, кипятком.
P.S. Этот напиток можно приготовить несколько часов наперед и перелить в подогретый термос. От этого он станет еще ароматнее и вкуснее.

Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4

Автор рецепта - Victoria Popin (picantecooking.com)

Ссылка pinme.ru

Jameson Изображение из коллекции Bon Appétit