Лепешки с медом и тимьяном
Ингредиенты:
Мука — 3/4 чашки
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Поваренная соль — 3/4 чайной ложки
Вода — 1/2 чашки
Оливковое масло — 1/3 чашки
Сыр — 2/3 - 3/4 чашки
Мед — 1/3 - 1/2 чашки
Тимьян — 1 столовая ложка
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 230 градусов, поместить противень на среднюю стойку. Перемешать муку, разрыхлитель и соль в миске. Сделать углубление в центре, затем добавить воду и масло. Постепенно перемешать смесь деревянной ложкой. Замесить тесто на рабочей поверхности, 4 или 5 раз. Тесто получится довольно жирным и маслянистым.
2. Разделить тесто на 4 части и раскатать каждую часть на листе пергаментной бумаги в длинные лепешки неправильной формы, примерно 15Х30 см. Лепешки должны быть довольно тонкими. Выложить лепешки вместе с пергаментной бумагой на разогретый противень. Выпекать около 5 минут, до слегка золотистого цвета. Извлечь противень из духовки и быстро посыпать 1/4 тертого сыра. Выпекать от 3 до 4 минут, до коричневого цвета по краям. Убрать лепешки из духовки и быстро смазать медом, посыпать морской солью и украсить листьями тимьяна. Используйте примерно 1 столовую ложку на 1 лепешку, но можно использовать и больше – от этого лепешки будут только вкуснее.
3. Разрезать каждую лепешку на 4 части острым ножом. Подавать лепешки теплыми. Если вы хотите сделать лепешки заранее, запекайте их вместе с сыром примерно на 1 минуту меньше, чем требуется. Незадолго до того, как вы будете готовы подавать их, снова поместить в духовку, а затем смазать медом, посыпать морской солью и тимьяном.
Имбирь
В кулинарии имбирь в основном добавляют в сладкие блюда — печенья, пудинги, торты, кексы, мармелады, желе и т.д. В Китае, Индокитае, Бирме и Англии популярно варенье чоу-чоу — из имбиря с апельсиновой коркой. Имбирь придает тонкий привкус супам.
Имбирь имеет очень богатые полезные свойства. Он улучшает пищеварение, лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, восстанавливает иммунитет, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, избавляет от головной боли, тошноты и морской болезни.
Ванильные мягкие вафлиИнгредиенты: Размягченный маргарин - 15 г Сахар - 200 г Яйца - 3 шт Ваниль - 1/2 чайной ложки Соль - 250 г Мука - 1 чайная ложка Разрыхлитель для теста Молоко или сливки - 2-3 столовые ложки для приготовления этих вафель, безусловно, нужна специальная вафельница Приготовление: 1. Пока разогревается вафельница смешиваем основные ингридиенты. Маргарин взбить с сахаром до пышного состояния, продолжая взбивать, вводим по одному яйца. 2. Муку смешать с ванилью, разрыхлителем и сольюпостепенно добавлять мучную смесь в яичную, медленно перемешивая, затем добавить сливки (если тесто слишком густое - сливок можно добавить больше). 3. Тесто по консистенции должно напоминать не очень густую сметану. 4. Выпекаем вафли, подаем с сахарной пудрой и сиропом. также можно добавить мороженое и/или фрукты. Автор рецепта - Listen Silence ( r-rought.livejournal.com/)
"Завтрак по венски"Ингредиенты: Творог - 500 г Яйца - 1шт Мука - 100 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 1 чайная ложка Бананы - 2 шт Приготовление: 1. Творог,яйцо,сахар ,муку и разрыхлитель соединить и взбить в однородную массу.Бананы нарезать мелко и соединить с тестом-аккуратно перемешать.На посыпанный мукой стол, выложить тесто с помощью столовой ложки ,обвалять в муке, придавая круглую форму. 2. Обжаривать примерно по 4мин.с каждой стороны.Сырники разложить по порциям,полив их клубничным сиропом,так же рядом положить горкой клубнику)можно использовать другие фрукты. Теперь приготовим кофе: 1. В закипающую воду положить несколько долек горького шоколада,дать раствориться,добавить молотый кофе,дать закипеть,чтобы поднялась пена-снять,сразу добавить сахар ,ром по вкусу и перемешать. 2. В стаканы влить кофе,но не до конца,остальное пространство заполнить взбитыми сливками,сверху посыпать тёртым шоколадом. Автор рецепта - Юлианна Прозорова ( kuchen-juli.blogspot.com/)
Сладких снов;)
Друзья, теперь Вы можете следить за нашими вкусными обновлениями в Instagram: instagram.com/bon_app@ bon_app Публикуйте свои снимки с тэгом #bon_app , и лучшие снимки попадут к нам на страницу! Bon Appetit, друзья!
|
