Сладкий сэндвич (S’mores)

Ингредиенты:
Печенье - 10 шт
Маршмелоу - 5 шт
Нутелла

Приготовление:
Каждое печенье смажьте 2 чайными ложками нутеллы. На открытом огне обжарьте маршмеллоу. Немедля положите расплавленное маршмеллоу на одно из двух печений. Сделайте из двух частей сэндвич. Прижмите.

Яблочный крамбл за 10 минут

Ингредиенты:
Яблочное пюре - 400 г
Коричневый сахар - 2 столовых ложки
Мука - 3 столовых ложки
Кокосовая стружка - 3 столовых ложки
Сливочное масло - 1 столовая ложка

American pancakes на завтрак

Ингредиенты:

130 г муки
200 мл молока
1 яйцо
2 ч.л разрыхлителя
сода на кончике ножа
40 г слив.масла
пару столовых ложек сахара (примерно 30 г)
щепотка соли

Приготовление:

1. Смешиваем все сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соду, сахар и соль.
2. Яйцо взбиваем в пену.
3. Добавляем молоко.
4. Соединяем с сухими ингредиентами, аккуратно перемешиваем.
5. Растопленное масло вливаем в тесто, перемешиваем.
6. Небольшими порциями вливать тесто на сковородку. 7. Если пэнкейк пристает, смазываем маслом сковородку. Печем 2-3 минуты с каждой стороны

Автор рецепта - Alisa Lamantin ( newmoonspoon.blogspot.com/)

Молоко с куркумой - Индийское домашнее лекарственное средство от простуд

Ингредиенты:
Молоко - 2 стакан
Куркума - 0,5-1 чайной ложки
Ч ёрный перец - 2-3 горошка
Кардамон - 2-3 шт
Имбирь тертый - 5-7 г
Шафран - по вкусу

Подсластители (при желании):
Мед или сахар

Приготовление:
Нагрейте молоко вместе со специями в течение 2-3 минут. При желании добавьте подсластитель. Подавайте теплым.

Яблочный тарт ввех ногами

Ингредиенты:
Яблоко кислое - 4 шт
Сливочное масло - 60 г
Сахар - 160 г
Вода - 3 столовых ложки
Слоеное тесто - 400 г

Приготовление:
Духовку нагрейте до 175C. Яблоки нарежьте на 8 частей. Масло растопите в сковороде, добавьте сахар, воду и готовьте пока жидкость не закипит и не начнет становиться коричневой. Затем добавьте яблоки и готовьте 7-10 минут.
Выложите яблоки в силиконовую форму и закройте раскатанным (не совсем тонко) слоеным тестом.
Выпекайте 15-20 минут до золотистой корочки. Остудите. Достаньте пирог, чтобы не повредить яблоки.

Быстрый тарт из баклажанов и вяленых томатов

Нам понадобится: (на 5-6 порций или один большой пирог):

2 крупных баклажана
200 гр вяленых томатов
лимон
шалот (или сладкий репчатый) лук
пару долек чеснока
соль
свежемолотый черный перец
оливковое масло
1 столовая ложка бальзамического уксуса
1 столовая ложка лимонного сока
зелень (шнит-лук, кинза или петрушка),
по желанию острый перец (чили)

Автор рецепта - Катрин Мрррррченко

Маффины на сгущенке

Ингредиенты:

200г маргарина
2 яйца
1 банка сгущёнки (10 ст.л.)
300г муки
щипотка соли
1 пакетик разрыхлителя
ягоды

1. Маргарин растопить, немного остудить
2. Добавить сгущёнку, перемешать винчиком до однородной массы.
3. Добавить яйца, перемешать, муку смешать с разрыхлителем и высыпать в масляную смесь, хорошо перемешать.
4. В тесто добавить ягод
5. Выпекать при 180°, 35-40 минут.

Сальса из ананаса и папайи

Ингредиенты:
1 спелый ананас,
половина большой папайи или 1 маленькая,
1 луковица, 3 веточки кориандра (я заменила пучком петрушки),
1 острый перчик, без семян,
сок половины лайма (или лимона),
3 зубчика чеснока,
соль.
Приготовление:
1. Нарезаем помидоры кубиками.
2. Очищаем ананас, вырезаем сердцевину, нарезаем небольшими кубиками. Отправляем к помидорам.
3. Очищаем папайю от кожуры и семян, нарезаем кубиками.
4. Мелко нарезаем лук, чеснок и петрушку.
5. Отправляем в миску, поливаем соком лайма, добавляем соль. В рецепте указано 2 ч. л. соли, но я бы добавила одну. И ещё можно добавить мелко нарезанные листики базилика, тоже будет очень хорошо. Аккуратно перемешиваем все ингредиенты.