Ролл "Филадельфия"Ингредиенты: - Рис круглозерный - 200 г - Уксус рисовый 20 мл - Водоросли нори (большие листы) 1 шт. - Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г - Семга 150 г Приготовление: Рис хорошо промойте, положите в кастрюлю, налейте воды из расчёта 1:1,2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите рис около 15 минут, не снимая крышки. После дайте рису постоять минут 10, переложите и заправьте рисовым уксусом Оберните макису пищевой плёнкой,сверху половину листа нори.Распределите рис, смачивая ладонь водой. Оставьте свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделайте смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно. Совместите верх с низом, слегка подтяните начинку ковриком "на себя" склейте ролл. Равномерно нажмите пальцами на коврик и сделайте пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму. Свежую сёмгу или форель для суши нарежьте ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложите их на ролл вплотную друг к другу. Еще раз накройте ролл ковриком и прижмите рыбу. Перенесите ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрежьте его пополам.Затем каждую половину — на три или четыре кусочка. #рыба@bon.appetit
Скумбрия запеченная в фольге Ингредиенты: Свежемороженая скумбрия — 2шт (700г); Репчатый лук — 1шт (100г); Петрушка -2-3 веточки; Чеснок — 2 зубчика (5г); Соль и свежемолотый перец — по вкусу; Сок свежего лимона — пару капель. Приготовление: Скумбрию размораживаем и моем. Затем, разрезаем брюшко и потрошим рыбу, не отрезая голову. Хорошо промываем внутри.Рыбу солим, перчим и сбрызгиваем соком лимона.Лук и зелень нарезаем мелко, перемешиваем. Заполняем брюшко нашей рыбки луком и петрушкой.Натираем скумбрию чесночком (я выжимала его через чесночницу) и и заворачиваем каждую рыбку в фольгу. Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и выпекаем около часа, либо до готовности.Подаем рыбу чуть приоткрыв фольгу. Можно украсить зеленью. Приятного аппетита #рыба@bon.appetit
Караси в сметанеПонадобится: 6-7 штук крупных карасей, мука, сливочное масло, 300 г сметаны, соль. Приготовление: карасей почистить, выпотрошить, хорошо промыть, обсушить полотенцем и хорошо вывалять в муке с солью. Обжарить до румяной корочки на сливочном масле, переложить в чистую нагретую сковороду без ручки и залить сметаной. Поставить в аэрогриль на высокую температуру на 10-15 минут — пока сметана не пойдет пузырями #рыба@bon.appetit
Для поднятия аппетита
Завтрак ждет
Факт из истории
28 ноября 1942 года правительство США обратилось к гражданам с просьбой пойти на действительно отважный шаг – отказаться от кофе.
В связи с войной кофе продавался по карточкам.
Финики с горгонзолой в ветчине
Ингредиенты:
для соуса:
Бальзамический уксус - 1/4 стакана
Мед - 2 столовые ложки
Соль - щепотка
Черный перец - 1/4 чайной ложки
для начинки:
Очищенные финики - 20 in
Сыровяленное мясо (нарезанное) - 5 шт
Сыр Горгонзола - 115 г
+ зубочистки
Клубнично-банановый коктейль
Ингредиенты:
Банан - 1 шт
Клубника - 1 стакан
Лед - 1 чашка
Йогурт ванильный - 170 г
Цельное молоко - 1/4 стакана
Мед - 1/2 столовой ложки
Щепотка корицы
Делаем попкорн дома
Ингредиенты:
кососовое масло
зерна попкорна - 1/2 стакана
соль - (по вкусу)
Для поднятия аппетита
Вафли с ягодами
Негативное отношение к новому продукту - картофелю - во Франции было сломлено весьма нестандартным путем: премьер-министр Франции Жак Тюрго приказал поставить охрану вокруг картофельных полей. «Раз охраняют, значит, ценное», - подумал народ, и вскоре картошка стала одним из самых популярных продуктов.
Зеленый коктейль с грушей и голубикой
Вам понадобится:
Груши (140г) - 2 шт
Салат зеленый - 30 г
Голубика - 120 г
Время приготовления: 10 минут
Порций: 2
Калорийность: 82 кКал на порцию
Коктейль "Ночной бриз"
Ингредиенты:
Гранат - 360 г
Шампанское сухое - 500 мл
Время приготовления: 20 минут
Порций: 4
Калорийность: 121 кКал на порцию
Живой попкорн
В Колумбии в кинотеатре вместо попкорна вам предложат пакетик с гигантскими жареными муравьями.
| 